불경기가 되면 사람들은 전통적인 먹거리를 찾게 된다. 서민들의 심신을 달래 줄 수 있는 싸고 푸짐한 영양음식을 찾기 때문이다. 대한민국음식중의 대표 순대,병천순대의 본고장 충남 천안에서 병천순대를 공급하고 있는 '나삶식품'(대표 박창규 www.nasarm.com) 전국적인 체인점 본격화에 나섰다. 6년간의 경험과 노하우를 가진 순대전문업체 '명가현모 병천순대' 는 동종업계뿐 아니라 KBS,SBS,TJB 등의 방송을 통해 검증된 브랜드로 서민적이고 지방색 짙은 순대를 고급화,대중화 했다는 평가를 받고 있다. 야채순대인 '명가현모 병천순대'는 농약,수은,납과 같은 독성이 체내에 축적되는 것을 막아주고 풀어주는 해독성이 강하여 특히 동맥경화,심근경색을 막아 고혈압,심장병환자에게 좋은 것으로 알려져 있다. 메뉴는 순대국밥,박속순대탕,순대정식,순대곱창전골,순대곱창볶음,모듬순대,병천순대,보쌈 순대,오징어 순대 등 나삶식품만의 맛을 자랑한다. 그리고 넓은 주차장과 130석의 좌석,깔끔한 인테리어는 본점만의 또다른 자랑이다. "역한 냄새와 질긴 입감으로 순대를 멀리하는 문제를 해결하기 위해 수많은 시행착오와 식품 전문가들의 자문을 구해 그 부분을 해결했다" 는 박창규 대표는 "엄격한 검사 기준에 의해 재료를 구입,얼지 않은 고기를 사용해,병천순대만의 담백한 맛을 느낄 수 있다" 며 자사제품에 대한 자신감을 피력했다. 현재 체인점과 취급점이 160여 개를 넘어선 중견업체인 '명가현모 병천순대'는 새로운 체인점주들에게 보증금 100%환불,로열티 없이 최소화된 가맹비만 받고 있으며,초보자도 주방장 없이 사업할 수 있도록 본사 기술 전수팀의 조리교육이전을 제공하고 있다. 엄격한 상권분석 및 상권보호와 끊임없는 신상품 개발 역시 지속적인 매출 증대를 보장하고 있는 강점이다. "지난해까지 공장을 현대식으로 신축하여 위생적이고 맛있는 순대가 생산되도록 최신설비를 보강했고,올해는 새로운 점주님들과의 만남을 기대한다" 는 박 사장은 "궁극적으로는 우리의 영원한 순국소녀 유관순 열사의 숭고한 뜻과 지역상품이 국내 방방곡곡은 물론 일본까지도 잘 알려지도록 나삶식품을 키워나가는 것이 소박한 꿈" 이라고 밝혔다. 041-564-3100