가을 햇살이 가득한 이번 주말, 커피와 함께 즐기는 ‘2019 청춘 커피페스티벌’이 열립니다. 12일과 13일 이틀간 서울 잠실 롯데월드몰 앞 월드파크와 석촌호숫가에서 열리는 올해 행사의 슬로건은 ‘노는 건 지금이야, 플레이 위드 커피’입니다. 오후 1시부터 밤 9시까지 쉴 새 없이 이어지는 신나는 공연과 커피 이벤트. 빠짐없이 모두 즐기다 갈 수 있도록 시간대별로 가이드를 해드립니다.
10월 12일 토요일
오후 1시 노는 것도 체력이 먼저…첫날 페스티벌은 ‘힐링 요가’로 시작합니다. 월드파크 메인 무대에서 최효진 아메리카요가 강사가 뭉친 근육을 풀어주는 자세를 1시간 동안 시원하게 알려줍니다.
2시 마시고 샷 추가 or 누워서 샷 추가…햇살이 가장 따뜻한 시간, 요가로 온몸이 개운해졌다면 커피 한잔하러 가야죠. 커피 부스에서 시음도 하고, 잔디밭 위 커다란 빈백에 누워 가을 하늘을 마음껏 감상하세요.
3시 홈브루잉 커피로 바리스타 따라잡기…월드파크 무대에서 2010년 한국바리스타챔피언십 우승자인 베테랑 바리스타 안재혁이 커피 시연에 나섭니다. ‘홈브루잉 커피로 인스타 핵인싸 되기’를 주제로 진행합니다. 프로가 커피 만드는 것을 눈앞에서 보고 직접 체험도 할 수 있습니다.
4시 달콤한 음악으로 귀호강…맑은 음색과 공감 가는 가사로 노래하는 은종, 짙고 매력적인 음색으로 잘 알려진 김수영이 1시간 동안 가을날에 어울리는 노래를 선물합니다.
5시 작가와 함께 힐링 토크…베스트셀러 <죽고 싶지만 떡볶이는 먹고 싶어>의 작가 백세희는 ‘어두운 감정을 있는 그대로 받아들이는 방법’에 대해 이야기합니다. 요즘 별 이유도 없이 마음이 힘들었다면 놓치지 마세요.
6시35분 마시고 샷 추가 or 누워서 샷 추가 [오후 6시35분] 커피 29초영화제와 대한민국 커피산업 공로상 시상식이 열립니다. 29초 동안 커피에 관한 강렬한 에피소드를 담은 영상 14편이 상영됩니다.
7시50분~ 우아하고 호소력 있는 목소리의 아티스트, 선우정아의 무대를 직접 볼 시간!
10월 13일 일요일
오후 1시 배에 힘주고 시작… 둘째날의 시작도 요가! 월드파크 메인 무대에서 코어 근육을 강화하는 요가를 신민경 아메리카요가 강사가 지도합니다.
2시50분 마시고 샷 추가 or 누워서 샷 추가…전날처럼 커피 한잔하며 가을을 즐기시길. [오후 2시50분] 닥터스의 신나는 밴드 공연. 앉아 있지 말고 함께 들썩들썩해보는 시간입니다.
3시30분~ 내 얼굴에도 커피가…메이크업 브랜드 VDL이 메이크업 아티스트 서옥과 함께 가을 트렌드 메이크업쇼를 1시간 동안 화려하게 펼칩니다. [오후 4시50분] 브루잉 A to Z…이영민 바리스타의 브루잉 실습. 어려워 보이는 커피 브루잉을 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 가르쳐 드립니다.
6시30분 마시고 샷 추가 or 누워서 샷 추가…잠시 휴식. [오후 6시30분] 유튜버가 화면 밖으로…춤 하나로 유튜브를 장악한 춤추는곰돌, ‘덕업일치’를 이룬 신발 마니아 와디, 시바견 세 마리 곰이탱이여우의 주인 쏭이가 야심찬 토크쇼를 준비했습니다.
8시 힙합신의 두 스타. 기리보이와 스윙스가 차례로 ‘저세상 텐션’ 가득한 무대를 선보입니다.
이틀 내내 이어지는 이벤트
◇친구랑 샷 추가=움직이는 그림 GIF 이미지 촬영, 스트랩과 참을 활용한 나만의 키링 만들기 체험이 무료 운영됩니다. 뷰티존에서는 Re:NK 청담과 함께 셀프 메이크업 체험을 할 수 있습니다.
◇가족과 샷 추가=어린이도 마실 수 있는 ‘베이비치노’, 반려동물이 마시는 ‘퍼푸치노’의 시음 부스가 운영됩니다. 탄산 커피, 커피 슬라임과 커피가루 방향제 등도 직접 만들 수 있어요.
◇메이커스 샷 추가=행사장 입구에 있는 메이커스 샷 추가 존에서는 시간대별로 3D(3차원)프린터를 활용한 커피 컵 만들기, 자연분해되는 친환경 PLA컵 구매와 시음, 혁신적인 커피 아이템이 전시됩니다.
◇플리마켓과 2019 소공원 홈가드닝페어=커피 캡슐을 재활용한 화분과 공기정화 식물, 프랑스 자수 소품, 핸드메이드 디저트 등 다양한 제품이 플리마켓에서 판매됩니다.
◇‘최애 카페’ 투표하세요=서울의 유명 카페 20곳을 다이닝코드와 함께 선정해 인스타그램과 페이스북에서 가장 많은 표를 얻은 카페 10곳이 어디인지 지도로 공개합니다.
“물을 너무 많이 넣었나?”어설프지만 커피 한 잔을 만들어 냈다. 뜨거운 수증기와 함께 고소한 향이 퍼진다. 커피 클래스인데도 조용하다. 원두 가는 소리 대신 네스카페 돌체구스토 커피머신이 혼자 묵묵히 커피를 내렸다. 기기에 손바닥만한 캡슐을 넣고 물 양만 조절하면 된다.‘2019청춘커피페스티벌’의 세미나 중 하나로 지난 12일 서울 롯데월드타워 스카이31에서 열린 ‘싱글오리진 커피 테이스팅’의 풍경이다. 2017년 한국바리스타챔피언십 1위를 차지한 방준배 바리스타는 캡슐 커피 머신인 돌체구스토를 “각 커피의 특징에 맞게 추출을 가장 잘하는 기기”라고 평가했다. 방 바리스타는 “돌체구스토는 캡슐에 압력이 자연스럽게 전달된다”며 “캡슐에 뚫리는 구멍이 타사에 비해 작다보니 작은 물줄기가 분사되어 원두 가루가 골고루 젖는 효과가 있다”고 말했다.세미나는 커피 애호가들이 찾았다. 약 50명의 참가자들은 온두라스 에스프레소, 페루 에스프레소, 콜롬비아 롱고, 멕시코 아메리카노를 직접 만들었다. 커피 종류에 따라 잔의 모양과 크기도 달랐다. 테이스팅 노트에 아로마(향), 맛, 목넘김, 총평 등을 적었다.캡슐 커피에도 기다림의 미학이 적용됐다. 방 바리스타는 커피머신의 매력을 ‘계속 지켜봐야 하는 것’으로 꼽았다. 커피가 잔에 채워지는 20여초 동안 컵을 바라보며 물의 양을 조절해야 하기 때문이다. 참가자들은 신중하게 물 조절 레버를 돌렸다. ‘커피 덕후’라고 자신을 소개한 김미주 씨(35)는 “카페에 갈 시간이 없을 때 커피 기기를 사용한다”며 “오늘은 온두라스가 가장 마음에 들었다”고 말했다.한경제 기자 economy@hankyung.com/사진=김범준 기자
“우울과 청춘은 뗄 수 없는 건데 50분 정도는 우울한 이야기를 해도 되지 않을까요?”12일 서울 잠실 롯데월드타워에서 열린 ‘2019 청춘커피페스티벌’에는 죽고 싶지만 떡볶이는 먹고 싶어의 백세희작가가 무대에 올라 이같이 말했다. ‘어두운 감정을 있는 그대로 받아들이는 법’을 주제로 열린 이 강의에는 수 십명의 20대 청중들이 무대 앞까지 다가와 앉아 큰 관심을 보였다.우울증과 페스티벌은 언뜻 보면 어울리지 않는 조합이다. 커피와 간식을 마시며 카페인에 한껏 들떠있는 축제 현장의 사람들과 달리 백 작가의 강연을 지켜보는 이들은 고요했다.백 작가 역시 처음에는 본인의 이야기가 청춘 페스티벌에 과연 어울릴지 걱정해 참여를 망설였다고 말하기도 했다. 그는 “50분 정도는 우울증에 대해 이야기할 수 있을 만큼 젊은 세대에게 심리건강은 중요한 문제”라며 이야기를 시작했다.그는 폭력적인 가정환경과 심한 아토피로 우울함이 심했던 어린 시절을 이야기를 시작으로 안면홍조로 콤플렉스를 가졌던 일, 대학시절 심리 상담을 받게 된 사연을 중심으로 우울증을 겪었던 경험을 들려줬다.이어 병원에서 ‘기분부전장애’라는 진단을 받고 치료를 시작하게 된 배경을 밝혔다. 대학생이 돼 우울증이 심해져 극단적인 생각에까지 이르게 된 이후 본격적으로 상담을 받아야겠다고 결심했다고 했다. 기분부전장애는 경도의 우울감이 지속되는 병이다. 일주일에 3,4일 이상 우울증을 느끼는 시기가 1년 이상이 될 때 진단을 받는다.백 작가는 “우울증 때문에 가슴이 아플 정도였는데도 병원을 가지 않은 것은 제 책 제목 때문이었다”고 말했다. “우울증이라고 하면 회사도 못 가고, 밥도 못 먹은 채 누워만 있어야 할 거 같은데, 저는 매일 울어도 떡볶이는 먹고 싶은 모순적 감정 때문에 우울증이라고 생각하지 못했다”고 말했다. 그의 말에 공감한 이들은 서로를 보며 웃기도 하고, 고개를 끄덕이기도 했다.백 작가는 에세이를 책으로 출판하게 된 계기도 설명했다. 그는 기억하기 위해 심리 상담 과정을 녹음했다. 이를 글로 정리해 블로그에 올리게 되면서 사람들의 관심을 받기 시작했다. 그는 “내 이야기가 다른 이에게 도움을 줄 수 있다는 사실에 보람을 느끼게 되면서 출판하게 됐다”고 말했다.경기도 안산에서 왔다는 최예지 씨(23)는 “교육환경 문제나 개인주의 심화로 젊은 세대의 우울감은 흔해졌다”며 “백 씨의 강연을 들었으니, 책도 구해 읽어볼 생각”이라고 말했다.최다은/이선아 기자 max@hankyung.com
“플랫화이트와 라떼의 차이가 뭐죠?” “플랫화이트를 아이스로도 마실 수 있는 건가요?”12일 롯데월드타워 스카이31에서 주한호주대사관과 한국경제신문사가 공동 개최한 ‘호주 스타일 커피토크-#호주감성 #청춘’ 세미나에서 나온 질문들이다. 이 세미나엔 사전 등록한 100여명이 행사장을 가득 메웠다. 호주 커피에 관심이 있거나 호주 워킹홀리데이를 준비하고 있는 사람들이 한 자리에 모였다.제임스 본 호주대사관 2등 서기관은 환영사에서 “서울에 와서 가장 놀란 것 중 하나가 주말이나 점심시간에 커피숍에서 자리를 잡는 것이 힘들다는 것”이라며 “한국도 호주처럼 커피 애호가가 정말 많고, 뛰어난 바리스타들을 많이 배출하고 있다”고 말했다.김보라 한국경제신문 기자의 진행으로 테라로사에서 바리스타 교육과 채용을 총괄하는 채선주 바리스타와 카페 FourB의 김성지 총괄 바리스타, 듁스커피코리아의 이기훈 대표 등이 차례로 강연을 했다.호주에서 바리스타를 시작해 세계 바리스타 대회 심사위원이 된 채 바리스타는 “무모하다 할 정도로 도전적인 정신과 준비하는 자세가 중요하다”고 했다. 베이글과 호주식 커피로 유명한 카페 FourB의 김 바리스타는 “한국에서도 플랫화이트 이코노미(영국에서 프리랜서들과 힙스터들이 카페에서 플랫화이트를 마시며 카페 산업이 번창한다는 것을 의미하는 신조어)가 커지고 있다”며 “사람들과 직접 소통하는 호주식 카페문화가 점차 널리 퍼져가고 있다”고 말했다.호주 멜버른의 유명 스페셜티 커피인 듁스커피를 한국에 소개하고 있는 이 대표는 “커피 추출 방식에서 명확한 차이를 보이는 터키나 이탈리아 커피와 달리 호주 커피의 핵심은 손님들과 직접 소통하는 카페 문화”라며 “호주 카페에서 4년 간 일하면서 성격도 외향적으로 바뀌었다”고 설명했다.호주 카페는 바리스타와 손님과의 관계를 가깝게 하기 위해 진동벨이나 번호표를 쓰지 않는다. 손님끼리 친해지기 위해 서서 커피를 마시는 ‘스탠딩 테이블’도 호주에선 일반적이다.김 바리스타는 “FourB도 호주식 카페 문화를 이어가기 위해 고객과 함께하는 커피 행사나 교육 프로그램을 운영하고 있다”라며 “관계가 형성돼야 문화가 만들어지고 카페 자체에 활기가 돌 수 있다”고 말했다. 이에 대해 한 참석자는 “요즘 모바일 앱으로 커피를 주문해 바리스타와 손님이 마주칠 일 없는 카페들이 늘어나고 있다”며 “호주식 카페 문화가 더 널리 퍼져 함께 눈을 마주치고 대화할 기회가 더 많아졌으면 좋겠다”고 말했다.세미나가 끝나고 난 뒤 일부 참가자들은 무대 앞으로 나와 바리스타들에게 직업과 진로에 대해 질문하기도 했다. 조아름 씨(19)는 “전북 전주에서 세미나를 위해 서울에 왔다”며 “구체적으로 어떤 바리스타가 되겠다는 생각이 없었는데 새로운 선택지를 맞이한 기분”이라고 말했다. 커피 머신 엔지니어인 이민욱 씨(25) 역시 “커피 트렌드를 알아보기 위해 참여했는데, 커피 교육 부문에도 관심을 갖게 되는 유익한 세미나였다”고 했다.오현우/송영찬 기자 ohwoo@hankyung.com
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