문종석 CJ프레시웨이 대표 "디지털 전환 등 수익구조 혁신"
문종석 CJ프레시웨이 대표는 지난 28일 서울 상암동 본사에서 열린 20주년 창립기념식에서 "일하는 방식과 문화 등 모든 면에서 초격차 역량을 확보하겠다"며 이 같이 말했다. CJ프레시웨이는 CJ그룹 계열의 식자재 유통과 단체급식을 전문으로 하는 회사다. 식자재 유통 분야 시장 점유율 1위다.
CJ프레시웨이는 지난해 업계 최초로 매출 3조원을 돌파했다. 하지만 올 들어 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산 여파로 상반기 매출과 영업이익이 전년 동기 대비 감소했다.
김보라 기자 destinybr@hankyung.com
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식자재 유통기업 CJ프레시웨이가 다음달 1일 창립 20주년을 앞두고 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태 속 수익구조 혁신을 도모하고 나섰다.문종석 CJ프레시웨이 대표는 지난 28일 서울 상암동 본사 사옥에서 열린 창립기념식에 참석해 “그동안 수많은 어려움에 봉착했지만 우리는 항상 다시 일어나는 모습을 보여줬다”며 위기극복을 다짐했다.임직원에게 문 대표는 사업의 '패러다임 시프트'를 강조하고 위기극복과 혁신성장을 당부했다. 이에 전사적 역량을 집중해 수익구조 혁신에 나설 것을 주문했다.문 대표는 “수익구조 혁신을 위해 모든 역량을 집중해야 한다”며 "미래 트렌드 변화를 미리 파악하는 등 마케팅 역량을 강화해 초격차 역량을 확보할 것”이라고 강조했다. 디지털 전환(Digital Transformation)을 위한 투자에도 앞장설 것을 당부했다.이는 식자재 유통 및 단체급식 업계 최초로 지난해 매출 3조원을 돌파하고 영업이익도 사상 최대를 거뒀지만 최근 코로나19 여파 속 주력 시장 침체로 위기의식이 커지는 상황을 반영한 20주년 기념사였다고 CJ프레시웨이는 전했다.문 대표는 성과를 창출하는 진화와 혁신 DNA로 무장해줄 것을 재차 당부했다. 그는 “일하는 방식과 문화, 사업의 패러다임 시프트를 통해 다가오는 20주년을 준비하는 ‘뉴(New) 프레시웨이’로 도약하자”고 말했다.한편, 이날 창립기념식은 코로나19 확산 방지를 위해 유튜브 라이브 스트리밍으로 진행됐다. 오정민 한경닷컴 기자 blooming@hankyung.com기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com
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CJ프레시웨이 '코로나 선방'…과감한 M&A·미래투자 통했다
CJ그룹의 식자재 유통 및 단체급식 전문기업 CJ프레시웨이(대표 문종석·사진)는 지난 2분기 깜짝 실적을 냈다. 1분기보다 매출은 4%, 영업이익은 121% 증가하며 흑자 전환에 성공했다. 다른 식자재 유통 및 단체급식 업체들이 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 장기화로 올해 최악의 시간을 보내고 있는 것과 대조된다. 과감한 선제투자와 식자재 유통 구조 개선 등이 비결로 꼽힌다.식자재 유통업은 수십 년간 식재료를 그대로 외식, 급식 업체에 공급하거나 간단한 전처리 과정만 거치는 수준이었다. 올해 창립 20주년을 맞은 CJ프레시웨이는 식자재 유통 노하우를 종합해 파종에서부터 반조리 제품 유통까지 전 과정을 아우르는 ‘원 팩 솔루션’을 완성했다. 2016년 소스 전문기업 송림푸드, 지난해 식자재 전처리 전문기업 제이팜스를 인수한 것은 대표적인 ‘수요자 중심’ 투자였다. 올해 6월에는 경기 이천에 건면적 약 1만1173㎡(약 3380평), 지상 2층 규모의 센트럴키친을 준공해 완제품 수준을 더 끌어올렸다. CJ프레시웨이 관계자는 “센트럴키친은 자체 표준 요리 방법으로 하루 약 25t 규모의 반찬류와 반조리 제품을 생산한다”며 “식당이나 급식장에서 열만 살짝 가하면 되는 제품을 만들어 위생 수준을 높이고 효율성도 잡았다”고 설명했다.코로나19로 외식경기가 침체되고 급식장의 근무 인원이 줄면서 반조리 식자재 수요는 더 늘었다. 소스와 즉석조리식품 등 1000여 개 제품을 생산하는 송림푸드의 매출은 올 상반기 203억원으로, 전년 동기 대비 약 20% 증가했다. 2년 전 생산량 확대를 위해 50억여원을 투입한 것이 위기 때 빛을 발하고 있다는 평가다. 송림푸드는 글로벌 식품안전시스템 인증을 받아 글로벌 프랜차이즈 진출은 물론 해외 식자재 수출 채비도 마쳤다.CJ프레시웨이는 다른 회사가 하지 않는 신사업에 과감하게 진출했다. 삼송빵집, 고베 규카츠, 60계치킨 등의 프랜차이즈 브랜드를 인큐베이팅했고, 전국 7000여 개 프랜차이즈 가맹점에 식자재를 공급하고 있다.수익 다각화의 한 축은 온라인이다. 지난해 선보인 미트솔루션은 산지와 구매자를 이어주는 육류 직거래 플랫폼이다. 유통 단계를 간소화해 축산물을 시중 대비 최대 30% 낮게 구입할 수 있게 했다. 전국 유통망을 활용해 익일 배송 시스템도 갖췄다. 지난해 8월 이후 현재까지 2만4000여 명의 회원이 이용하고 있다.김보라 기자 destinybr@hankyung.com
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국내 인수합병(M&A) 시장이 뜨겁게 달아오르고 있다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태로 미뤄졌던 거래와 구조조정 매물이 한꺼번에 나오면서 연말까지 1조원 넘는 M&A 매물이 쏟아질 것이란 전망이다. 국내외 사모펀드(PEF)가 한국을 겨냥해 설정한 M&A 펀드는 최근 60조원을 넘어선 것으로 나타났다.대기업들이 산업 재편에 선제 대응하거나 현금 마련을 목적으로 주요 계열사와 사업부를 매물로 내놓으면서 2008년 글로벌 금융위기 이후 최대 M&A 시장이 열릴 수 있다는 관측도 나온다. SK그룹은 최근 SK이노베이션 자회사인 SK루브리컨츠 일부 지분 매각을 추진하고 있고, CJ그룹은 CJ푸드빌의 뚜레쥬르사업부문 매각을 공식화했다.롯데그룹과 한화그룹은 해외에서 대형 M&A에 뛰어들었다. 투자은행(IB)업계 한 관계자는 “지금도 물밑에서 상대 의사를 확인하는 작업(태핑)이 매우 활발하다”며 “하반기에는 1조원 이상의 대형 거래가 10건 이상 발표될 것”으로 내다봤다.글로벌 유동성 증가로 인한 PEF업계의 급성장도 자율주행 등 모빌리티와 신재생에너지, 정보기술(IT) 분야에서 새로운 성장 동력을 찾는 대기업의 M&A 의지를 키우는 촉매 역할을 할 전망이다. 한 글로벌 PEF 관계자는 “과거에는 전화 연결도 어려웠던 대기업 최고경영진이 먼저 연락하고 거래를 제안해오는 사례가 부쩍 늘었다”며 “쌓인 매물을 다 검토하기 어려울 정도”라고 했다. SK·LG·CJ "사업 재편해 위기 대응"…兆단위 빅딜 봇물 터진다대우조선해양·티브로드·롯데카드·린데코리아·KCFT·지오영…. 작년 상반기 국내 인수합병(M&A)업계를 화려하게 수놓은 조(兆) 단위 빅딜이다. 이어 연말이 가까워지면서 배달의민족 매각과 라인·야후재팬 합병까지 가세해 한 해를 성대하게 마무리했다.올 상반기 M&A업계는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태로 개점휴업 상태였다. 16일 현재까지 완료된 올해 조 단위 거래는 지난해 시작된 SK네트웍스의 주유소 매각 거래를 제외하면 KB금융의 푸르덴셜생명 인수와 LG화학의 중국 편광판 사업 매각 정도다. 그러나 이제 시장 분위기가 달라지고 있다. 상반기에 하지 못한 딜이 한꺼번에 쏟아져나오려는 움직임이 곳곳에서 감지되고 있다. 투자은행(IB)업계에서 헤아리는 ‘조 단위 대기 매물’은 10여 건에 이른다. (1) 숨가쁜 사업재편 나선 재계M&A시장 재개에 불을 지핀 곳은 SK그룹이다. 매년 평균 약 4000억원씩 상각전영업이익(EBITDA)을 창출해온 알짜 계열사 SK루브리컨츠 지분 일부를 시장에 내놨다. 그룹 수뇌부가 “추후 M&A 등 기회가 왔을 때 적기에 대응하는 것이 가장 중요하다”고 강조한 영향이다. SK(주), SK텔레콤 등도 사업 조정에 적극적으로 나설 전망이다.상반기까지 공식적으로 구조조정을 부인해오던 CJ그룹이 뚜레쥬르를 시작으로 CJ CGV, 올리브영 등 본격적인 비주력 사업 매각 행보를 이어갈지도 관심거리다. LG그룹 움직임도 주목된다. LG화학의 배터리사업부 분사 및 투자 유치 가능성은 사모펀드(PEF)들이 주목하는 대형 딜이다. 그룹 2인자인 황각규 부회장까지 용퇴하며 체질 개선에 속도를 내고 있는 롯데그룹, 완주엔 실패했지만 미국 화학회사 사솔 M&A에 참여했던 한화그룹도 조 단위 대형 거래를 소화할 수 있는 후보다.중견그룹의 사업재편도 이어질 전망이다. 아이에스동서가 PEF와 협업해 5000억원 규모 환경폐기물업체 코엔텍을 지난 6월 인수해 선례를 남겼다. 대림그룹(이륜차 사업 매각), AJ그룹(AJ셀카 매각) 등 불필요한 자산을 정리하고 사업전환을 꾀하는 곳도 있다. (2) 투자 기회 노리는 PEFPEF들은 대기업 사업 재편에 빼놓을 수 없는 파트너가 됐다. 글로벌 PEF와 국내 대형 PEF 10여 곳의 주요 블라인드 펀드(투자처를 지정하지 않은 펀드) 규모만 55조원에 육박한다. 8조원 펀딩을 끝낸 MBK파트너스를 비롯해 한앤컴퍼니, IMM PE 등 대형 PEF도 조 단위 거래는 거뜬한 ‘드라이 파우더’(즉시 동원 가능한 현금)를 쌓아놓았다. 수십조원에 달하는 아시아 펀드를 보유한 글로벌 PEF들도 대기 중이다. 기타 중소형 PEF의 블라인드 펀드를 합치면 60조원에 육박한다.수년째 펀드 소진을 못한 운용사들은 보다 적극적인 행보에 나설 것으로 보인다. 골드만삭스에서 김종윤 대표를 영입한 칼라일처럼 새 리더십 체제에서 상징적인 거래가 필요한 운용사도 있다.PEF가 보유 중인 포트폴리오 매각에도 속도가 붙을 전망이다. M&A업계는 한앤컴퍼니가 보유한 기업가치 8조원 규모의 한온시스템, MBK파트너스의 두산공작기계, H&Q의 잡코리아, 채권단이 관리 중인 딜라이브 등 잠재 매물의 매각작업이 본격화할 것으로 예상하고 있다. (3) 눈높이 격차 좁히기는 과제2008년 글로벌 금융위기와 같은 상황에서 PEF의 의사결정은 간단했다. ‘바겐 세일’을 단행해야 하는 처지에 몰린 거래가 쏟아졌고, PEF들은 적극적으로 매물을 담기만 하면 그만이었다. 여러 PEF가 시장이 정상화된 뒤 기업을 되팔아 막대한 차익을 올렸다.이번 위기는 다르다. 실물 경기 위축은 당시와 비슷하지만 정부의 다양한 유동성 공급 정책으로 시장은 안정을 찾았고 자산 가격은 회복했다. 매수 측은 코로나19 여파로 인한 잠재적인 손실을 기업가치에 반영해야 한다고 요구한다. 반면 매각 측은 올 상반기를 일시적 ‘비정상’으로 규정해 지난해 수준의 실적을 근거로 기업가치를 고집하고 있다. 결국 대기업이든, PEF든 ‘눈높이 격차(valuation gap)’를 좁히고 협상 주도권을 쥐는 데서 진짜 실력이 드러날 것이란 평가다.이상은/차준호/김리안 기자 selee@hankyung.com
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