파리 여인의 우아한 가을… 서울서 만나다

안효주 기자

입력2018.08.19 14:18 수정2018.08.19 14:23 지면E10

명품의 향기

佛 럭셔리 브랜드 로샤스 컬렉션

‘우아한 절제미’ ‘심플함의 미학’ 프랑스의 럭셔리 브랜드 로샤스를 표현하는 말들이다. 로샤스는 1925년 프랑스 디자이너 마르셸 로샤스가 설립한 브랜드로, 유려한 곡선과 역동적이면서도 화려한 색감으로 알려져 있다. 설리 등 일부 연예인이 시상식 등에 입고 나와 유명해졌다.

로샤스는 이번 FW(가을·겨울) 시즌을 겨냥해 1970년대 말 파리지앵의 라이프스타일을 현대적으로 재해석한 ‘에브리데이 룩’을 본격적으로 선보인다. 새롭게 내놓는 컬렉션은 고급스러우면서도 여성스러운 일상복에 집중했다. 로샤스 특유의 느낌을 살리면서 편하게 입을 수 있도록 구성한 것이 특징이다.

로샤스는 의류 재질을 전보다 고급화해 내놓았다고 밝혔다. 에브리데이 슈트 재킷과 드레스 셔츠, 더블 브레스티드코트는 캐시미어를 사용해 품질을 높였으며 부드러운 촉감을 살리려 노력했다고 회사 측은 덧붙였다.

색상을 아낌없이 사용했다. 덕분에 로샤스 특유의 분위기가 살아났다. 컬렉션은 프레리 그린, 민크, 캐러멜, 파우더 핑크, 카멜 등 개성있는 색깔을 도입해 세련되게 조합시켰다는 평가를 받는다. 노란색을 전체 룩에 조금씩 녹이고, 액세서리는 컬러 특유의 색감을 강조했다.

액세서리도 다른 브랜드들과 차별화를 시도했다. 부츠 라인은 화려한 촉감을 살린 파충류 프린트 로퍼와 함께 대조적인 색상으로 디자인된 힐도 선보일 계획이다. 사첼, 핸드백, 미니 클러치에도 두 가지 대조되는 색깔을 사용했다. 꽤 먼 거리서 봐도 눈에 확 들어온다.

로샤스는 현대백화점 계열의 한섬이 국내 독점 판권을 맺고 수입해 판매하고 있다. 한섬 관계자는 “2013년부터 자사 하이엔드 편집숍 ‘무이’가 로샤스를 발굴해 일부 상품을 판매하기 시작했다”며 “매장에서 단일 브랜드로 매출 1~2위를 기록할 정도로 국내 시장에서 인기를 얻어 지난해 정식으로 판권을 확보했다”고 말했다. 현재 로샤스는 현대백화점 압구정본점과 갤러리아 백화점 등에 입점해 있다.

안효주 기자 joo@hankyung.com

관련 뉴스

1

산지직송 식재료, 즉석에서 요리… '가심비 저격' 호텔 뷔페

특급호텔 뷔페 레스토랑은 장사가 잘된다. 평일에도 줄을 설 정도다. 서울 신라호텔 ‘더파크뷰’, 웨스틴 조선호텔 ‘아리아’ 등 인기 호텔 뷔페는 대개 한 달치 주말 예약이 꽉 차 있다. 성인 한 명에 10만원 안팎으로 가격도 비싸다. 그러나 “값을 한다”는 평판이 더 많다. 인기의 이유다.음식 가짓수를 줄이고 제대로 먹을 만한 요리만 골라 늘린 게 주효했다는 평가다. ‘파인 다이닝’이란 콘셉트를 뷔페에 적용했다. 각 호텔 뷔페마다 꼭 먹어야 하는 ‘시그니처 메뉴’도 생겼다. 시그니처 메뉴만 찾아 일부러 방문하는 사람도 많다. 셰프가 그 자리에서 바로 요리해주는 코너도 늘고 있는 추세다. 호텔업계 관계자는 “‘가심비(가격 대비 심리적 만족감)’를 중시하는 최근 트렌드가 호텔 레스토랑 분야로도 확산된 것 같다”고 말했다.메뉴 줄이고 식재료는 산지에서 공급이런 호텔 뷔페 트렌드를 주도하는 곳 중 하나가 신라호텔 ‘더파크뷰’다. 2006년 문을 연 뒤 국내를 대표하는 호텔 뷔페로 떠올랐다. 더파크뷰는 ‘음식 종류가 많은 게 미덕’이던 뷔페 레스토랑 트렌드를 바꿔놨다는 평을 듣는다. 종류가 최대 300개 이상인 다른 호텔 뷔페의 3분의 1 정도인 120여 개 메뉴를 운영한다. “음식 종류를 계속 줄이고 있다”는 게 신라호텔 관계자의 설명이다.대신 식재료의 품질을 높였다. 더파크뷰는 식음 기획자, 구매팀, 셰프 등 각 분야 전문가가 산지를 방문해 식재료를 가져온다. 지난해 5월엔 ‘청산도 전복’, 9월 ‘영암 무화과’, 11월 ‘동해 대구’ 등의 식재료를 산지에서 가져왔다. 이들 식재료를 이용한 ‘제철 요리’는 더파크뷰가 내세우는 자랑 중 하나다.작년 4월 문을 연 인천 영종도 파라다이스시티 내 ‘온더플레이트’도 더파크뷰와 비슷하다. 메뉴 역시 120여 개 수준으로 적은 편이다. 대신 한 가지 요리를 하더라도 전문 레스토랑 못지않도록 집중하려고 한다. 예컨대 소고기 구이 요리를 재료에 따라 안심, 늑간살, 살치살, 부채살 등으로 다양화하며 전문 소고기집과 경쟁한다. 주방을 투명하게 만들어 셰프들이 요리하는 것을 손님들이 지켜볼 수 있게 한 것도 이 레스토랑의 특징이다.지난 4월 리뉴얼 뒤 문을 연 서울 더플라자호텔의 ‘세븐스퀘어’는 최고급 식재료만 발굴하는 별도 팀을 두고 있다. ‘셰프헌터’란 이름의 이 프로젝트팀은 전국 각지를 돌아다니며 식재료를 개발한다. 이때 새로운 식재료를 이용한 신메뉴 개발도 이뤄진다. 각 요리에 맞는 플레이팅 기법을 꾸준히 만들어내고 있다.바로 앞에서 요리해 내줘셰프가 그 자리에서 바로 요리해주는 것도 최근 호텔 뷔페 레스토랑이 인기를 끄는 요인이다. 지난달 말 새 단장해 문을 연 서울 여의도 켄싱턴호텔 뷔페 레스토랑 ‘브로드웨이’는 셰프와 손님이 편하게 소통할 수 있도록 구조를 바꿨다. 스시 섹션에 가면 셰프가 “요즘은 민어가 제철이니 민어 초밥을 먹어보라”고 권한다. “참치 스시를 만들어 달라”는 식으로 손님이 자기 취향의 요리를 요구할 수도 있다.‘그릴 라이브’란 섹션에선 레어, 미디엄, 웰던 등 고기 굽기를 선택할 수 있다. 왕새우 꼬치구이 양갈비 등도 바로 그릴에 구워서 준다. 애피타이저→수프→샐러드→메인 요리→디저트 순으로 코스 요리처럼 메뉴를 직접 만들 수도 있다.서울 삼성동 그랜드 인터컨티넨탈 파르나스의 뷔페 레스토랑 ‘그랜드 키친’은 인터컨티넨탈 내 다른 레스토랑 수석 셰프들이 돌아가면서 대표 메뉴를 바꾸는 ‘아이 셰프 프로모션(I-Chef Promotion)’을 하고 있다. 매주 토요일 열리는 이 행사는 11월24일까지 진행된다. 매주 목요일 저녁에는 손님들 앞에서 참치를 통째로 해체한 뒤 다양한 부위를 바로 썰어서 내준다.◆대게·베이징덕 등 ‘시그니처 메뉴’도 인기각 호텔 뷔페 레스토랑은 ‘시그니처 메뉴’ 개발에도 박차를 가하고 있다. 더파크뷰는 값비싼 대게를 산더미처럼 쌓아 놓은 것로 큰 인기를 끌었다. 홍콩 유명 딤섬 식당 셰프 출신이 매일 8~9가지 딤섬을 제공한 것도 호응이 좋았다.아리아는 양갈비 스테이크가 맛있기로 유명하다. 또 베이징덕 요리를 오리 전문 레스토랑 못지않게 하는 것으로 입소문이 났다.서울 영등포 쉐라톤 디큐브시티호텔은 최근 뷔페 레스토랑 ‘피스트’를 재단장하면서 ‘해산물 스테이션’이란 곳을 마련했다. 전복 가리비 대하 등 여섯 가지 해산물 찜을 무제한으로 먹을 수 있는 점 덕분에 가족 단위 손님이 특히 많이 찾는다. 소고기나 양갈비를 주문하면 구운 야채를 곁들인 코스 메인 요리처럼 내주는 것도 호응이 좋다.딸기 망고 등 특정 재료를 테마로 한 뷔페는 20~30대 젊은 소비자들이 특히 좋아한다. 작년 말 ‘딸기 뷔페’를 각 호텔 레스토랑이 경쟁적으로 내놨다. 딸기 케이크부터 딸기 마들렌, 딸기 티라미수, 딸기 젤리 등으로 젊은 층을 공략하며 인기를 끌었다. 이 추세는 지금까지 이어지고 있다. 서울 남산 인근 반얀트리 클랩앤스파 서울의 ‘그라넘 다이닝 라운지’는 다음달 말까지 카카오프렌즈와 함께 ‘라이언 망고&망고 뷔페’를 운영하는데, 망고와 멜론을 재료로 한 30여 종의 디저트와 샐러드를 판다.안재광 기자 ahnjk@hankyung.com
2

'아트 경영'에 꽂힌 호텔, 미술관을 품다

호텔과 예술 작품은 자주 공통점이 비교되곤 한다. 많은 사람이 갖길 원하지만 소유하긴 어렵다. 상류층이 먼저 향유했으나 지금은 대중화됐다. 돈이 많이 든다. 그래서 호텔과 예술 작품의 만남은 어찌 보면 자연스럽게 보인다.지난해 4월 문을 연 인천 영종도 파라다이스시티는 예술 작품을 품은 전시장으로 불러도 손색이 없다는 평을 듣는다. 2700여 개 예술 작품이 호텔 곳곳에 걸려 있다. 덕분에 학생뿐 아니라 작가들까지 많이 찾고 있다.이탈리아 디자이너 겸 건축가 알레산드로 멘디니는 이 호텔의 인테리어뿐 아니라 ‘초대형 프루스트 의자’ 등 공간 조형물도 만들었다. 호텔 로비에는 데미안 허스트의 작품 ‘골든 레전드’가 있다. 그리스 신화에 나오는 날개 달린 말 ‘페가수스’를 조형 작품으로 재현했다. 로비 한가운데엔 구사마 야요이의 작품 ‘노란 호박’이 있다. 작품 위에는 6200여 개 크리스털 모듈로 다이아몬드를 형상화한 뮌의 ‘당신의 크리스탈’이 반짝인다.21년간 리츠칼튼 서울호텔로 운영하다 지난해 11월 새롭게 문을 연 르메르디앙 서울은 1층을 아예 예술 작품 전시장으로 꾸몄다. ‘M 컨템포러리 아트센터’란 이름의 이곳은 세 개의 전시장이 있다. 국내 신진 작가 작품을 분기마다 바꿔 전시한다. 국내 작가가 한지로 만든 대형 예술 작품을 놓았고, 336개 객실 내부에는 한국 전통 유산에서 영감을 얻은 보자기 패턴의 가죽 칸막이를 마련했다.특급호텔 말고도 최근에는 3~4성급 비즈니스호텔들도 예술 작품을 들여 놓고 있다. 머큐어 서울 앰배서더강남 쏘도베호텔은 로비와 통로 등에 예술 작품을 전시하는 갤러리를 운영 중이다. 레지나 갤러리와 협업해 일정 기간 특정 작가의 작품을 전시한다. 지금은 이춘환 화백의 ‘산의 기운’ ‘달 항아리’ ‘색동월매’ ‘꽃바람 부는 날’ 등의 작품을 전시해 놨다. 오는 10월 말까지 이 화백 작품이 전시된다. 투숙객이 작품 구입을 희망하면 구매도 할 수 있다.옛 서교호텔을 다시 지은 서울 홍대 인근의 라이즈 오토그래프 컬렉션은 아라리오갤러리의 네 번째 분관 ‘아라리오 갤러리 라이즈호텔’을 지하 1층에 운영 중이다. 홍대 인근에 있은 만큼 실험적인 작품을 주로 전시하고 있다.안재광 기자 ahnjk@hankyung.com
3

마크 트웨인도 놀랐다… "샌프란시스코의 여름은 겨울만큼 서늘하다"

혹서의 여름이 이어지고 있다. 1분만 걸어도 어지러워지는 무더위 속에서 문득 캘리포니아의 여름이 그리워진다. 연중 내내 기후가 온난한 캘리포니아에서도 샌프란시스코 여름은 서늘하기로 유명하다. 오죽하면 마크 트웨인은 이런 말을 남겼다. “내가 겪은 가장 쌀쌀한 겨울은 샌프란시스코의 여름이었다.” 평균 기온 20도 남짓한 이곳의 여름 날씨는 피서객들의 귀를 솔깃하게 만드는 소식일 것이다. 샌프란시스코의 매력은 단지 기후에만 그치지 않는다. 샌프란시스코는 방대한 문화유산과 맛있는 음식, 태평양의 푸른 섬광으로 모든 여행자의 마음을 만족시킨다.샌프란시스코= 정미환 여행작가 mihwanjung@gmail.com / 사진=양우성 사진작가 yang5450@naver.com여행자의 심장을 사로잡는 샌프란시스코샌프란시스코는 캘리포니아 북서부의 보석 같은 도시다. 세계에서 손꼽을 정도로 다양한 인종이 함께 살아가는 한편, ‘미국인들이 가장 살고 싶어 하는 도시 1위’로 매년 선정된다. 20세기 초 은광으로 돈을 번 대부호들부터 인스타그램이나 테슬라 본사에서 일하는 젊은 전문가들까지, 다양한 직종의 사람들이 샌프란시스코 재정에 꾸준하게 기여한다.방대한 컬렉션을 자랑하는 미술관들이 여럿이고, 드물게 잘 보존된 채 도시 전역을 채우고 있는 빅토리아풍 목조 주택들로도 유명하다. 거리는 대체로 깨끗하고 안전하다. 미국에서 가장 훌륭한 와인과 맥주를 생산하는 지역들이 지척에 있고, 수많은 언론으로부터 뉴욕의 명성을 잇는 새로운 미식 도시로 각광받는 중이다. 그러나 그곳에서 맛볼 수 있는 즐거움을 이런 설명만으로 표현하긴 힘들다.샌프란시스코는 첫인상만으로도 여행자의 심장을 사로잡는다. 파도처럼 굴곡진 언덕 위로 바닷바람과 눈부신 햇살이 부드럽게 섞이는, 태평양과 맞닿은 항구. 때로는 몇 곡의 노래가 어떤 여행 서적보다 더 선명하게 도시의 영혼을 담는다.20세기 중반 샌프란시스코는 미국 대중음악의 메카였다. 1960년대 히피 운동의 중심지가 바로 이곳이었다. 따뜻한 날씨를 찾아 모여든 장발의 젊은이 가운데 걸출한 뮤지션들도 여럿 있었다.그러나 샌프란시스코를 대표하는 단 한 곡을 꼽는다면, 전설로 남은 수많은 록밴드 대신 재즈 싱어 한 사람의 이름을 선택해야 할 것 같다. 1961년 재즈 보컬리스트 토니 베넷은 샌프란시스코의 페어몬트 호텔에서 신곡을 발표했다.‘I left my heart in San Francisco.’ 이 노래의 가사는 가이드북의 모범으로 삼아도 좋을 정도다. “바다 곁에 있는 나의 도시로 향하네. 나는 내 마음을 샌프란시스코에 두고 왔네. 내게 손짓하는 언덕 위, 별을 향해 올라가는 작은 케이블카. 바람이 거세게 부는 푸른 바다 위로 그곳에 돌아갈 때면, 샌프란시스코, 너의 황금빛 태양은 나를 위해 빛날 거야.” 토니 베넷의 노랫말에는 샌프란시스코에 도착하자마자 가장 먼저 도전해봐야 할 즐길거리가 담겨 있다. 도시가 구불구불한 언덕 위에 올라선 탓에, 샌프란시스코에서는 일찍이 노면 전차 시스템이 발달했다. 1873년 첫 운행을 개시한 케이블카는 3개 노선을 따라 도시를 종횡으로 가로지른다. 피셔맨스 와프와 차이나타운 등 주요 관광지들이 정거장에 포함되기 때문에 본격적인 여행을 시작하기 전 도시를 한 번 둘러보기에 좋다.도시의 진면목을 볼 수 있는 네이버후드케이블카 탑승을 완료했다면, 그때부터는 거리 이곳저곳을 누비며 샌프란시스코의 매력적인 순간들과 마주칠 차례다. 매주 일요일, 부둣가의 파머스 마켓에서는 인근 소노마 지역의 젊은 농부들이 가져온 온갖 식물 사이를 거닐며 입맛을 다실 수 있다. 파머스 마켓이 열리는 페리 빌딩은 캘리포니아 각지로 여객 운송선들이 출발하는 장소인 동시에, 황혼 아래 불을 켜는 베이 브리지를 바라볼 수 있는 최적의 전망대다. 세계 각지에서 모여든 이민자들은 샌프란시스코 곳곳에 자신만의 영역을 개척해왔다. 남미 이민자들이 운영하는 식당에서 거대한 부리토를 사 들고 미션 돌로레스 공원의 잔디밭에 앉아, 그곳 사람들이 어떻게 웃고 떠들고 입맞추는지 구경하는 시간이 즐겁다.미국 대도시에서는 ‘홍대 앞’ ‘이태원’처럼 나뉘는 문화적 구역을 ‘네이버후드’라 부른다. 뉴욕 같은 거대 도시와 달리, 샌프란시스코의 네이버후드들은 서로 겹치거나 교차하며 사이좋게 공존한다. 각 지역은 어깨를 맞댄 채 도시를 분할하고, 지도의 윤곽 위로는 도시의 역사가 맥박처럼 떠오른다. 트램, 케이블카, 경전철, 버스를 비롯한 수많은 교통수단과 루트들이 18곳의 개성적인 네이버후드를 연결한다. 그리고 그 모든 것의 뒤쪽에서, 파도가 일렁이는 만 위로 세계에서 가장 유명한 다리, 금문교가 걸려있다. 샌프란시스코의 관광 자원은 무척 풍부하다. 클램차우더의 고향으로 알려진 옛 어부들의 마을 ‘피셔맨즈 와프’는 발 디딜 틈 없이 붐비는 유명 관광지다. <더 록> <파피용> 등 걸작 영화의 촬영지이자 악명 높은 감옥이었던 알카트래즈 섬 역시 누구나 한 번쯤 들어봤을 정도로 유명한 이름이다. 그러나 샌프란시스코 여행의 진정한 즐거움은 붐비는 관광지보다 현지인들이 실제로 살아가는 ‘네이버후드’에서 시작된다. 도시의 진면목과 마주하고 싶은 여행자들이 반드시 들러야 할 지역들을 떠올려봤다.영향력 있는 작가와 예술가의 피난처 노스 비치샌프란시스코에서 가장 트렌디한 골목들을 발견하려면 도시 남쪽에 있는 미션 디스트릭트로 향해야 한다. 이곳에는 남미 이민자들이 그린 활기찬 벽화와 고급스러운 부티크들이 공존한다. 한때는 가난과 범죄로 악명 높던 지역이었지만, 저렴한 집세를 쫓아 젊은 예술가들이 하나둘 모여들며 이제는 도시의 유행을 선도하는 동네가 됐다.남미 이민자들의 구역 미션 디스트릭트가 감각적으로 진화했다면, 샌프란시스코의 차이나타운은 고집스럽게 전통을 지켜왔다. 이곳은 미국에서 가장 먼저 세워진, 가장 큰 차이나타운이다. 차이나타운의 북동쪽에는 샌프란시스코의 작은 이탈리아, 노스 비치가 있다. 1870년대 제노아와 시칠리아 출신 이민자들이 이곳에 정착해 레스토랑과 카페, 이탈리아식 베이커리를 세운 것이 노스 비치의 시작이었다. 그러나 이곳을 유명하게 만든 것이 이탈리아식 칵테일을 파는 피자 가게들만은 아니다.1950년대 노스 비치는 당대 가장 영향력 있는 작가와 예술가들의 피난처였다. ‘리틀 이탈리’라고 불리는 활기차고 강인한 이탈리아 이민 사회는 아직도 굳건하며, 비트족의 발상지 시티 라이트 서점에서는 20세기 중반 영미 문학 작가들의 유산을 만나볼 수 있다. 시티 라이트 서점 옆의 베수비오 카페 또한 흥미롭다. 밥 딜런, 잭 케루악, 알렌 긴즈버그 등이 맥주를 기울이며 시간을 보내던 역사적 흔적이 다양한 사진과 실내 장식으로 선명하게 남아 있다. 토니 베넷의 노랫말 ‘별을 따라 반쯤 올라가는 작은 케이블카’가 바로 이곳의 가파른 경사를 오르내린다. 19세기의 기술이 21세기의 관광객을 샌프란시스코의 가장 고풍스러운 지역으로 실어나르는 셈이다.여행메모 ◆가는 방법 : 대한항공, 아시아나항공, 유나이티드항공, 델타항공 등 다양한 항공사에서 샌프란시스코행 직항 노선을 운영하고 있다. 샌프란시스코 공항에서 시내까지는 광역 도시권을 아우르는 도시 철도 바트를 타고 이동할 수 있다. 일정이 넉넉하다면 로스앤젤레스부터 샌프란시스코까지 미국 서부 해안선을 따라 여행해보는 것도 좋은 방법이다. 절경으로 유명한 빅 서, 아름다운 해안 도시 카르멜, 세계적인 골프 코스가 자리한 페블 비치 등을 경유할 수 있다.◆여행 시기 : 샌프란시스코의 기후는 한 해 내내 쾌적하다. 여름은 서늘하고 겨울은 따스해서 언제 방문해도 편안하게 여행할 수 있다. 여행자가 가장 많이 몰리는 시기는 가을이다. 세계적인 정보기술(IT) 기업들이 밀집한 도시답게 거대한 박람회들이 여럿 열리며, 10월 초 잠시 찾아오는 여름 날씨 ‘인디언 서머’를 즐기려는 관광객들도 많다.◆숙소 : 편리한 동선을 고려한다면 도시 중심지 유니언 스퀘어에 위치한 호텔들을 살펴보자. 도시의 역사와 함께 한 유서 깊은 호텔들은 해안가의 언덕 노브 힐 위에 올라서 있다. 인터컨티넨탈 마크 홉킨스와 페어몬트 샌프란시스코의 고풍스러운 실내는 여행 예산이 넉넉하다면 경험해볼 만한 가치가 있다. 호텔보다 특색 있는 숙소를 원한다면 에어비앤비 앱을 다운받자. 샌프란시스코는 에어비앤비의 본사가 있는 도시다. 그만큼 다양하고 많은 숙소를 발견할 수 있다.