식당 10곳 중 4곳 "종업원 줄였다"
외식산업연구원, 404곳 조사
한국외식산업연구원은 28일 ‘김영란법 시행 6개월 국내 외식업 매출 영향 조사’ 결과를 발표했다. 지난 24일부터 나흘간 전국 404개 외식업체를 대상으로 전화 설문조사를 했다. 전체의 73.8%에 해당하는 음식점 298곳이 3월 말 현재 김영란법 영향으로 매출이 감소했다고 응답했다. 법 시행 전과 비교한 매출 감소율은 평균 약 37%로 조사됐다. 업종별로는 일식당의 82%, 한식당의 74.1%가 매출이 하락하는 등 피해가 큰 것으로 나타났다.
매출이 감소했다고 답한 음식점 가운데 36%(107곳)는 경영난에 대응하기 위해 ‘인력 감축’을 했다고 답했다. 메뉴 조정(5%), 홍보 강화(3.7%), 상용직의 파트타임 전환(3.4%), 영업시간 단축(1%) 등이 뒤를 이었다. 나머지 48%(143곳)는 아무런 조치를 하지 않은 것으로 집계됐다.
장수청 외식산업연구원장은 “외식 사업자 대부분이 영세자영업자로, 많은 이들이 대출에 의존해 버티고 있다는 점을 고려할 때 특단의 대책이 없는 한 하반기부터 대량의 휴·폐업과 해고 사태가 벌어질 가능성이 있다”고 강조했다.
김보라 기자 destinybr@hankyung.com
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