아직도 '糖'하고 있나요? 당뇨·비만 주범 '설탕과의 전쟁'

정부, 당류 저감 계획 발표

하루 각설탕 17개 이하 목표
내년부터 과자 등 100개 식품 당류 함유량 표기 의무화
학교내 커피자판기 설치 금지…매점서 고열량 식품 판매 제한

정부가 당뇨병과 고혈압 등 만성질환의 원인으로 꼽히는 당(糖)과의 전쟁에 나섰다. 가공식품으로 섭취하는 당류가 위험수위에 이르렀다는 판단에서다.

식품의약품안전처는 7일 식품에 당류 표시를 강화하고, 학교에서 커피와 탄산음료 판매를 제한하는 등의 내용을 담은 ‘당류 저감 종합계획’을 발표했다. 2020년까지 하루 섭취 열량 중 가공식품(우유 제외)에서 섭취하는 당류 비율을 세계보건기구(WHO)가 제시한 기준인 10% 수준으로 관리한다는 목표도 세웠다.

○가공식품 섭취 줄여야

한국인의 가공식품을 통한 당류 섭취 비율(하루 섭취 열량 대비)은 2009년 7.2%에서 2013년 8.9%로 높아졌다. WHO 권고치인 10%를 초과해 가공식품 당류를 섭취하는 국민 비율도 2010년 26%에서 2013년 34.4%로 올라갔다. WHO 권고치 10%는 당으로 환산하면 무게 3g짜리 각설탕 16.7개에 해당한다.

어린이·청소년 등 미래 세대의 당 섭취는 권고치를 넘어선 것으로 조사됐다. 2013년 3~5세 연령층의 가공식품 당류 섭취 비율은 10.2%, 6~11세는 10.6%, 12~18세는 10.7%를 기록했다. 청년층(19~29세) 역시 11%로 섭취 기준을 초과했다.

식약처는 가공식품으로 당류를 기준치 이상 섭취하면 당뇨병, 비만, 고혈압 등의 질환에 걸릴 가능성이 높아진다고 경고했다. WHO가 이날 발표한 ‘세계 당뇨병에 관한 보고서’에 따르면 2014년 기준 당뇨병 환자는 1980년보다 4배 증가한 4억2200여만명에 달했다.

○영국·미국도 ‘단맛과의 전쟁’

식약처는 이번 계획에 따라 내년 7월부터 음료, 과자 등 100개 식품 유형에 당류의 기준치 대비 함유량(%)을 의무적으로 표기하도록 한다. 자판기에서 판매하는 음료는 업체가 자율적으로 당류를 표시하도록 유도할 방침이다. 학교 내 커피 자판기 설치를 금지하고 매점에서 고열량·저영양 식품 판매를 제한하도록 관련 법률 개정도 추진한다. 당류를 적게 섭취하는 음식 문화를 조성하기 위해 식약처는 내년 5월까지 스타 셰프와 함께 당류를 줄인 조리법도 내놓을 계획이다.

세계 각국은 당 섭취를 줄이기 위한 ‘단맛과의 전쟁’을 벌이고 있다. 영국 정부는 지난달 예산안을 발표하면서 2년 안에 음료에 함유된 설탕에 세금을 부과하는 ‘설탕세’를 도입하겠다는 계획을 발표했다. 미국은 열량 당 등 성분에 따라 음료 진열 칸을 빨강·노랑·녹색으로 구분하는 당류 자율표시제를 시행 중이다. 손문식 식약처장은 “영국과 같은 설탕세 도입은 아직 검토하지 않고 있다”고 말했다.

오형주 기자 ohj@hankyung.com