닭 손질방법이 화제다.`요리 연구가` 백주부는 과거 방송에서 닭볶음탕용 닭 손질법을 전수했다.그는 "닭볶음탕용 닭을 구입하면 토막이 나 있는데, 이 경우 살점에 조그만 뼈들이 붙어있을 수 있다"며 "조리할 경우 작은 뼈들이 떨어져 먹기 불편하니 꼭 씻어야 한다"고 조언했다.이어 "닭은 등에 내장이 붙어있다"며 내장을 제거하지 않으면 비린내와 거품이 날 수 있으니 뼈 사이에 손가락을 넣어서 내장을 꼼꼼히 씻어야 한다고 전했다. 백주부는 "만약 닭고기 기름이 싫다면 껍질을 제거하면 된다”고 꿀팁을 전수했다.(사진=tvN 집밥 백선생 캡처)
데일리뉴스팀기자 daily_sp@wowtv.co.kr
한국경제TV 핫뉴스
ㆍ김세정 강미나 합류 “시청자 우롱하나” 비난 봇물..활동 좌초?
ㆍ대전 불, 시청 인근 공사장서 화재사고…일대 시커먼 연기 자욱
ㆍ원더보이즈 오월 근황보니…김창렬 폭행 논란에도 밝은 모습
ㆍ전북 중학교서 남학생간 성폭력…운동부 후배에 유사성행위 강요
ㆍ윤제문 ‘두 번째’ 음주운전 ‘당혹’...발빠른 진화 이유는?
ⓒ 한국경제TV, 무단 전재 및 재배포 금지