우리나라 가정주부들은 추석등 차례나 제사 음식으로 여전히 나물
쇠고기국 쇠고기산적구이 생선전 북어포 밤등 전통적인 음식을 가장 많이
마련하는 것으로 조사됐다.

이같은 사실은 한양대 가정대 가정관리학과 이효지교수팀이 조사한
"서울거주 주부의 통과의례에 대한 의식과 의례음식의 이용실태에 대한
연구"라는 논문에서 밝혀졌다.

이교수의 조사에 따르면 주부들은 추석등 차례나 제사 음식으로 90%
이상인 4백31명이 나물을 반드시 준비하고 탕국으로는 쇠고기국(82%)
소탕(42%) 생선국(19%) 닭고기국(15%)등은 꼭 마련하는 것으로 밝혀
졌다.