'생생정보' 해물갈낙찜 (사진=방송 영상 캡처)

'2TV 생생정보'에서 소개된 해물갈낙찜 맛집이 눈길을 끈다.

오늘(21일) KBS2 '2TV 생생정보'에서는 경기도 고양시에 위치한 해물갈낙찜 맛집 ‘빠삐용낙지’가 전파를 탔다.

해물갈낙찜은 쫄깃한 소갈비와 몸에 좋은 문어, 전복, 꽃게, 전복 등을 한 번에 맛볼 수 있는 음식으로 손님들의 마음을 사로잡고 있다. 한 손님은 "이거 하나면 몸보신 된다"고 말하며 칭찬을 아끼지 않았다.

맛집 주인장은 "신선도를 위해 매일 2시간씩 낙지 내장을 제거한다. 또 소금으로 씩으면 낙지가 쫄깃 쫄깃 해져 식감이 살아난다"며 낙지 손질의 과정을 밝혔다.

또한 주인장이 비법이라고 공개한 양념에는 구기자 가루가 들어간다. 구기자 가루는 각종 해물의 잡냅새를 잡아주는 역할을 해 해물갈낙찜의 맛을 높인다.

새빨간 해물찜에 소갈비를 얹어 완성된 해물갈낙찜은 비주얼부터 입맛을 다시게 한다.

한편 ‘생생정보’는 평일 오후 6시 30분에 방송된다.

박미라 한경닷컴 연예·이슈팀 기자
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