2TV 생생정보 (사진=방송캡처)

‘2TV 생생정보’ 송파구에 위치한 장칼국수 맛집이 소개됐다.

28일 오후 방송된 KBS 2TV ‘2TV 생생정보’에서는 서울시 송파구에 위치한 초저가 장칼국수 맛집이 공개됐다.

이날 방송에서 공개된 장칼국수는한 그릇 3천원이라는 저렴한 가격에 판매해 단골들의 발길을 끌고 있었다.

특히, 들깻가루, 멸치가루, 표고버섯 가루를 사용해 육수를 내고 있었으며, 맛집 사장은 “원가 절감과 건강을 모두 고려하다보니 이렇게 가루를 내서 천연 조미료를 사용하게 됐다”고 저렴한 가격을 유지할 수 있는 비법을 밝혔다.

실제로 가루를 이용해 밑국물을 만들면 원가와 조리 시간의 절감이 가능했다.

또한, 해당 맛집에서는 밥과 김치를 무제한으로 셀프 제공해 인건비를 줄이는 방법을 택했다.

한편, 이날 방송에서는 충청북도 영동군 영동읍에 있는 국내산 돼지갈비가 220g에 6000원인 맛집도 소개돼 관심을 모았다.

곽경민 한경닷컴 연예·이슈팀 기자
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