"일자리 창출·사회공헌 사업…커피산업 이끈 기업가정신 돋보여"

입력2020.12.10 17:39 수정2020.12.11 02:52 지면A29

2020 청춘, 커피페스티벌

심사평 - 김득만 한국커피협회 부회장

올해는 커피업계가 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 그 어느 때보다 힘든 시기를 보냈습니다. 어려움 속에서도 한국 커피산업이 끊임없이 발전할 수 있었던 원동력은 커피산업 발전을 위해 각자의 자리에서 최선을 다하고 있는 커피인들입니다.

올해 2회째를 맞은 한국 커피산업대상은 가치창출 분야, 산업문화발전 분야, 지원 부문으로 구분해 심사했습니다. 공정한 심사를 위해 커피산업대상 공고문을 공지하고 심사 대상 기업의 신청과 추천을 받았습니다.

농림축산식품부장관상은 국내 커피산업의 양적 성장을 주도하고 질적 성장을 위한 커피 문화 보급에 아낌없이 투자한 스타벅스커피코리아에 돌아갔습니다. 양질의 일자리 창출에 기업의 역량을 투입하고, 사회공헌사업을 지속적으로 늘려가고 있는 점도 높이 평가받았습니다.

한국경제신문사장상엔 10년 전 독자 기술력으로 스마트 로스터를 개발해 신시장을 개척하고 산업 발전에 기여한 스트롱홀드테크놀로지를 선정했습니다. 국내 자영업 커피전문점의 안정적인 시장 진입을 위해 가맹점주와 상생하는 사업 모델을 내놓은 ‘커피에 반하다’와 커피업계 소상공인 발굴에 힘쓴 ‘카페다’는 각각 한국커피협회장상과 한국커피연합회장상을 받았습니다.

서유동 유동커피 대표는 블랙워터이슈사장상의 영예를 안았습니다. 제주에서 지역사회 맞춤형, 시장 밀착형 커피사업 모델을 만들어 독립형 커피전문점의 성장 가능성을 검증한 공로를 인정받았습니다.

앞으로도 국내 커피산업의 발전을 위해 다양한 커피산업 분야에서 많은 기업가가 나오기를 바랍니다. 이를 통해 국내 커피산업이 글로벌 커피산업의 리더가 되는 날이 오리라는 큰 희망을 가져봅니다. 커피산업대상을 받은 기업과 커피산업 종사자 여러분에게 다시 한번 진심으로 축하의 박수를 보냅니다.

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"커피 배달 시키신 분"…지친 라이더에게 건넨 '한 잔의 여유'

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 그 어느 때보다 배달 주문이 늘어난 요즘. 한 커피집에도 배달 전화가 쏟아진다. 배달대행업체에서 아르바이트를 하는 남자 봉석은 오토바이를 몰고 급히 커피와 빵을 배달한다. 서로를 경계하고 마주치기조차 싫어 주문한 커피를 문 앞에 두고가라는 사람들의 차가운 한마디에 지쳐갈 때쯤 봉석에게 다음 커피 배달 호출이 들어온다. 배달할 커피를 찾으러 급히 카페에 들어온 봉석은 배달할 커피를 보자 흠칫 놀란다. 배달용 잔이 아니라 유리잔에 담긴 시원한 아메리카노 두 잔이 놓여있었기 때문이다. 커피집 직원 지영은 남자에게 “이건 제가 주문했어요. 커피 한 잔 드시고 하세요”라며 커피를 건넨다. 반가운 마음도 들지만 봉석은 잠시 머뭇거린다. 벽에 ‘코로나바이러스 예방을 위해 마스크 착용 필수. 사회적 거리두기 2m’라고 붙어있는 포스터 때문이다. 결국 지영은 커피집 안에서, 봉석은 밖에 앉아 유리창을 사이에 둔 채 함께 커피를 마신다. 살짝 미소지으며 지영은 이렇게 말한다. “커피 한 잔으로 우리 마음의 거리는 더욱 가깝게.”문성민 감독이 ‘제5회 커피 29초영화제’에 출품한 ‘마음의 거리 5cm’의 내용이다. 이 작품은 10일 서울 잠실 롯데월드몰 아트리움광장에서 온라인으로 열린 영화제 시상식에서 일반부 대상을 차지했다. 이 작품은 최근 코로나19로 인해 늘어난 ‘배달 문화’와 ‘사회적 거리두기’를 유쾌하게 엮어냈다는 평가를 받았다. 유리창을 사이에 둔 채 사회적 거리두기를 이행하면서도 커피 한 잔으로 온정을 나누는 둘의 마음의 거리는 커피 잔만큼이나 가깝다는 메시지를 재치있게 담았다.한국경제신문사가 주최하고 ‘청춘, 커피페스티벌’이 후원한 이 영화제는 국내 최대 커피문화축제인 ‘2019 청춘, 커피페스티벌’과 함께 열려 출품 경쟁이 더 뜨거웠다. 이번 영화제의 주제는 ‘위드 커피(with coffee), 커피와 함께하는 모든 이야기’였다. 직장인과 학생들의 지친 일상을 깨우고 또 코로나19 시대를 살아가며 서로를 위로하는 매개로서 커피 한 잔의 의미를 담은 작품이 다수 출품됐다. 무엇보다 제1회 커피 29초영화제가 열린 2016년엔 출품작이 200편 정도였는데, 올해는 일반부 660편, 청소년부 74편 등 736편이 출품돼 역대 커피 29초영화제 가운데 최다 출품 기록을 세웠다. 이 중 14편이 수상의 영예를 안았다.청소년부 대상은 박은결 감독(강원애니고)의 ‘반복되는 일상, 쉬엄쉬엄’이 차지했다. 두 남학생이 똑같은 시간에 일어나 똑같은 모습으로 학교에 도착해 공부하고, 졸리면 운동하고, 다시 공부한 뒤 늦은 시간 집에 와 그대로 잠이 든다. 어제도 그제도 이들의 삶은 마찬가지로 똑같다. 서로 다른 두 사람이지만 이들이 겪는 하루는 데칼코마니처럼 똑같다. 반복적인 일상에 갑갑해하던 두 남학생 중 한 명이 참다참다 결국 세상을 향해 소리친다. “아! 쉬엄쉬엄 좀 살고 싶다!” 두 학생은 공부 대신 간만에 야경을 벗삼아 커피 한 잔씩 나눠 마시며 잠시 휴식을 취한다. 화면엔 ‘시험시험, 쉬엄쉬엄. 공부도 휴식과 함께’라는 문구가 나온다.일반부 최우수상은 ‘아아!’를 만든 유권하 감독에게 돌아갔다. 점심식사를 마치고 오는 여자 직원들이 회사 직원 이야기를 꺼낸다. 두 여자는 영업팀 신입 직원을 평가하며 ‘뉴페’(새로운 얼굴), ‘존잘러’(잘생긴 사람), ‘갈비’(갈수록 비호감) 같은 줄임말을 남발한다. 이 얘기를 듣던 남자 부장이 “세종대왕이 노하시겠다”며 “앞으로 단어 줄여서 말하면 꿀밤 한 대”라며 엄포를 놓는다. 옆에 있던 남자 직원이 “부장님 커피 뭐 드실래요?”라고 묻자 부장은 아무렇지 않게 “난 아아(아이스아메리카노)”라고 말한다. 부장은 자신 역시 줄임말을 쓴 걸 알아챘고, 여자 직원들은 꿀밤 때릴 준비를 한다. 아이스아메리카노가 아아라는 신조어로 불리며 세대차이를 줄여준다는 발상을 배우들의 인상적인 연기로 유쾌하게 살려냈다는 평가를 받았다.청소년부 최우수상은 ‘아빠의 사랑 한 잔’을 제작한 강원애니고의 고나영 감독이 받았다. 코로나19 확산으로 평소 친구들과 카페 가는 걸 좋아하던 한 여학생이 밖에 나가지 못한 채 집에 앉아 먼 산만 바라본다. 이를 안타까워하던 아빠가 딸을 위해 조용히 커피 원두를 갈아 카페라테를 만들어 딸에게 건넨다. 그러곤 “이 시간이 빨리 지나가길 바랄 뿐”이라고 되뇐다. 코로나블루(코로나19 확산으로 생긴 우울감)를 겪는 딸을 위해 만든 아빠의 커피 한 잔이 작은 위로이자 사랑이라는 점을 강조해 잔잔한 감동을 전달했다.이날 시상식은 코로나19 확산 우려로 유튜브 ‘청춘커피페스티벌 채널’을 통해 생중계됐다. 시상을 맡은 류제돈 롯데물산 대표, 김정호 한국경제신문 사장, 박성완 편집국 부국장 등이 참석해 온라인으로 수상자를 발표했다. 수상자 14명을 비롯해 수상자 가족 200여 명이 시상식 현장 방송에 접속해 함께했다. 수상자들에게는 2000만원의 상금이 돌아갔다.은정진 기자 silver@hankyung.com
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비대면 면접 중 커피 쏟아 팬티차림

‘제5회 커피 29초영화제’에는 이색 아이디어와 독특한 영상미를 담은 작품이 대거 출품돼 눈길을 모았다.일반부 특별상을 받은 소재탁·오승혁 감독의 ‘엄마의 커피’는 커피 원두를 가는 그라인더를 소재로 삼은 이야기로 웃음을 자아냈다. 딸이 평생 인스턴트커피만 마셔온 엄마를 위해 원두 그라인더를 선물한다. 엄마는 “뭐 이런 걸 다 선물했어? 나 이거 쓸 줄 모르는데”라며 수줍게 웃는다. 딸은 “그 후로 엄마의 커피는”이라고 말하며 기대를 갖게 한다. 하지만 “결국…내가 탄다, 내가 탄다, 나만 탄다”라는 내레이션과 함께 매일 엄마의 커피를 만들기 위해 눈에 다크서클이 생길 정도로 힘겹게 원두를 가는 딸의 모습이 나온다. 반전의 재미가 돋보였다는 평가를 받았다.또 다른 일반부 특별상 수상자인 차인혁 감독의 ‘커피로 위로’는 과거 인기 커피 광고를 패러디해 눈길을 끌었다. 한 여성이 기념일을 챙기지 못한 남자친구와 싸운 뒤 친구에게 남자친구 험담을 한다. 옆에서 이야기를 듣던 친구는 잠시 후 누군가와 전화를 하며 “자기야. 우리 커피 한 잔 할까? 지금”이라고 말한다. 이를 이상하게 바라보던 여성은 친구 귀에 대고 있던 게 전화기가 아니라 자신에게 줄 캔커피였음을 알아챈다. 과거 TV 광고를 통해 유행하던 위로 방식을 그대로 따라하며 장난스럽게 커피를 건네는 친구에게 여성은 감동의 말이 아니라 ‘언제적 방식이냐’는 듯한 표정으로 정색한다. 위로는 장난으로 끝났지만 결국 말 한마디보다 커피 한 잔이 누군가에겐 더 큰 위로가 될 수 있다는 메시지를 잘 녹여냈다.청소년부 우수상을 받은 강인하 감독의 ‘괜찮아, 처음이니까 쓴 거야’는 코로나19 시대에 일상이 된 온라인 면접을 소재로 잡았다. 졸업 후 인생 첫 면접을 준비한 남성이 반듯하고 깔끔하게 정장을 차려입고 온라인 면접을 무사히 마친다. 안도감에 방심한 나머지 옆에 있던 커피를 쏟는다. 뜨거운 커피를 닦기 위해 일어선 남성의 하체는 다름 아닌 팬티 바람이었다. 그렇게 면접에서 떨어지고 우울해하는 남성에게 친구가 커피 한 잔을 건네며 말한다. “괜찮아, 처음이니까 쓴 거야.”은정진 기자 silver@hankyung.com
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1만7000명 커피인 배출한 스타벅스코리아에 장관상

스타벅스커피코리아가 ‘제2회 대한민국 커피산업대상’ 시상식에서 국내 커피산업 발전에 기여한 공로를 인정받아 농림축산식품부장관상을 받았다.10일 서울 잠실 롯데월드몰 아트리움광장에서 펼쳐진 ‘2020 청춘, 커피페스티벌’ 개막과 함께 열린 시상식에서는 스타벅스 외에 스트롱홀드테크놀로지, 커피에 반하다, 카페다, 유동커피 등 5개 기업이 상을 받았다. 농식품부 주최로 한국경제신문사, 한국커피협회, 한국커피연합회, 커피 전문 미디어인 블랙워터이슈가 공동 주관한 이 상은 커피산업을 이끄는 기업과 개인을 격려하고 사기를 높이기 위한 목적으로 제정됐다. 단체별로 심사위원이 2명씩 참여해 수상자를 선정했다. 스타벅스의 ‘차별 없는 고용’스타벅스는 커피문화 대중화와 양질의 일자리 창출에 기여한 점을 인정받아 수상했다. 스타벅스는 21년 전 이대 1호점을 시작으로 한국 시장에 진출했다. 1300여 개 매장을 운영하며 1만7000여 명의 파트너를 전원 정규직으로 고용했다. 재능기부카페와 잡페어, 어르신 통행안전 관리원 배치, 시니어 바리스타 상생 교육장 등을 운영하며 양질의 일자리를 만들었다. 보호기간이 종료돼 시설에서 퇴소하는 청년들이 건강하게 자립할 수 있도록 이익공유형 매장인 커뮤니티 스토어를 운영한 점도 높이 평가받았다. 스타벅스는 매장 이익 일부로 청년 자립을 지원했다.스타벅스는 2007년부터 본격적으로 장애인을 채용하기 시작했다. 올 10월 기준으로 404명의 장애인 바리스타가 전국 스타벅스 매장에서 정규직으로 근무 중이다. 차별 없는 동등한 승진 기회를 부여해 50명의 장애인 파트너가 중간관리자 직급 이상으로 근무하고 있다. 중증 장애인 파트너는 327명, 경증 장애인 파트너는 77명이다. 중증 장애인을 2배수로 인정하는 법적 장애인 파트너 수는 731명으로 전체 임직원의 약 4.2%를 차지한다. 최근에는 세계 스타벅스 매장 가운데 최초로 장애인 직원과 소비자가 자유롭게 매장을 이용할 수 있는 ‘포괄적 디자인’을 적용한 서울대치과병원점을 열기도 했다. 독자 기술로 해외 진출한 스트롱홀드한국경제신문사장상은 스트롱홀드테크놀로지가 받았다. 우종욱 스트롱홀드 대표는 로스팅이라는 단어조차 생소했던 10년 전 스마트 커피 로스터를 자체 기술로 개발, 전기 로스터란 신시장을 창출했다. 기존 가스 대신 전기를 에너지원으로 사용하는 이 제품은 부피가 작고, 가격이 싸다. 커피산지별 생두에 대한 정보와 로스팅 알고리즘이 입력돼 있어 이용하기도 편리하다. 이 제품 덕분에 카페 창업자들의 창업 비용이 대폭 줄었다. 세계 3대 디자인 어워드에서 수상하고, 중국에 대량 수출하는 등 해외에서도 활약하고 있다.커피 프랜차이즈 브랜드 ‘커피에 반하다’는 한국커피협회장상을 수상했다. 10년 전 창업한 이 회사는 바리스타 로봇 ‘에피소드 카이’, 스마트 자판기 ‘바리스타 마르코’ 등을 개발했다. 무인 매장에서 100여 종의 음료를 판매하고 있다. 한국커피연합회장상을 받은 ‘카페다’는 유기농 커피 브랜드로 5개국 유기농 생두를 특허받은 공법으로 개발해 선보였다.제주도를 기반으로 성장한 유동커피의 서유동 대표는 지역사회 맞춤형, 시장 밀착형 커피사업 모델을 제시한 점을 높이 평가받아 블랙워터이슈사장상에 선정됐다. 다수의 커피 대회에서 수상하고 커피국가대표 심사위원, 커피대회 운영위원 등으로 활동하기도 한 그는 스페셜티 커피를 알리는 데 힘쓰고 있다.김보라 기자 destinybr@hankyung.com