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박종관 기자

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  • '비빔면 신흥강자'로 떠오른 '배홍동'…인천에서는 여전히 '팔도' 선호

    '비빔면 신흥강자'로 떠오른 '배홍동'…인천에서는 여전히 '팔도' 선호

    농심의 배홍동비빔면이 팔도가 오랜 기간 장악해온 비빔면 시장의 판도를 뒤흔들고 있다. 배홍동은 출시 다음달부터 ‘난공불락’처럼 여겨지던 팔도의 아성을 무너뜨리고 있다. 볶음면 시장에서도 신라면볶음면은 오랫동안 1위를 지켜온 삼양식품 불닭볶음면의 독주체제에 균열을 내고 있다. 자신만의 영역을 공고하게 구축해온 식품업계에 최근 동종업계 경쟁자들의 진출이 잇따르면서 시장 판도가 요동치고 있다는 분석이 나온다. 17일 캐시카우의...

  • 역전의 식품업계 '영원한 1등은 없다'

    역전의 식품업계 '영원한 1등은 없다'

    국내 면(麵) 시장에 지각변동 바람이 거세다. ‘2등의 반란’이 원인이다. 오뚜기 진라면이 농심 신라면의 30년 아성을 무너뜨릴 기세다. 농심 배홍동은 비빔면계 절대강자인 팔도의 자리를 넘보고 있다. 코로나19로 인한 비대면 소비, 2030세대가 중심이 된 가치소비 구매 행태 등이 소비재 시장의 1등 공식을 뿌리째 흔들고 있다는 분석이 나온다. 17일 한국경제신문과 영수증 리워드 앱 ‘오늘뭐샀니’의 ...

  • 美·佛·英서 펼쳐지는 'kimchi' 요리대회

    ‘김치 종가’ 대상이 미국과 프랑스, 영국에서 김치 요리대회를 연다. 코로나19 이후 해외에서 더욱 유명해지고 있는 김치의 우수성을 널리 알려 글로벌 식문화 트렌드로 확실히 자리매김하겠다는 구상이다. 대상은 올해 ‘종가집 김치 블라스트’를 미국과 프랑스, 영국 등 3개국에서 개최한다고 16일 밝혔다. 종가집 김치 블라스트는 대상이 후원하고 명문 요리학교 ‘르 꼬르동 블루’, 프랑...

  • 스타벅스 콜드브루 1억잔 돌파

    스타벅스 콜드브루 1억잔 돌파

    스타벅스커피코리아는 대표 메뉴인 콜드브루가 출시 5년 만에 누적 판매량 1억 잔을 돌파했다고 16일 밝혔다. 스타벅스 콜드브루는 전문 바리스타가 라틴 아메리카와 아프리카산 원두를 사용해 차가운 물로 14시간 동안 침출식으로 추출한 커피다. 커피 본연의 달콤한 풍미와 깔끔하고 부드러운 목 넘김이 특징이다. 스타벅스 콜드브루는 2016년 첫선을 보인 뒤 연평균 30% 이상의 높은 판매 증가율을 보이고 있다. 2017년 누적 판매량 1000만 잔...

  • 뉴요커도 챙겨먹는 정관장

    뉴요커도 챙겨먹는 정관장

    미국 뉴욕 맨해튼 한복판에 국산 홍삼의 효능을 알리는 정관장 매장(사진)이 들어섰다. 해외에 처음으로 마련된 정관장의 체험형 매장이다. KGC인삼공사는 뉴욕 맨해튼 32번가에 홍삼 브랜드 정관장의 체험형 매장을 열었다고 16일 밝혔다. ‘진생 뮤지엄 카페(Ginseng Museum Cafe)’라는 간판을 단 이 매장은 박물관과 카페를 혼합한 콘셉트로 방문객이 홍삼의 효능을 직접 느끼고 체험할 수 있도록 구성했다. 한국 ...

  • 셋, 둘, 하나, 번지!…로프에 매달린 채 아파트 22층에서 뛰어내리다

    셋, 둘, 하나, 번지!…로프에 매달린 채 아파트 22층에서 뛰어내리다

    강원 인제에 자리잡은 엑스게임리조트번지점프장. 아파트 22층 높이(63m)의 번지점프대에 오르자 기분 좋은 바람이 얼굴을 스쳤다. 눈앞에는 굽이굽이 흐르는 내린천과 겹겹이 쌓여 하늘과 맞닿은 산줄기가 펼쳐졌다. 아름다운 풍경 감상도 잠시, 곧 공포스러운 현실이 다가왔다. 까마득한 발밑을 내려다보자 심장이 요동치고 다리가 후들거리기 시작했다. 국내 번지점프대 중 최고 높이라는 말이 비로소 실감났다. 몸에 연결된 것은 가느다란 로프 한 줄뿐. &...

  • 동원 김남정, 참치 넘어 '종합식품名家' 이끈다

    동원 김남정, 참치 넘어 '종합식품名家' 이끈다

    동원그룹이 참치통조림 회사라는 꼬리표를 떼고 종합식품기업으로의 변신에 속도를 내고 있다. 1982년 국내 최초로 선보인 참치캔 동원참치는 동원그룹의 근간이었다. 김재철 동원그룹 명예회장은 “국민에게 양질의 단백질을 공급하겠다”는 일념으로 참치캔을 개발해 큰 성공을 거뒀다. 김 명예회장에 이어 동원그룹의 선장을 맡은 김남정 부회장의 목표는 수산물의 경계를 넘어 ‘토털 프로틴(단백질) 공급사업자’로의 도...

  • 애경 '케라시스'에 매료된 러시아

    애경 '케라시스'에 매료된 러시아

    애경산업의 헤어 브랜드 케라시스와 구강 케어 브랜드 2080이 러시아에서 대박 행진을 이어가고 있다. ‘메이드 인 코리아’ 프리미엄에다 다른 수입 브랜드 대비 합리적인 가격으로 현지 소비자를 사로잡았다는 평가다. 케라시스는 올해 상반기 러시아 매출이 지난해 같은 기간보다 228% 뛰었다. 코로나19 기저효과가 있기는 하지만 매출이 세 배 이상 증가한 것은 두드러진 성과라는 게 업계의 평가다. 코로나19 발생 이전인 201...

  • 남양유업, 내달 이사회 재구성…洪회장 거취는

    남양유업, 내달 이사회 재구성…洪회장 거취는

    남양유업이 다음달 임시 주주총회를 열고 경영 안정화를 위한 지배구조 개선에 나선다. 이사회를 재구성하고 임원진도 변동하겠다는 계획이다. 하지만 이미 홍원식 회장(사진)과 이광범 대표가 사퇴하겠다는 약속을 지키지 않은 전례가 있어 남양유업의 진정성에 대한 의구심이 커지고 있다. 남양유업은 다음달 경영 안정화를 위한 임시주주총회를 연다고 14일 밝혔다. 남양유업 관계자는 “다음달 주총에서 지배구조 개선을 비롯해 임원진 변동과 이사회 재...

  • "배송용 아이스팩 다시 써요"…CJ프레시웨이, 국내 첫 시도

    CJ프레시웨이가 국내 기업 최초로 지방자치단체와 손잡고 배송용 아이스팩 재사용에 나선다. CJ프레시웨이는 화성시, 한국환경공단 수도권서부환경본부와 함께 아이스팩 재사용 순환 체계를 도입한다고 14일 밝혔다. 화성시는 아이스팩의 수집과 운반, 세척 등을 관리하고 한국환경공단은 수요처 발굴과 사업운영을 지원하는 역할을 맡는다. CJ프레시웨이는 기존에 사용하던 연간 3만여 개의 아이스팩을 화성시와 한국환경공단으로부터 공급받은 재사용 제품으로 전량 ...

  • 배달·밀키트·식단 관리…진화하는 구내식당

    배달·밀키트·식단 관리…진화하는 구내식당

    자가격리로 재택근무 중인 삼성바이오에피스 직원들은 집에서 급식을 먹는다. 코로나19가 장기화하자 회사가 사내 급식을 대신해 밀키트 세트를 보내주고 있기 때문이다. 코로나19의 직격탄을 맞았던 급식이 진화하고 있다. 줄을 서서 똑같은 메뉴를 식판에 담아 먹는 단조로운 급식에서 벗어나 맞춤형 서비스로 업그레이드되고 있다. 급식업체들은 생존을 위해 다양한 신규 서비스를 선보이며 틈새시장까지 파고들었다. 배달·테이크아웃 서비스뿐만 아니라...

  • 버려진 플라스틱 컵으로 가방·쿠션 만든 스타벅스

    스타벅스커피코리아가 매장에 버려진 플라스틱 컵을 재활용해 만든 가방 등을 14일부터 전국 매장에 선보인다. 친환경 아웃도어 브랜드 ‘나우(nau)’와 협업해 제작했다. 스타벅스는 지난 3월부터 한 달간 매장에 수거함을 설치해 플라스틱 컵과 투명 페트병 등을 모았다. 폐플라스틱이 재활용되는 과정에 소비자가 직접 참여하도록 해 의미를 더했다. 폐플라스틱으로 생산한 제품은 가방과 쿠션, 미니 파우치, 컵홀더 등 4종이다. 쿠...

  • 신사업 배고픈 식품업계, 스타트업 투자 열풍

    신사업 배고픈 식품업계, 스타트업 투자 열풍

    ‘게임회사 대표 영입에 기업형 벤처캐피털(CVC) 설립까지….’ 보수적인 식품업계에 변화의 바람이 불고 있다. 신산업뿐 아니라 외부 인재 영입조차 꺼리던 식품업계가 본업과 상관없는 영역의 스타트업을 발굴하고, 투자에도 적극 나서고 있다. 전통 식품 제조에 머물다간 10년 뒤 생존을 장담할 수 없다는 위기감이 업계 전반으로 확산하고 있어서다. “스타트업 발굴해 신성장동력으로” 13일 식...

  • 마켓컬리의 오픈마켓에 대한 두 가지 시각 [박종관 기자의 食코노미]

    마켓컬리의 오픈마켓에 대한 두 가지 시각 [박종관 기자의 食코노미]

    마켓컬리의 핵심 경쟁력은 '상품 큐레이션' 서비스입니다. 상품 큐레이션 서비스는 미술관에서 좋은 작품을 골라서 추천해주는 큐레이션 서비스에서 착안했습니다. 마켓컬리는 세상의 수 많은 제품들 가운데 질 좋은 제품을 자체적으로 선별해 소비자들에게 선보입니다. 매주 금요일 전 직원이 모여 입점 상품을 선정하는 '상품위원회'를 통과한 제품만 마켓컬리 앱에서 판매할 수 있습니다. 상품 큐레이션 서비스는 무엇보다 소비자에게 ...

  • '세계 챔피언' 바리스타가 있는 부산 대표 카페 '모모스커피' [카페인사이드]

    '세계 챔피언' 바리스타가 있는 부산 대표 카페 '모모스커피' [카페인사이드]

    모모스커피는 부산 부곡동에 있는 스페셜티 전문점이다. 2007년 부산 온천장 지역에 있는 보신탕집 귀퉁이에서 13㎡ 규모의 작은 테이크아웃 전문점으로 시작했다. '커피가 맛있다'는 입소문이 나자 손님이 늘었다. 2년7개월 만에 음식점 전체를 카페로 개조해 운영하기 시작했다. 지금은 부산을 대표하는 카페가 됐다. 이현기 모모스커피 대표는 커피 사업에 처음 뛰어들 때부터 목표가 명확했다. '모모스커피를 100년 가는 회사&#...

  • 모두 MZ 외칠 때…'아재입맛 스낵' 통했다

    모두 MZ 외칠 때…'아재입맛 스낵' 통했다

    오리온이 ‘꼬북칩’ 이후 내놓는 신제품마다 흥행 돌풍을 일으키며 침체된 스낵 시장에 활기를 불어넣고 있다. 새로운 맛과 식감을 개발하기 위한 집착에 가까운 노력이 연이은 히트 상품으로 이어졌다는 분석이 나온다. 오리온은 신제품 ‘마켓오 오징어톡’이 출시 10주 만에 누적 판매량 180만 개를 돌파했다고 9일 밝혔다. 1분에 17개씩 팔린 셈이다. 누적 판매액은 20억원에 달한다. 오리온이 지난 6월 ...

  • 한국 최초 SUV부터 '벤츠의 명작'까지…클래식카의 성지

    한국 최초 SUV부터 '벤츠의 명작'까지…클래식카의 성지

    1954년 출시된 메르세데스벤츠 300SL은 ‘불후의 명작’이라는 평가를 받는다. 경주용 차를 기반으로 제작한 이 모델의 최고 속도는 시속 250㎞. 당시 세계에서 가장 빠른 승용차였다. 벤츠는 300SL의 물 흐르는 듯한 디자인을 계승한 모델을 지금까지 선보이고 있다. 벤츠의 영원한 라이벌 BMW는 1956년 300SL에 맞서 507 컨버터블을 출시했다. 엘비스 프레슬리의 애장품으로도 유명한 이 차는 ‘BMW ...

  • 오븐없이 오분 완성…따끈따끈 크루아상

    오븐없이 오분 완성…따끈따끈 크루아상

    서울 거여동에 사는 박수연 씨(32)는 자타공인 ‘빵순이’다. 주말마다 ‘빵지순례’를 떠난다. 최근엔 새로운 취미가 생겼다. 코로나19로 외출을 못 하게 되자 ‘홈베이킹’을 시작했다. 주말마다 그의 열 평 남짓한 자취방은 베이커리 카페로 변신한다. 빵을 굽는 오븐은 없지만 ‘자취생의 필수품’ 에어프라이어가 그 역할을 대신한다. 빵에 곁들일 커피의 품격을 높이기...

  • 롯데마트, 무항생제 지리산 고급 한우 선물해볼까

    롯데마트, 무항생제 지리산 고급 한우 선물해볼까

    코로나19 발생 이후 프리미엄, 한정판, 이색 선물세트에 대한 선호 현상이 뚜렷해지고 있다. 특히 명절마다 인기 세트로 꼽히는 소고기 선물세트는 최고급 제품의 수요가 높다. 이에 따라 롯데마트는 최상의 맛과 최신 트렌드를 모두 반영한 추석 선물세트를 준비했다. 지난 7월 말부터 이달까지 롯데마트의 추석 사전예약 판매 기간 고급 소고기 선물세트 매출은 전년 동기 대비 42.7% 늘었다. 이에 롯데마트는 명절 인기 세트인 축산 선물세트 프리미엄 ...

  • 홈플러스, 1만~10만원대 상품까지 다양…취향따라 고르세요

    홈플러스, 1만~10만원대 상품까지 다양…취향따라 고르세요

    국내 코로나19 확진자가 지속적으로 네 자릿수를 기록하자 사회적 거리두기 단계나 백신 접종 여부에 관계없이 고향 방문을 망설이는 분위기다. 홈플러스는 올해도 추석 선물을 배송하는 소비자가 늘어날 것으로 보고 다양한 선물세트를 마련했다. 최신 소비 트렌드뿐만 아니라 구매자의 예산과 수령자의 취향 등을 모두 반영해 기획했다. 추석 선물세트 가격대도 가볍게 선물하기 좋은 1만원대 상품부터 품격 있는 10만원 이상 상품까지 다양하다. 특히 올해는 물...