막걸리는 최대 160일…36개 식품 소비기한 참고값 추가 공개

식품의약품안전처가 막걸리, 커피 등 36개 식품 유형, 148개 품목에 대한 소비기한 참고값을 27일 추가로 공개했다.

올해는 식품에 기존 유통기한 대신 소비기한을 표기하는 '소비기한 표기제'의 계도 기간인데, 식약처는 이를 준비하는 식품 영업자에게 기준을 제공하기 위해 식품 유형별 참고값을 작년부터 차례로 공개하고 있다.

소비기한 참고값은 식약처가 품목별 소비기한 설정 실험을 통해 정한 잠정 소비기한이다.

식약처가 실험을 통해 식품별로 참고값을 제공하면 자체적으로 소비기한 설정 실험을 수행하기 어려운 영업자는 제품의 특성, 포장 방법, 유통 환경 등을 고려해 해당 품목의 소비기한 참고값 범위 안에서 제품의 소비기한을 정하면 된다.

기존 유통기한이 30~90일이던 막걸리 등 탁주의 소비기한 참고값은 46~160일로 설정됐고, 유통기한 45~90일이던 커피의 참고값은 69~149일로 정해졌다.

이 밖에 가공 두유는 기존 유통기한 183~277일에서 참고값이 366~554일로 늘어났고 곡류가공품은 30일에서 45일로, 식물성 크림은 7일에서 9~10일로 각각 참고값이 설정됐다.

이번에 공개된 내용을 포함하면 현재까지 총 66개 식품 유형, 698개 품목의 참고값이 공개됐다.

식약처는 현재 가공 치즈, 성장기용 조제식 등 다소비 식품에 대한 소비기한 설정 실험을 추진 중이라며 실험이 완료되는 대로 공개할 계획이라고 밝혔다.

아울러 영업자가 참고값을 제품의 특성에 따라 쉽게 확인할 수 있도록 내년 1월 19일부터 '소비기한 참고값 검색 서비스'를 제공하겠다고 덧붙였다.

/연합뉴스