여름 더위가 본격화하면서 대형마트와 편의점들이 통기성이 좋은 비말(침방울) 차단용 마스크를 확보하기 위한 총력전에 나서고 있다. 비말 차단용 마스크는 기존 마스크보다 숨쉬기 좋고 시원해 품귀현상이 벌어지는 등 손님을 끌어모으기에 그만한 상품이 없다는 판단에서다.14일 유통업계에 따르면 롯데마트는 마스크 제조사 한 곳과 손잡고 이달 마지막 주부터 비말 차단용 마스크 판매를 시작할 계획이다. 롯데마트 관계자는 “물량은 1주일당 20만 장 수준”이라며 “정확한 판매 시기와 물량은 협의 중”이라고 말했다. 이마트도 이달 말부터 비말 차단용 마스크를 판매할 예정이다.대형마트뿐 아니라 편의점들도 마스크 물량 확보에 나서고 있다. 현재 비말 차단용 마스크 생산 업체가 네 곳에 불과해 생산량이 부족한 상황이다.유통업계에서는 이달 20일께 마스크 제조사 웰킵스의 비말 차단용 마스크가 대형마트 등에 먼저 공급될 것으로 보고 있다. 5일부터 판매한 웰킵스 마스크는 현재 품절 상태다.민지혜 기자 spop@hankyung.com
예년 같으면 야외활동을 많이 할 시기지만 올해는 신종 코로나바이러스 감염증(이하 코로나19)으로 인해 집에서 보내는 시간이 늘었다. 외식도 그 중 하나다. 집이 아닌 밀폐된 공간에서 마스크를 빼고 있는 것이 꺼려져 외식도 지양하는 사람들이 많다. 이에 맛있는 음식을 먹기가 어렵다고 생각하기 쉽다. 하지만 재료 선택을 잘하면 집에서도 고급스럽게 레스토랑처럼 준비할 수 있다. 양갈비는 가정에서는 손쉽게 접하지 않는 메뉴지만 이제는 대형마트에서도 재료 구입이 어렵지 않은 편이다. 재료부터 레스토랑처럼 차별화된 메뉴를 선보일 수 있다. 여기에 제철을 맞은 체리는 맛과 영양이 훌륭하기도 하지만, 비주얼적으로도 훌륭해 시너지 효과를 낸다. 체리는 만병통치약으로 불릴 정도로 자연치유 효능이 뛰어나다. 체리에 함유되어 있는 안토시아닌 성분은 아스피린보다 10배나 높은 소염효과가 있다. 체리를 20개 정도 먹으면 소염진통제인 이부프로펜을 먹은 것처럼 통증이 줄어든다는 연구결과가 있다. 체리는 항산화 물질이 많아 노화를 억제하는데 효과적이다. 체리에는 케르세틴(Quercetin)과 안토시아닌(Anthocyanin)이 풍부해 노화 원인인 활성산소를 억제하고 암을 예방하는 역할을 한다. 비타민C와 비타민E가 다량 함유되어 피부의 노화를 막고 탄력을 준다. 체리에 풍부한 칼륨은 혈압을 낮추고 맥박을 안정시켜 심혈관계 질환의 위험을 낮추는 역할을 한다. 이번 주말에는 이색적인 양갈비구이로 홈스토랑을 오픈해 가족들과 시간을 보내는 것을 추천한다. ▲체리소스를 곁들인 양갈비구이재료양갈비 4대, 소금/후추 약간씩, 디종머스터드 2큰술, 구운빵가루 1컵, 파루미지아노 레지아노치즈 20g, 녹인 버터 30g, 애플민트 5줄기, 파슬리 후레이크 1작은술, 레드와인1컵, 물 2큰술, 체리 8개, 타임 1줄기, 설탕 50g, 소금 1/4작은술만드는 법1. 체리는 씨를 제거하고 6등분한다.2. 레드와인 1컵에 설탕 50g, 썰어둔 체리, 소금 약간, 타임 2줄기를 넣고 약불에서 끓이며 졸이며 체리소스를 만든다.3. 양갈비의 지방부위에 칼집을 넣은 후 소금과 후추로 간 한 후 디종머스터드를 얇게 펴바른다.4. 구운 빵가루 1컵에 파르미지아노 레지아노치즈를 갈아 넣고 다진 애플민트(5줄기)와 파슬리 후레이크 1작은술을 넣어 고루 섞어 허브크럼블을 만든다.5. 3의 양갈비에 4의 허브 크럼블을 묻힌 후 180도로 예열된 오븐에서 20~25분간 굽고, 200도로 올려 5분간 더 굽는다.6. 구워진 양갈비는 뼈 사이로 등분하고 접시위에 담아 체리소스와 함께 플레이팅 한다.자료 제공 : 만나몰 / 푸드 스타일링: 김희은김경림 키즈맘 기자 limkim@kizmom.com
롯데마트가 오는 14일까지 먹거리와 생활용품을 최대 50% 할인된 가격에 판매한다. 전국 점포에서 ‘캐나다 랍스터(454g 내외)’를 그룹 멤버십 엘포인트 회원들에게 마리당 9920원에 판매한다. 시세보다 30% 싼 가격이다. 중간 유통 과정을 없애고 미리 물량을 확보해 가격을 낮췄다. 또 ‘1+’ 및 ‘1++’ 등급의 소고기(100g)를 국거리는 5280원, 불고기는 5600원에 각각 판다. 참외와 토마토 등도 할인 판매한다.