[신기술&신개발] '두부 자동제조기' .. 한국대두분
자동제조기를 국내에서 처음으로 만들어 시판에 들어갔다.
상품명이 "금두부제조기"인 이 기계를 사용하면 콩을 미세분말로 가공해
비지를 빼지 않고 두부를 제조할 수 있다.
특히 미분말 원료만 투입하면 가열 응고 재단등 공정이 완전 자동으로 처리
된다.
두부를 제조하는 시간도 15분으로 매우 짧다.
이 기계는 대당 1천3백50만원으로 일반식당용외에 즉석두부요리점 창업
아이템으로도 활용할 수 있다.
(02)585-2445.
< 이치구 기자 rhee@ >
( 한 국 경 제 신 문 1998년 12월 8일자 ).
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