‘원셰프의 행복식탁’, 구의본점 1호점 오픈…국내 최초 밀키트 셀프식당으로 주목

국내 밀키트 시장이 급속도로 성장하면서, 밀키트를 배송하거나 구입해 집에서 요리를 해 먹는 것뿐만 아니라 밀키트 셀프식당까지 등장하며 화제가 되고 있다. 최근 신개념 밀키트 셀프식당 ‘원셰프의 행복식탁’ 1호점이 국내 최초로 광진구 구의역 인근에 구의본점을 오픈한 것.

하나하나 음식 재료를 사기 번거로울 때, 집에서 요리를 한 뒤 설거지를 하기 귀찮을 때 등 매장에서 밀키트를 구매해서 조리를 바로 해서 먹을 수 있다는 편의성에 외식업계에서도 이를 주목하고 있다.

‘원셰프의 행복식탁’은 매장에서 판매하는 밀키트 제품을 홈파티 용으로 언제든지 테이크아웃 구매도 가능하며, 매장에서 1인당 1,500원을 추가하면 공기밥과 반찬 및 1개의 사리와 조리도구를 제공하여 바로 조리해 먹을 수 있는 셀프쿠킹존도 있다.

다양한 이들의 취향을 ‘저격’할 수 있도록 한식을 중심으로 한끼든든, ▲짜글짜글, ▲뜨끈한 손맛, ▲쫄깃떡볶이 등의 카테고리에서 준비된 다양한 밀키트를 만나볼 수 있다. 메뉴는 모두 2~3인의 넉넉한 양으로 제공되며 육개장, 김치찌개, 된장찌개, 감자탕, 닭갈비, 곱창, 떡볶이 등 한국인이 사랑하는 다양한 메뉴로 1만원 전후의 뛰어난 가성비로 구성했다.

1호점 오픈에 이어, 원셰프의 행복식탁은 앞으로 전국적으로 매장을 확대해나간다는 계획이다. 고객의 입장에서는 본인의 입맛에 맞는 메뉴를 골라 테이크아웃 또는 매장에서 직접 조리해 먹을수 있고, 매장 점주는 별도로 요리를 할 필요 없이 간편하게 매장을 운영할 수 있어 운영에도 어려움이 없기 때문이다.

원셰프의 행복식탁 관계자는 “밀키트 테이크아웃 시 메뉴를 선택하고, 장을 보는 번거로움을 줄일 수 있고, 매장에서 직접 요리를 하며 먹는 재미를 더할 수도 있다”며 “1호점 오픈 이후 좋은 반응이 이어지고 있으며, 테이크아웃과 배달 모두가 가능한 매장으로 편리성을 더해드릴 것”이라고 전했다.

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