<> 비열처리두부의 제조법 <>
**** 젤라틴 첨가 영양손실 방지 ****
# 특허 제28659호
* 등록인 김복남씨(서울 구로구 독산동 1075의 61)
이 발명은 두부의 영향손실을 방지하기 위해 두부를 제조하는 공정에서
고온열처리를 하지 않고 해조류 및 일정농도의 젤라틴을 첨가, 두부를 제조
하도록 한 것이다.
기존의 두부제조방법은 제조공정중 고온처리를 했기때문에 생대두가 포함
하고 있는 성분중 트립신인히비터를 비롯 영향의 손실이 많았다.
그러나 새로 개발된 이 제조방법은 생대두를 물에 담근후 갈아서 얻어진
두유에 순수한 동물성단백질인 젤라틴용액을 20-50% 농도로 첨가, 냉각 응고
시키므로써 생대두의 고소한 맛이 활성화돼 기호성이 향상된 두부를 얻을수
있도록 했다. 한국발명특허협회 선정 우수발명품. [807-5324]
<> 자동차 과속표시장치 <>
**** 과속시 최고속도 계속 표시 ****
# 실용신안 87-3647호
* 출원인 조덕곤씨(서울 서초구 반포동 830 반포아파트 77동 304호)
이 고안은 자동차속도계에 자동차의 과속을 표시하도록 한 장치이다.
기존 속도계는 속도의 변동에 따라 자동차의 주행속도만 지시, 지시침의
속도표시를 운전자가 자칫 읽지 않아 과속운전을 하는 사례가 많다.
이 고안은 속도계의 지시침에 과속표시침을 하나 더 설치, 과속을 하면
과속표시침이 최고속도를 표시하는 위치에 머물도록 했다.
이에따라 과속표시침을 원우;치시키지 않는한 과속주행이 표시침에 의해
나타나므로 운전자가 자각, 과속을 하지 않게 하여 과속에 의한 교통사고를
방지하도록 했다.
<> 한약재를 사용한 영향술 제조법 <>
**** 한약재/술혼합 필터로 여과 ****
# 특허 제85-9815호
* 출원인 나종현씨(전남 광산군 송정읍 명동 814의 3)
이 발명은 한약재를 주류에 혼합, 자양 강장의 효과를 갖는 영양술을 제조
하는 방법에 관한 것이다.
기존 한약재를 이용한 영양술은 각 성분대로 또는 혼합해 주류에 침지, 2-3
개월이상 보관후에 음용하는 것이 대부분으로 이들 영향술은 제조되기까지
많은 시간이 소요됐다.
특히 한약재에 포함된 유효성분이 충분히 추출되지 못하기 때문에 커다란
약효를 기대하기는 어려웠다.
이 발명은 술에 대한 한약재의 친화성이 높다는 사실에 입각, 기존 영양술
제조방법에 대한 문제점을 해결하기 위해 감초 두충 오미자 맥문동 용골등의
한약재를 술과 함께 고속믹서기로 혼합, 진공필터로 여과하여 영양술을 제조
하는것.
자양 강장의 효과가 있으며 일반주류에 비해 숙취로 인한 고통이 적고 간장을
보호하는 약효가 탁월하다고.
<> 식수용 보리차 제조기 <>
**** 가열/냉각통 설치 효율높여 ****
# 실용신안 87-9034호
* 출원인 박윤이씨(서울 성동구 성수동2가 316의 8)
이 고안은 보리차를 끓여서 마시기에 적당한 온도로 제공되도록 한 것이다.
기존 보리차를 끓일 경우 뜨거운 열을 식히는데 많은 애로사항이 있었다.
이 고안은 에너지의 소모가 적으면서도 마시기에 적합한 온수를 제공하고자
한 것으로 가열통과 냉각통을 함께 설치하는 한편 열교환통을 그 사이에서
상호연결했다.
이에따라 수도물의 급수과정과 끓은 보리차물의 공급과정상 상호열교환이
이루어져 가열측 또는 냉각측 모두에 효율을 높이므로 에너지를 적게
들이면서도 다량의 식수용보리차를 급수할 수 있도록 했다.