롯데백화점 대전점, “名人이 만든 ‘우리의 맛’ 만나 보세요”
명인 식품관은 우리 식품의 계승과 발전을 위해 조리, 가공 분야 등에서 식품 명인으로 인증받은 명인들이 만든 전통 식품을 선보이는 곳이다.
이곳에서는 장류, 젓갈류 등 전통 식품을 간편하게 이용할 수 있도록 다양한 상품으로 판매하고 있다.
강순옥 명인(대한민국 식품명인 64호)의 비빔 낙지젓, 창난젓, 오징어젓 등과 권기옥 명인(대한민국 식품명인 37호)의 토장국, 된장찌개, 청국장찌개 등을 만나 볼 수 있다.
임장옥 명인(대한민국 식품명인 41호)의 곰취장아찌, 청양고추 장아찌, 표고버섯 장아찌와 현경태 명인(대한민국 식품명인 73호)의 흑초, 오희숙 명인(대한민국 식품명인 25호)의 부각, 강봉석 명인(대한민국 식품명인 32호)의 조청 등을 선보이고 있다.
대전=임호범 기자 lhb@hankyung.com
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