엑셀비프, 뉴욕 3대 스테이크 하우스의 프리미엄 소고기

엑셀비프(EXCEL BEEF)가 ‘2024 올해의 브랜드 대상’ 프리미엄수입소고기 부문에 2년 연속 선정됐다.

엑셀비프는 전 세계인에게 품질 좋은 먹거리를 제공하는 글로벌 기업 카길 미트 솔루션의 프리미엄 소고기 브랜드다. 뛰어난 마블링과 부드러운 육질, 풍부한 육즙과 풍미를 자랑하는 엑셀비프는 미국 농무부의 USDA 인증을 받았을 뿐만 아니라 카길 미트 솔루션만의 과학적이고 체계적인 7단계 맞춤 시스템으로 안전하게 관리된다.

엑셀비프는 미국 본토 뉴욕 3대 스테이크 하우스에서 사용하는 프리미엄 소고기로 입소문을 얻으며 국내 업계 및 소비자들의 관심을 끌고 있다.

엑셀비프는 높은 품질을 인정받아 지난해 국내 미국산 소고기 시장 누적 점유율 1위를 기록했다. 엑셀비프의 국내 시장 누적 점유율은 지난 2017년부터 지난해 12월까지 7년 연속 1위다. 이 같은 꾸준한 브랜드 파워는 육류 소비 트렌드에 맞춰 기업간거래(B2B)에서 기업·소비자 간 거래(B2C)를 목표로 브랜드 마케팅 방식의 변화를 꾀하며 유통 형태와 제품 구성 다각화를 이어간 것이 주효했던 것으로 평가되고 있다.

엑셀비프는 인기를 얻고 있는 유명 맛집들과 협업을 이어가고 있고, 비대면 트렌드에 맞춰 온라인 판매도 빠르게 확대했다. 엑셀비프 전용 브랜드몰 구축은 물론 유통 플랫폼에 신속하게 입점해 온라인 시장에서 점유율을 높여가고 있다.

소비자 생활 방식 다양화에 따른 시장 변화에도 발 빠르게 대응하고 있다. 고물가로 인한 집밥족이 늘어 가장 좋은 부위를 더 맛있고 합리적으로 즐길 수 있도록 특별하게 컷팅한 ‘스페셜 컷’ 4종 세트를 선보였고, 미식 트렌드에 맞춰 스테이크 정석을 지킨 엑셀비프 스테이크 4종도 출시했다.

임다연 기자 allopen@hankyung.com