여수 서대회무침
여수 앞바다에서 낚은 싱싱한 서대와 새콤한 양념이 입맛을 돋우는 서대회무침. 여수의 서대회무침이 특별한 맛을 내는 비결은 바로 식초다. 조상의 손맛을 그대로 재현하기 위해 1년 이상 발효시킨 막걸리 식초만을 사용한다. 서대회와 신선한 채소를 넣고 비빈 서대회 비빔밥도 별미니 놓치지 말 것.
-
기사 스크랩
-
공유
-
프린트
-
1
국밥집 가던 아재들 '돌변'…50대 男 직장인들도 푹 빠졌다
'혼밥'(혼자 밥 먹기)를 즐겨하는 직장인 김은환 씨(57)는 샐러드를 자주 먹는다. 점심 시간만 되면 동료들과 국밥집에 가곤 했지만 건강을 챙겨야겠다고 결심한 뒤 메뉴를 바꿨다.김 씨는 "회식이 잦아 저녁마다 술을 마시다 보니 몸이 망가지고 있다는 생각이 들어서 건강식을 의식적으로 챙겨야겠다고 다짐했다"며 "요즘 샐러드는 소위 말하는 풀만 있는 게 아니라 고기가 들어간 메뉴도 많아서 포만감도 좋고 골라 먹는 재미가 있다"고 말했다.샐로드는 주로 젊은 여성이 다이어트를 위해 찾는 음식이란 인식이 바뀌고 있다. 건강을 우선시하는 트렌드가 확산하면서 샐러드를 찾는 남성들이 눈에 띄게 늘고 있다. 특히 5000원 이하 가격대로 가성비(가격 대비 만족도)가 높은 편의점 샐러드 제품 인기가 높아지고 있다.29일 업계에 따르면 GS리테일이 운영하는 편의점 GS25의 올해 1분기 샐러드 매출은 전년 동기와 비교해 28.4% 늘었다. 샐러드 카테고리에서 남성 매출 비중은 매년 증가세다. 2019년 39%에서 올해 1분기엔 43%까지 늘었다. 남성들이 가장 많이 찾은 샐러드는 고단백 고기 토핑 샐러드였다. GS25 관계자는 "그루밍족 트렌드와 함께 '헬시플레저'에 대한 관심이 늘면서 샐러드 카테고리 내 남성 고객 비중이 계속 늘어나고 있다"고 말했다.남성 소비자들은 주로 채소에 육류를 곁들인 샐러드 제품이 호응을 얻고 있다는 게 업계의 분석이다.동원홈푸드가 운영하는 샐러드 카페 '크리스피 프레쉬'에서는 '비프 플레이트'와 '이베리코 포크 플레이트'가 남성들에게 선호도가 높은 것으로 나타났다. 가격은 각각 1만5000원, 1만6000원대다. 실제 이날 정오께
-
2
안유진·오윤아도 덕 봤다더니…효과 좋다던 운동의 '배신' [건강!톡]
줄넘기 운동은 최고의 유산소 운동 중 하나로 꼽힌다.줄넘기 하나만 있으면 언제 어디서든 간편하게 운동할 수 있으며 고강도 운동에 버금가는 칼로리 소모량으로 빠른 체중 감량을 기대할 수 있다.체중이 70kg일 경우 분당 130회 내외의 줄넘기를 하면 1분에 7kcal, 15분이면 150kcal 정도 소모된다. 30분 동안 줄넘기를 하면 300칼로리 이상 소모하는 셈이다.배우 오윤아와 아이돌그룹 아이브 리더 안유진 또한 자전거를 통해 몸매관리 및 키성장에 도움을 받았다고 밝힌 바 있다.오윤아는 한 예능프로그램에 출연해 "살을 뺄 때 오후 6시 음식을 먹지 않고 매일 두 시간씩 줄넘기했다"고 말했다.안유진은 자신의 키가 172cm라고 공개하며 키 성장 비결로 '줄넘기'를 꼽았다. 줄넘기는 성장판을 자극해 키 성장에 도움을 준다. 하지만 줄넘기를 잘못했다간 손목과 무릎에 문제가 생길 수 있어 주의해야 한다.특히 몸에 전반적인 근육량이 적거나 평소 무릎이 약한 사람이 과하게 줄넘기하면 무릎연골연화증 등으로 이어질 수 있다. 무릎연골연화증은 뼈의 충격을 완화하고 뼈가 부드럽게 움직이도록 돕는 관절 연골이 약해지는 병으로, 무릎을 사용할 때 통증을 유발한다.비만한 사람도 줄넘기를 무리하게 해선 안 된다. 1회 줄넘기 시 무릎이 받는 하중은 체중의 5~7배다. 몸무게가 60kg인 사람이 줄넘기하면 300~430kg의 무게가 전해지는 셈이다.줄넘기를 할 때는 처음부터 무리하지 말고 10~15분 정도로 시작해 자신의 체력에 맞추는 게 중요하다.줄넘기는 이두박근·삼두박근은 물론 점프 때 복근을, 착지와 도약 때는 하체 근육을 쓴다. 발바닥, 발목, 종아리, 무릎, 허벅지까지 하체 대부분을 사용하는 줄넘
![안유진·오윤아도 덕 봤다더니…효과 좋다던 운동의 '배신' [건강!톡]](https://img.hankyung.com/photo/202404/01.36563873.3.jpg)
-
3
"인간은 상처 입은 존재"…'물의 도시'서 여성 교도소 품다
“교도소는 도덕적·물질적 재탄생의 공간이 될 수 있습니다. 수감된 여성과 남성의 존엄성을 무시하지 않고, 이들의 재능과 능력을 존중하는 보살핌을 통해 말이죠.”프란치스코 교황이 28일(현지시간) 이탈리아 베네치아에 있는 주데카 여성 교도소를 찾아 이같이 말했다고 로이터통신 등이 보도했다. 주데카 교도소는 지난 20일 개막한 제60회 베네치아 비엔날레 88개 참가국 가운데 하나인 바티칸시국 파빌리온(국가관)이 들어선 곳으로, 재소자들이 전시 운영에 참여하고 있다.가톨릭 교구 정점에 있는 교황이 세계 최대 미술 축제인 베네치아 비엔날레를 찾은 것은 129년 비엔날레 역사상 처음이다. 프란치스코 교황 개인으로선 2013년 즉위 이후 첫 번째 베네치아 방문이자 올해 로마를 벗어난 첫 공식 일정이다.교황은 이날 오전 8시께 헬리콥터를 타고 주데카 교도소에 도착해 80여 명의 재소자, 직원, 자원봉사자와 일일이 악수했다. 교황은 “우리 모두 용서받아야 할 실수와 치유해야 할 상처가 있다는 사실을 잊지 말자”며 “예술이 인종차별과 불평등, 가난한 사람에 대한 공포를 없애는 데 사용돼야 한다”고 강조했다.올해 바티칸시국은 이례적으로 전시관을 여성 교도소에 마련했다. 현지 매체들은 “프란치스코 교황은 가난하고 소외된 이들을 위한 파격 행보를 이어왔는데, 이번 결정도 그 연장선에 있다”고 분석했다.전시장을 꾸린 주데카 교도소는 그동안 여성을 비롯한 소외된 이들의 공간으로 활용돼 왔다. 13세기 베네치아 남부의 외딴섬에 지어진 뒤 수녀원, 매춘부를 위한 교화소, 병원 등으로 사용됐다. 최근 여성 전용 수감시설로 운영되고 있다.논란의 중
![34년만 엔·달러 환율 160엔 돌파…환율 출렁인 이유는? [한경 외환시장 워치]](https://timg.hankyung.com/t/560x0/photo/202404/01.36562723.1.jpg)
