7년 만에 모델 내세운 파리바게뜨…'잘파픽' 노윤서 발탁
파리바게뜨는 배우 노윤서를 모델로 기용한다고 5일 발표했다. 파리바게뜨는 지난 2016년 이후 브랜드 모델을 활용하지 않고 마케팅을 펼쳐왔다.
회사 관계자는 "잘파세대와 소통하고자 하는 브랜드의 지향점과 배우 노윤서의 청량하고 싱그러운 이미지가 부합했다"며 "브랜드 광고 등으로 고객들과 활발히 소통할 것"이라고 말했다.
파리바게뜨의 새로운 얼굴이 된 배우 노윤서는 탄탄한 연기력으로 많은 사랑을 받고 있다. tvN 드라마 '우리들의 블루스'로 데뷔해, tvN '일타 스캔들', 넷플릭스 ‘20세기 소녀' 등 드라마와 영화에 출연했으며 올해 제59회 백상예술대상 TV부문 여자 신인연기상을 수상했다.
양지윤 기자 yang@hankyung.com
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정부가 쌀 소비를 촉진하기 위해 개발한 신품종 '가루쌀'이 새로운 식재료로 부상하고 있다. 가루쌀 라면, 가루쌀 식빵에 이어 가루쌀 초코과자가 등장했다. 해태제과는 가루쌀 ‘바로미2’로 만든 ‘오예스 위드미’를 출시한다고 3일 발표했다. 전량 수입 밀가루로 만들던 오예스에 국산 가루쌀을 섞어 만든 쌀 초코케이크다. 유통기한이 비교적 긴 양산형 과자제품에 가루쌀을 활용한 것은 이번이 처음이다. 해태제과 관계자는 "지난 5월 농림축산식품부로부터 가루쌀을 지원 받은지 5개월만에, 제과업체로는 처음으로 제품화에 성공했다"며 "2년 전부터 국산 쌀을 제품에 적용하기 위한 기술 개발을 진행해왔으며 이번에 총 100여번의 배합 테스트를 거쳐 밀가루와 가루쌀의 최적 비율을 찾아냈다"고 설명했다."밀가루만 사용하던 원료에 쌀 원료를 넣으면 떡처럼 약간 거칠어지는 식감은 전분 등을 활용한 특화된 쌀 가공기술로 해결했다"는 게 해태제과의 설명이다. 케이크 시트와 크림에 흑임자를 넣어 고소한 맛을 더한 것도 특징이다. 오예스 위드미는 25만 상자만 생산하는 한정판이다.가루쌀은 기존의 쌀을 가루로 만든 쌀가루와는 구분된다. 가루쌀은 농촌진흥청에서 국내 쌀 소비 촉진을 위해 개발한 신품종이다. 쌀을 불릴 필요 없이 바로 빻아서 사용할 수 있다. 겨울철 밀과 이모작이 가능하고 제분비용을 절감할 수 있다는 점이 강점이다. 일반쌀 대비 빨리 굳지 않고 발효속도가 빨라 베이커리나 떡에 적합하다는 평가다. 국내 유통중인 밀가루의 대부분이 수입산에 의존하고 있는 가운데, 정부는 가루쌀을 통해 쌀 가공산업 활성화를 유도할 계획이다. 정부는 2027년까지 가루쌀 20만을 공급해 연간 밀가루 수요 약 200만 중 10%를 대체하겠다는 목표를 세웠다.식품업계에도 정부 정책에 따라 가루쌀 활용 움직임이 확산하고 있다. SPC삼립은 지난 8월 밀가루를 사용하지 않고 가루쌀을 100% 사용한 휘낭시에와 식빵을 출시했다. 지난달까지 SPC삼립의 가루쌀 빵은 1만5000봉 이상 판매됐다.SPC는 가루쌀 빵에 대한 시장성을 확인함에 따라 추가로 가루쌀빵을 활용한 디저트류를 개발할 계획이다. 대전 지역 유명 제과점인 성심당은 가루쌀을 활용해 마들렌과 쉬폰 등을 내놨고 특급호텔 가운데서는 그랜드하얏트 서울 ‘더 델리’에서 가루쌀을 활용한 베이커리 제품을 선보였다.하림산업도 '더미식' 브랜드로 '닭육수 쌀라면' 등 가루쌀 라면 제품을 출시했다. 하수정 기자 agatha77@hankyung.com
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‘배틀그라운드’ 게임으로 유명한 크래프톤의 서울 강남구 테헤란로 본사 35층엔 사내 ‘커피 마니아’가 매일 몰려든다. 전국의 커피 맛집이 주기적으로 입점하고 있어서다. 이처럼 사내 휴식공간에 고급 커피를 도입하는 기업이 늘어나고 있다. 커피 문화를 중시하는 젊은 인재들을 잡기 위한 회사 복지의 일환이다.2일 업계에 따르면 크래프톤은 지난달 사내 카페에 베이글과 커피로 유명한 ‘코끼리베이글’을 입점시켰다. 코끼리베이글은 서울 한남동과 양평동, 성수동 등에 매장이 있는 베이커리 카페로, 평일 아침에도 긴 줄을 서야 제품을 구입할 수 있는 ‘핫 플레이스’다.크래프톤은 사내 직원들을 위해 2021년 8월부터 유명 카페와 협업을 진행해왔다. 커피 리브레를 시작으로 프릳츠 커피, 테라로사, 커피템플, 180커피로스터스 등 ‘스페셜티 커피의 성지’로 불리는 커피 전문점이 잇따라 크래프톤 사내카페에 들어왔다. 크래프톤의 역삼·서초·판교 오피스에서 사내 카페 혜택을 누리는 직원은 2000여 명에 달한다.크래프톤 관계자는 “근무 중에 핫플레이스의 커피와 음식을 경험할 수 있다는 것이 장점”이라며 “회사 생활에 활력을 주고 창의력을 높이는 데 도움이 된다는 반응이 많다”고 전했다.SPC그룹은 서울 양재동 본사 1층에 직원을 위한 커피 체험공간 ‘오픈커피스테이션’을 조성했다. 식음료 기업인 만큼 직원들에게 다양한 향미를 경험하도록 하는 게 목적이다. 32종 이상의 커피와 티를 맛볼 수 있다. 직접 커피를 추출할 수 있는 공간도 있다.서울 용산구에 있는 하이브 본사 19층에는 프릳츠 카페가 들어가 있다. ‘물개 카페’로도 알려진 프릳츠는 국내 스페셜티 업계를 대표하는 브랜드 중 하나다. 이제는 방탄소년단(BTS), 뉴진스가 마시는 커피 브랜드로도 소문이 났다. 하이브 직원들에게 판매하는 프릳츠 아메리카노 가격은 1500원으로, 일반 매장(4600원) 3분의 1 수준이다.서울 여의도에 있는 현대카드 본사에는 호주의 유명 스페셜티 커피 브랜드 ‘스몰배치’가 문을 열었다. 국내에서는 두 번째 매장으로, 사옥 1층에 입점해 직원은 물론 인근 직장인도 이용할 수 있다.직장 내 커피 문화도 점차 달라지고 있다는 평가다. 조원진 커피 칼럼니스트는 “1990년대를 전후로 믹스커피가 기업 커피 문화를 형성했고, 2000년대 초반부터 냉장(RTD) 커피와 커피 전문점을 찾는 직장인이 늘기 시작했다”며 “최근에는 2030세대를 공략하기 위해 유수의 기업에서 스페셜티 커피를 사옥에 입점시키기 시작했다”고 설명했다.하수정 기자 agatha77@hankyung.com
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"회사서 이걸 맛 볼 줄은"…젊은 인재들 푹 빠진 '사내복지' [하수정의 티타임]
'배틀그라운드' 게임으로 유명한 크래프톤의 서울 강남구 테헤란로 본사 35층엔 사내 '커피 마니아'들이 매일 몰려든다. 카페로 꾸며진 이 장소에 전국의 커피 맛집들이 주기적으로 입점하고 있어서다. 이 같이 사내 휴식공간에 고급 커피를 도입하는 기업들이 늘어나고 있다. 커피 문화를 중시하는 젊은 인재들을 잡기 위한 회사 복지의 일환이다. ○코끼리베이글·테라로사...회사에 전국 핫플 들여온 크래프톤1일 업계에 따르면 크래프톤은 지난 달 사내 카페에 베이글과 커피로 유명한 '코끼리베이글'을 입점시켰다. 코끼리베이글은 서울 한남동과 양평동, 성수동 등에 매장이 있는 베이커리 카페로, 평일 아침에도 긴 줄을 서야 제품을 구입할 수 있는 '핫 플레이스'다. 크래프톤은 2021년 8월부터 유명 카페들과 사내 직원들을 위한 협업을 진행해왔다. 커피 리브레를 시작으로 프릳츠 커피, 테라로사, 커피템플, 180커피로스터스 등 '스페셜티 커피의 성지'로 불리는 커피전문점들이 잇따라 크래프톤 사내카페에 들어왔다. 사내 카페에선 이들 브랜드의 음료와 디저트를 시중보다 저렴하게 직원에게 판매한다. 차액은 회사에서 지원한다. 크래프톤 브랜드와의 컬래버레이션을 통해 전용 머그컵, 티셔츠 등 굿즈도 만든다. 바리스타 챔피언인 김사홍 커피템플 대표가 직접 크래프톤을 방문해 커피를 내려주는 행사도 했다. 크래프톤의 역삼·서초·판교 오피스에서 사내 카페 혜택을 누리고 있는 직원은 2000여명에 달한다. 크래프톤 관계자는 "근무 중에 핫플레이스의 커피와 음식을 경험할 수 있다는 점이 장점"이라며 "회사 생활에 활력을 주고 창의력을 높이는 데 도움이 된다는 반응이 많다"고 전했다. ○SPC·하이브·현대카드도 직원 위한 스페셜티 커피 도입커피를 복지 수단으로 활용하는 기업은 크래프톤 뿐 만이 아니다. SPC그룹은 서울 양재동 본사 1층에 직원을 위한 커피 체험공간인 오픈커피스테이션을 조성했다. 식음료 기업인 만큼 직원들에게 다양한 향미를 경험하게 하는 게 목적이다. 32종 이상의 커피와 티를 맛볼 수 있다. 직접 커피를 추출할 수 있는 공간도 있다.스페셜티 커피 한잔 가격은 900~1500원. 시중 고급 커피 가격을 감안하면 매우 저렴한 수준이다. 사무실에서 집중이 되지 않을 때 이 장소에서 커피를 마시며 근무를 하기도 하고, 외부인과의 회의를 할 때도 활용한다는 게 SPC 직원의 전언이다. 서울 용산구에 위치한 하이브 본사 19층에는 프릳츠 카페가 들어가 있다. ‘물개 카페’로도 알려진 프릳츠는 국내 스페셜티 업계를 대표하는 브랜드 중 하나다. 이제는 방탄소년단(BTS), 뉴진스가 마시는 커피 브랜드로도 소문이 났다. 하이브 직원들에게 판매하는 프릳츠 아메리카노 가격은 1500원으로, 일반 매장(4600원) 3분의 1수준이다. 서울 여의도에 위치한 현대카드 본사에는 호주의 유명 스페셜티 커피 브랜드인 ‘스몰배치’가 문을 열었다. 국내에서는 두 번째 매장으로, 사옥 1층에 입점해 직원들은 물론 인근 직장인들도 이용할 수 있다. 직장 내 커피 문화도 점차 달라지고 있다는 평가다. 조원진 커피 칼럼니스트는 "1990년대를 전후로 믹스커피가 기업 커피 문화를 만들었고, 2000년대 초반부터 냉장(RTD) 커피와 커피 전문점을 찾는 직장인들이 늘기 시작했다"며 "최근에는 2030세대를 공략하기 위해 유수의 기업에서 스페셜티 커피를 사옥에 입점시키기 시작했다"고 설명했다. 한국은 전 세계에서도 커피를 많이 마시는 국가 중 한 곳으로 꼽힌다. 시장조사기관 유로모니터에 따르면 2020년 기준으로 한국인의 연간 커피 소비량은 1명당 367잔. 성인 기준으로만 따지면 상당수가 1년 365일 중 하루에 한 잔 이상 마시는 셈이다. 프랑스의 1인당 연간 커피 소비량 551잔에는 미치지 못하지만, 전 세계 평균이 161잔이란 것을 감안하면 한국은 이 보다 두 배에 달하는 음용량이다.하수정 기자 agatha77@hankyung.com
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