편의점 말고 파리바게뜨 간다…'홈술족'에 핫한 이유 있었네
가성비·품질 잡고 매출 40%↑
"접근성 좋다" 홈술족에 인기
8일 식품업계에 따르면 지난해 파리바게뜨 와인 매출은 전년 대비 40% 급증했다. 코로나19 이후 늘어난 ‘홈술족’이 파리바게뜨의 와인 판매량을 끌어올렸다. 파리바게뜨의 가장 큰 강점은 편의점에 버금가는 접근성이다. SPC그룹 관계자는 “파리바게뜨 매장은 편의점만큼이나 동네 상권에서 쉽게 찾을 수 있어 급하게 와인이 필요하거나 퇴근길 간단하게 홈술 와인을 즐기고 싶은 소비자들이 주로 파리바게뜨에서 와인을 구매한다”고 말했다.
파리바게뜨에서 판매하는 와인은 보통 2만~4만원대다. 편의점에서 판매하는 1만원대 저가 와인보다는 가격이 조금 더 비싸지만 품질을 높였다. ‘가성비(가격 대비 성능)’를 따지지만 단순히 저렴한 가격보다는 맛과 가격의 밸런스를 중시하는 중급자 이상 와인 애호가들이 파리바게뜨의 주 고객이다.
SPC그룹은 1990년부터 타이거인터내셔날이라는 와인 수입사를 세워 프랑스 이탈리아 스페인에서 생산한 와인을 국내에 선보이고 있다. 지난해 말 파리크라상에 합병된 타이거인터내셔날이 수입하는 와인은 300여 종에 달한다. SPC그룹은 와인 선별 능력을 키우기 위해 국가 대표 소믈리에 안중민 씨를 비롯해 10여 명의 와인 전문 인력을 사내에서 양성하고 있다.
파리바게뜨에서 가장 인기가 높은 와인은 남프랑스산 와인 도멘 라파주다. 이 와인은 2만원대 저렴한 가격에도 와인평론가 로버트 파커로부터 매년 90점이 넘는 점수를 받는 등 높은 품질을 인정받는 와인이다. 파리바게뜨에서 판매하는 케이크, 베이커리류와도 궁합이 좋다.
SPC그룹 관계자는 “더 많은 종류의 고품질 와인을 합리적인 가격에 선보일 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
박종관 기자 pjk@hankyung.com
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신근중 이마트 바이어 "와인 하도 마셔 매달 스케일링할 정도"
‘세계 최고의 와인 생산지인 보르도 메독 지역 기사작위, 스페인 바쿠스 국제 와인대회 심사위원.’유명 외국인 소믈리에도 얻기 힘든 타이틀의 주인공은 이마트의 와인 수입을 총괄하는 신근중 담당(사진)이다. 2002년 이마트에 입사한 이후 지금까지 20년간 와인 바이어 한 우물을 판 국내 와인시장의 산증인이다. 처음 와인 바이어를 맡았던 2002년 연 8억원에 불과했던 와인 매출은 지난해 1500억원으로 폭증했다. 단일 유통기업 최고 실적이다. 한·미 자유무역협정 발효에 맞춰 미국에서 들여온 ‘반값’ 미라수 와인, 국내 시장의 성장 기폭제가 된 ‘4900원’ 도스 코파스가 모두 그의 작품이다.14일 서울 성수동 이마트 본사에서 만난 신 담당은 “시음을 많이 한 탓에 치아가 착색돼 한 달에 한 번 스케일링을 받아야 할 정도”라며 “인터넷도 활성화되지 않았던 시절 와인 바이어를 맡아 외국 원서를 번역해가며 공부했던 게 지금의 결과로 이어졌다”고 말했다.어떻게 하면 일반 대중과 와인의 거리를 좁힐 수 있을지 고민하던 신 담당은 아메리카노 한 잔이 4000원대라는 점에 착안해 ‘4900원 와인’ 개발에 나섰다. 세계 ‘가성비’ 좋은 와이너리를 뒤져 도스 코파스를 찾은 뒤 소믈리에 여섯 명을 불렀다. 국내에서 잘 팔리는 2만~3만원대 와인 30종과 4900원에 판매할 도스 코파스를 섞어 ‘블라인드 테이스팅’을 하기 위해서다.여섯 명 모두가 도스 코파스를 5위 안으로 꼽자 그는 개발을 결심했다. 처음엔 칠레 와이너리로부터 “도저히 맞출 수 없는 가격”이라고 핀잔을 들었다. 신 담당은 “‘100만 병 사가면 생각해보겠다’는 제안을 흔쾌히 수락하자 현지 와이너리도 놀란 반응이었다”고 했다. 100만 병은 일반 와인 수입 시 보장하는 3000병의 300배가 넘는 규모다.신 담당은 가성비 와인뿐 아니라 보르도 그랑크뤼 1등급 와인 등 고가 상품도 꾸준히 도입하며 ‘마트 와인’의 편견을 깨나갔다. 이 과정에서 넓힌 글로벌 네트워크 덕분에 보르도 메독 지역에서 기사 작위를 받은 데 이어 스페인 바쿠스 국제 와인대회 심사위원으로 초빙되는 ‘핵심 인사’가 됐다.신 담당은 앞으로 국내 와인시장이 일본과 대등한 레벨까지 올라가 ‘아시아 톱’ 수준이 될 것으로 전망했다. 이미 한국 시장을 대수롭지 않게 여기던 해외 와이너리들이 국내에 단독 사업장을 여는 사례가 많아지고 있다는 게 그의 설명이다.“보통 와인 선진국은 레스토랑보다 가정의 비중이 높고, 식사와 와인이 결합된 형태입니다. 와인을 일상적으로 소비하는 거죠. 한국도 이제 식탁에 식전주로 스파클링 와인이 올라올 정도로 대중화가 이뤄졌습니다.”신 담당은 자신의 작품인 도스 코파스를 올해 단종할 계획이다. 이미 와인 시장의 수준이 높아져 처음 생각했던 역할을 다했다는 판단에서다. 그는 “젊은이들이 돈을 모아 오마카세를 즐기듯 양보단 질을 중시하는 식문화가 자리잡고 있다”며 “2만원 안팎으로 ‘제2의 도스 코파스’를 새롭게 선보일 것”이라고 말했다.박한신 기자 phs@hankyung.com
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"1조 국내 와인 시장 잡아라"…유통 빅2 vs 전문업체 격돌
금양인터내셔날, 아영FBC 등 전통 와인 유통회사들은 지난해 매출 첫 1000억원 돌파 등 사상 최고 실적을 올렸다. 하지만 이들 유통사는 오히려 좌불안석이다. 단숨에 와인 유통 1위로 올라선 신세계뿐 아니라 롯데까지 ‘와인 전쟁’에 본격적인 참전을 선언해서다. 롯데는 최근 와이너리 인수까지 검토하며 와인 라인 전면 개편에 들어갔다. 이에 금양, 나라셀라 등은 기업공개(IPO)를 통한 실탄 확보로 주도권을 놓지 않겠다고 벼르고 있다. 1조원 규모로 커진 국내 와인시장을 두고 전통 수입업체와 신세계 롯데 등 유통 대기업 간 경쟁이 본격화하는 모양새다.1조원 규모에 신·구유통 격전지 부상14일 업계에 따르면 2016년까지 국내 와인 시장은 금양, 아영, 나라셀라 등 연간 매출 500억원 안팎의 전문 유통업체들이 주도했다. 신세계그룹이 신세계L&B를 통해 와인을 전략 사업으로 육성하면서 판도에 변화가 일었다. 2017년 금양을 제치고 1위로 도약한 뒤 빠르게 점유율을 끌어올리고 있다.코로나19 확산 이후 와인이 주류시장의 다크호스로 떠오르자 이마트는 온라인 판매가 금지된 주류 코너를 키웠다. e커머스는 판매하기 어려운 병당 4900원, 5900원짜리 초저가 와인을 소비자 발길을 이끄는 ‘미끼 상품’으로 활용했다. 신세계 주류 계열사인 신세계L&B의 지난해 매출은 2300억원으로 전년 대비 60% 가까이 급증했다. 신세계그룹은 지난달 미국 와이너리 ‘셰이퍼 빈야드’를 인수하기도 했다.신세계의 약진은 와인 선발주자였던 롯데를 자극했다. 롯데그룹도 지난해부터 계열사 롯데칠성음료를 통해 와인 사업에 다시 힘을 싣고 있다. 롯데는 1977년 출시된 국내 최장수 와인 ‘마주앙’을 보유한 와인 시장의 선구자다. 2012년까지만 해도 와인 사업 육성에 힘썼으나 맥주, 소주 사업에 집중하면서 점차 경쟁력을 잃었다. 하지만 최근 와인 시장이 폭발적으로 성장하자 와인 직영점 ‘와인온’을 여는 등 다시 와인 사업을 강화하고 있다. 롯데 관계자는 “프랑스 내 와이너리 인수를 추진하고 있다”고 귀띔했다.금양·나라셀라, 상장 추진으로 맞불신세계, 롯데의 와인 시장 진격에 금양, 아영, 나라셀라 등 중견·중소 와인 유통업체들은 초긴장 상태다. 주류업계 관계자는 “신세계, 롯데가 대형마트, 백화점, 편의점 등 주요 유통망을 갖추고 있어 중견 와인 유통사들은 불만도 제기하지 못한 채 속앓이만 하고 있다”고 말했다. 금양은 ‘신세계에 빼앗긴 1위 탈환’을 내세우며 올해 하반기 상장을 목표로 상장 준비를 시작했다. 나라셀라도 최근 코스닥 상장을 위해 신영증권을 대표주관사로 선정했다.하지만 상장에 성공할지는 미지수란 분석이 나온다. 자체 브랜드가 없는 수입사의 한계, 와인 시장 성장의 지속성 여부, 이에 따른 안정적인 수익성 확보 여부 등이 걸림돌로 꼽힌다. 주류업계 관계자는 “와인은 수입사와 유통사의 권력 관계가 분명해 수입사가 마진을 확보하는 게 쉽지 않은 주종”이라며 “유통망과 막강한 자금력을 갖춘 대기업이 본격적으로 진출하면 시장이 재편될 가능성이 높다”고 분석했다.전설리 기자 sljun@hankyung.com
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이마트, 봄을 닮은 로제와인…연인과 달콤한 한 잔 어때요
이마트가 이달부터 매달 ‘이달의 와인’(사진)을 선정하고 할인 판매에 나선다. 코로나19 이후 ‘홈술’ 문화의 확산으로 와인의 인기가 높아지자 새로운 와인 소비층으로 떠오른 MZ세대(밀레니얼+Z세대)를 사로잡겠다는 전략이다.이마트의 ‘이달의 와인’ 행사는 점포 내 와인 전문 매장인 와인 앤 리큐어(Wine & Liquor) 매장이 입점된 전국 33개 점포와 성수점까지 합쳐 총 34곳에서 열린다. 이마트는 매달 테마를 선정하고 이에 맞는 와인을 선정해 저렴한 가격에 판매할 계획이다. 당분간 시범 운영한 뒤 점포 확대 여부를 검토할 방침이다.이마트가 선정한 3월의 테마는 ‘봄’이다. 이마트는 봄과 어울리며 가볍게 마실 수 있는 화이트와인 6종과 레드와인 2종, 스파클링 및 로제 와인 1종씩 총 10종의 와인을 이달의 와인으로 선정했다.먼저 분홍색을 띠어 봄을 연상시키는 ‘치비테 라스핀카스 로제’ 와인은 기존 가격에서 30% 할인된 2만5000원에 판매한다. 딸기와 체리, 복숭아류 등 과실향이 끝에서 느껴지는 가르나차 포도 품종의 로제 와인이다. 연어와 로제 파스타, 로제 떡볶이 등과 함께 먹기 좋다. 레드와인인 ‘파트라슈 부르고뉴 피노누아’와 ‘홉노브 피노누나’ 2종은 기존 가격 대비 각각 60%, 40% 할인 판매한다. 이 제품은 레드와인 중에서도 포도 껍질과 씨에 포함된 타닌이 적어 레드와인 특유의 떫고 씁쓸한 맛을 덜 낸다. 와인에 익숙하지 않은 사람도 부드럽게 마실 수 있다는 설명이다.또한 ‘모아나 팍 에스테이트 말보로 소비뇽블랑’ ‘머드하우스 소비뇽블랑’ 등 가볍게 즐기기 좋은 화이트와인 6종은 할인폭이 10%에서 최대 45%까지 다양하다. 3월 이달의 와인 가운데 소비뇽블랑 품종 4개 상품은 모두 뉴질랜드 말보로 지역에서 난 상품으로 가볍고 가격도 합리적이라 와인 입문자도 부담 없이 즐길 수 있다는 평가다.이마트가 와인시장에 공을 들이는 건 코로나19 사태를 계기로 주류 패러다임이 급격하게 변하고 있기 때문이다. 주류 시장은 과거 ‘취하기 위해 마시는 술’ 위주였다면 홈술족과 MZ세대 중심으로 ‘맛있는 술’ 또는 ‘즐길 수 있는 술’을 찾는 사람이 늘고 있다. 와인은 이런 트렌드를 타고 ‘국민 술’인 소주와 맥주를 넘어 주류(酒類) 시장의 주류(主流)로 올라서고 있다.이마트에서도 와인 실적이 급성장하고 있다. 2018년부터 지난해까지 이마트 와인 매출은 매년 두 자릿수 성장률을 기록하고 있다. 지난해 이마트의 와인 매출은 1500억원으로 전년 대비 25% 증가했다. 사상 최대 매출이다. 와인 앤 리큐어 매장이 입점한 33개 점포의 와인 매출은 지난해 33.6% 늘며 전체 실적을 끌어올렸다. 이에 이마트는 올해 10여 개 점포에 와인 앤 리큐어 매장을 추가로 열 계획이다.명용진 이마트 주류 바이어는 “추천 음식과 음용 온도 등 와인 관련 정보를 제공해 와인 입문자의 접근성을 높이고, 계절 및 시즌에 맞게 와인을 구매해 분위기를 내고 싶어하는 소비자를 위해 ‘이달의 와인’을 기획했다”며 “일상주로 자리매김한 와인의 저변을 확대해 더 많은 소비자가 이마트를 와인 맛집으로 떠올릴 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.노유정 기자 yjroh@hankyung.com
