편의점 본사들이 가맹점의 수익을 끌어올리기 위한 방안을 줄줄이 내놓고 있다. 점포 간 경쟁 심화에 최저임금 인상까지 겹치면서 경영난을 호소하는 점주가 늘어나고 있어서다. 본사 이익의 일부를 개별 점주에게 지원하는 상생안이 개별 점포의 경쟁력 상승으로 충분히 나타나지 못하자 더 근본적인 처방에 나선 것이다.GS25는 세부 상권별로 매출 상위 품목과 부진 품목 등을 종합적으로 파악할 수 있는 ‘점포 데이터 분석 시스템’을 개발했다고 27일 밝혔다. 이 시스템은 전국 1만3000여 개 점포의 매출을 더 올리는 데 초점을 맞췄다. 점포를 관리하는 본사 직원은 이 시스템이 분석한 자료를 기반으로 점주에게 각종 아이디어를 제공한다.“자리만 차지하고 잘 팔리지 않는 우유를 빼고, 그 자리에 옆 동네 편의점에서 대박이 난 젤리를 넣으라”는 식이다. 또 특정 브랜드 상품 행사일이 다가오면 상품 추가 주문도 권유한다. GS25 관계자는 “컴퓨터 알고리즘 분석을 통해 매우 정확한 판단과 예측이 가능해져 컨설팅 효과가 과거보다 좋아졌다”고 말했다.CU는 최근 점주들에게 가상현실(VR) 상품진열 안내서를 활용할 수 있도록 했다. CU 본사가 계절별로 제시하는 최적의 가상 점포를 스마트폰으로 볼 수 있는 앱(응용프로그램)이다. 과거엔 책자로 보여줬던 매장 진열 가이드라인을 VR 형태로 바꿔 실용성을 높였다.CU는 매출 개선 프로그램 ‘클리닉 포 CU’도 운영 중이다. 매출 부진 점포에 CU 전문가팀을 파견, 수익을 끌어올리는 게 목적이다. 상품 주문부터 진열, 판매 등을 리모델링해 준다. 지난 2년간 이 프로그램을 통해 1000여 개 점포의 매출이 평균 30% 상승했다고 CU 측은 설명했다.소비자를 끌어들이기 위해 일부 상품 가격을 대형마트 수준으로 공급하기도 한다. 이마트24는 28일부터 16개 품목을 정해 대형마트 가격으로 판매하는 ‘더 프라이스’란 캠페인을 시작한다. 30개들이 달걀 한 판을 4390원에, 식빵은 1300원에 내놓는다. 또 ‘엔네이처 후랑크’ ‘LG 페리오 칫솔 세트’ ‘깨끗한나라 휴지’ 등도 마트 수준으로 저렴하게 판매한다.이마트24는 주택가 상권에 있는 편의점 550여 곳에서 시범 운영한 뒤 연말께 다른 점포로 확대할 계획이다. 김성영 이마트24 대표는 “소비자의 장바구니 물가 부담은 낮추고 가맹점 매출을 끌어올리는 효과를 볼 것으로 기대한다”고 말했다.세븐일레븐은 추가 인건비 부담 없이 점포 매출을 늘릴 방안으로 ‘자판기형 편의점’을 들고 나왔다. 기존에 편의점을 운영하는 점주가 신청하면 인근에 추가로 자판기 편의점을 설치해 주기로 했다. 세븐일레븐은 자판기 편의점의 상품 주문, 재고 관리, 정산 등을 기존 점주가 운영하는 점포에서 가능하도록 하는 시스템을 갖췄다.미니스톱도 기존 점주들을 상대로 자판기형 편의점 운영 의사를 파악 중이다. 미니스톱 관계자는 “자판기 편의점 장비는 개발을 마쳤다”며 “희망하는 점주가 있으면 곧 시작할 수 있다”고 말했다.안재광 기자 ahnjk@hankyung.com
아시안게임 16강전 당일 GS25 품목별 매출 최대 35%↑국민적 관심이 쏠리는 축구경기가 열리는 날에는 편의점의 매출이 덩달아 오르는 것으로 나타났다.GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 우리 국가대표팀의 아시안게임 남자축구 16강전이 열린 지난 23일 주요 상품의 매출이 전주 대비 20∼30% 증가했다고 27일 밝혔다.주류 중에서는 당일 비가 온 탓에 막걸리 매출이 33.9%로 가장 많이 올랐고 맥주와 소주는 21% 이상 증가했다.GS25는 비가 오면 막걸리가 소폭 상승하는 경향이 있으나 주류 전체가 20∼30%의 높은 증가율을 기록한 것은 축구경기의 영향으로 보인다고 분석했다.안주류는 간편 요리류(35.2%), 냉장 소시지(25.8%), 냉장안주류(25.3%), 건조안주류(24.3%) 순으로 매출 증가율이 높았다.앞서 진행된 바레인(8월 15일), 말레이시아(8월 17일), 키르기스스탄(8월 20일)과의 경기 당일에도 주류와 안주류 매출이 오르긴 했지만 16강 이란전 당일에는 미치지 못했다.미디어 조사기관 닐슨코리아에 따르면 23일 한국과 이란의 축구경기 중계를 맡은 지상파 채널의 전국 시청률 합계는 32.1%에 달해 그만큼 16강전에 가장 많은 관심이 쏠린 것으로 나타났다.GS25는 27일 오후 6시 열리는 우즈베키스탄과의 8강전을 맞아 500㎖ 맥주 8캔을 1만5천원에 판매(KB국민카드 고객 대상)하는 등 '8강 마케팅'을 진행한다.GS25 관계자는 "국민적 관심을 받는 경기가 열리는 날에는 국가대표팀을 응원하며 즐길 수 있는 주류와 안주류, 먹거리 등의 매출이 증가하는 것으로 나타났다"며 "국가대표팀의 승리를 기원하며 다양한 이벤트를 진행하려고 한다"고 말했다./연합뉴스
GS25, 올해 샐러드 매출 3배↑편의점에서 간단하게 식사 대용으로 즐길 수 있는 샐러드의 인기가 나날이 높아지고 있다.GS리테일이 운영하는 GS25는 올해 들어 이달 23일까지 샐러드 매출이 지난해 같은 기간보다 278.6% 증가했다고 24일 밝혔다.연도별로 샐러드 매출은 2015년 209.1%, 2016년 144.4%, 지난해 179.7%로 해마다 높은 증가율을 보였으며 올해 들어 가장 높은 증가율을 기록했다.다이어트와 체형 관리에 관심이 많은 20∼30대 직장인이 식사 대용으로 샐러드를 가장 많이 구매하는 것으로 나타났다.실제로 GS25가 연령대별 매출을 분석한 결과 20∼30대 매출 비중이 66%였다.시간대별 매출은 점심과 저녁 시간대인 오전 10시∼오후 2시(31.4%), 오후 6∼10시(38.4%)의 비중이 하루 중 70% 가까이 차지하며 압도적으로 높았다.상권별로는 직장인들이 많은 오피스 상권 매출 비중이 42.6%로 가장 높았고, 주택가(22.7%), 역세권(17.9%) 순으로 나타났다.남성과 여성의 매출 비중은 52%, 48%로 남성이 조금 높은 것으로 나타났다.GS25는 현재 20여 종의 샐러드를 운영 중이며 샐러드를 찾는 소비자가 급증함에 따라 다양한 제품을 지속해서 선보일 계획이다./연합뉴스
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