육대장 스물 여덟 번째 이야기, 맛도 좋고 질도 좋은 호주청정우 사용해
지난8일 육개장 전문 브랜드 ‘육대장’에서 사용되는 호주청정우를 맞추는 이벤트가 성황리에 끝났다고 밝혔다.

호주청정우는 자연 그대로의 청정한 호주산 쇠고기를 뜻하는 이름으로, 깨끗하고 드넓은 호주의 자연환경에서 자라고 철저한 품질관리를 통해서 생산된 호주 쇠고기를 말한다.

쇠고기에는 체내 흡수율이 뛰어난 동물성 단백질을 비롯해 양질의 필수 아미노산, 철분, 비타민B 등 다양한 영양소가 균형 있고 풍부하게 포함되어 있기 때문에 추운 겨울 날씨로 약해지기 쉬운 체력을 보충하는 데 큰 도움이 된다.

육대장의 인기메뉴인 육개장은 깨끗하고 안전한 호주청정우와 사골육수, 당면, 파만 사용해 전통 가마솥 방식 그대로 끓여낸 파개장으로 유명하다.

한편 해당업체는 최근 미국 뉴욕에 이서 베트남 하노이, 필리핀 세부점 오픈 등 해외진출에 박차를 가하고 있다.

한경닷컴 뉴스팀 newsinfo@hankyung.com