아시아 50 베스트 레스토랑
아시아 50 베스트 레스토랑
'아시아 50 베스트 레스토랑'이 올해의 51-100위 선정레스토랑 리스트를 발표했다.

순위는 요식업계 경영인, 셰프, 요리 전문가, 음식 전문 기자 및 평론가 등 업계 전문가로 구성된 아시아 50 베스트 레스토랑 아카데미의 투표로 선정한다.

순위에 등장한 한국 레스토랑은 총 8개다. 서울에서는 레스토랑 산(54위), 솔밤(55위), 본앤브레드(56위), 알라프리마(57위), 스와니예(74위), 정식당(87위), 권숙수(98위)가 순위에 올랐다. 서울은 총 7개 레스토랑을 올리며 순위권에 가장 많은 레스토랑을 보유한 도시가 됐다.
레스토랑 산의 조승현 셰프, 레스토랑 산의 오징어 숙회
레스토랑 산의 조승현 셰프, 레스토랑 산의 오징어 숙회
조승현 셰프가 이끄는 레스토랑 산은 54위에 랭크된 데 이어, 주목할 만한 신규 레스토랑에 수여하는 올해의 '원 투 워치' 부문을 수상했다.

부산에서는 피오또가 99위를 기록하며 처음 등장했다. 이동호·김지혜 부부 셰프가 운영하는 피오또는 가족 농장에서 재배한 유기농 채소를 활용해 지속가능한 미식을 선보이고 있다.
레스토랑 피오또
레스토랑 피오또
올해 51-100위 리스트에는 총 12개의 레스토랑이 새롭게 이름을 올렸다. 지역으로는 부산, 청두, 카나자와, 니시카와가 처음 등장했다.

아시아 50 베스트 레스토랑 2026의 1-50위 순위는 3월 25일 홍콩에서 열리는 시상식에서 발표한다. 시상식은 50 베스트 유튜브 채널에서 생중계한다.

김은아 한경매거진 기자 una.kim@hankyung.com