나홀로 VIP 문턱 낮췄다…AK '승부수'
대리 주차 서비스 적용 대상 역시 기존 상위 세 개 등급에서 실버를 제외한 여섯 개 등급으로 개편됐다.
AK플라자의 기준 완화는 다른 백화점이 VIP 등급별 기준 금액을 일제히 올리는 것과 차이가 난다. 코로나 이후 보복 소비 확산으로 VIP 기준을 충족하는 고객이 급증하자 VIP 전용 시설의 쾌적성이 떨어졌다. 이에 신세계·현대·갤러리아백화점 등은 VIP 선정 기준을 상향해 VIP 고객 수 조절에 나섰다.
양지윤 기자 yang@hankyung.com
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“부산에서 유명한 빵집 초량온당이 여기에 매장을 냈다고 해 오전 9시부터 와서 기다렸어요.”15일 오전 10시께 찾은 신세계백화점 서울 강남점 지하 1층 식품관은 영업 시작 전부터 긴 줄(사진)이 늘어서 있었다. 벨기에 명품 초콜릿 피에르마르콜리니와 프랑스 파리의 유명 빵집 밀레앙의 한국 1호점을 비롯해 국내외 유명 디저트 브랜드 43개를 둘러보기 위해서다.지난해 연매출 3조원을 달성한 국내 1등 점포인 신세계백화점 강남점이 이날 5300㎡ 규모의 국내 최대 디저트 전문관 스위트파크를 열었다. 대대적으로 식품관을 리뉴얼 중인 강남점은 스위트파크를 시작으로 와인 전문관, 프리미엄 푸드홀 등을 차례로 오픈할 예정이다. 내년 상반기 국내 최대 백화점 식품관(약 2만㎡)이 완성된다.강남점의 식품관 대개편은 백화점의 차세대 먹거리가 식음료(F&B)라는 판단에서 시작됐다. 그동안 매출을 견인해온 명품 성장세가 둔화하자 고급 식음료 매장을 내세워 고객을 끌어들이겠다는 전략이다. 디저트파크에서 판매 중인 제품은 몇천원대부터 10만원대까지 다양하다. 1020부터 5060까지 폭넓은 연령층이 선호하는 메뉴가 즐비하다.경쟁사 대비 F&B 비중이 낮은 신세계백화점으로서는 식품관 강화로 매출 증대를 기대하고 있다. 명품에 특화된 강남점은 F&B 비중이 10%가 채 안 되는 것으로 알려졌다. 국내 백화점의 평균 비중은 13%대다.F&B 강화는 최근 백화점들의 트렌드다. 대표적인 사례가 여의도 더현대서울이다. 더현대서울은 90여 개의 F&B 매장이 있는 국내 최대 식품관(1만4800㎡)을 통해 소비자들을 여의도로 불러들였다. 이런 전략이 패션 매출 증가로 이어졌다는 게 업계의 평가다. 현대백화점 압구정 본점도 지난해 식품관을 18년 만에 리뉴얼해 가스트로테이블을 열었고, 롯데백화점은 인천점을 시작으로 미래형 식품관인 뉴프리미엄 식품관을 적용하고 있다.양지윤 기자 yang@hankyung.com
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국내 카지노업계가 일본 VIP 수요를 등에 업고 역대급 실적을 냈다.파라다이스는 지난해 연결 기준으로 매출 9942억원, 영업이익 1458억원을 기록했다고 15일 공시했다. 1972년 설립 이후 최대 매출이다. 영업이익은 코로나19 사태 이전인 2019년 대비 181% 늘었다.카지노 부문이 일등공신이었다. 서울 인천 부산 제주 등 4개 카지노 합산 매출은 7430억원으로 전년 대비 113%나 늘었다. 일본 VIP의 영향이 컸다. 일본 VIP의 카지노 테이블 드롭액(고객이 칩 구입을 위해 지급한 금액)은 사상 최대인 2조7962억원에 달했다. 일반 고객(매스) 드롭액은 1조2999억원으로 집계됐다. 이 같은 실적은 아직 카지노가 없는 일본 현지 마케팅을 적극 펼친 효과다. 일본은 오사카만 인공섬 유메시마에 ‘1호 카지노’를 짓고 있다.롯데관광개발이 운영하는 제주 드림타워 복합리조트의 카지노 부문도 지난달 역대 최대 월 매출을 기록했다.이선아 기자 suna@hankyung.com
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"빵지순례, 신강으로 가요"…43개 브랜드 총출동한 '디저트 신세계'
지난해 연매출 3조원 신기록을 쓴 신세계백화점 강남점이 국내 최대 규모의 디저트 전문관 '스위트 파크'를 선보였다. 벨기에의 명품 초콜릿 '피에르 마르콜리니'와 프랑스 파리의 줄 서는 빵집으로 이름난 ‘밀레앙’ 등 43개 브랜드를 한자리에 모았다. 15년 만의 식품관 새단장을 진행 중인 강남점은 스위트파크를 시작으로 내년 상반기까지 '미식의 신세계'를 선보인다는 계획이다. 43개 디저트 브랜드 집결…"빵지순례 성지 한 곳서"신세계백화점은 15일 강남점 지하 1층에 43개 브랜드가 모인 국내 최대 규모의 디저트 전문관 '스위트 파크'를 열었다고 밝혔다.스위트 파크는 기존 파미에 스트리트 분수광장 주변에 조성된 5300㎡ 규모 공간에 해외에서만 맛볼 수 있던 유명 디저트부터 전통 한과와 노포 빵집 등을 모았다.우선 해외 유명 디저트 브랜드의 국내 1호점이 들어섰다. 2015년 벨기에 왕실 쇼콜라티에로 지정된 명품 초콜릿 피에르 마르콜리니와 프랑스식 타르트인 플랑이 대표 메뉴인 파리의 밀레앙이 입점했다. 밀레앙은 한인 서용상 제빵사가 운영하는 빵집으로 구입을 위해 소비자가 줄을 서는 곳으로 유명하다. 이와 함께 일본의 파이 맛집 '가리게트'의 한국 1호점을 만날 수 있다.일본 베이크사가 신세계와 손잡고 만든 플래그십 매장인 '베이크 더 샵'도 들어선다.신개념 매장도 선보인다. 국내 유명 베이커리의 메뉴를 엄선한 베이커리 편집숍 '브레드 셀렉션'은 빵지순례(빵+성지순례) 맛집 5곳의 대표 제품을 모았다. 30여 년 전통 '쟝블랑제리'의 맘모스빵과 단팥빵, 서울에서 가장 오래된 빵집인 '태극당'의 모나카, '보리수 빠리'의 바게트, '스코프'의 스콘, '르빵'의 식빵을 구입할 수 있다.국내 최정상 파티시에 셋이 선보이는 '셰프 스테이지'도 기획했다. 강석기 셰프의 '껠끄쇼즈'(마카롱), 박효진 셰프의 '르솔레이'(마들렌), 조은정 셰프의 '아우치 바이 허니비'(아이스크림)를 한 번에 만날 수 있다.훌륭한 맛과 함께 화려한 퍼포먼스를 선보이는 매장도 있다. 서울 서초구 방배동 '메종 엠오'의 새 브랜드 '비스퀴테리 엠오' 매장은 플람베(알코올로 불을 붙여 향을 입히는 조리법) 방식으로 크레페 디저트를 만들어 고객에게 제공한다.우리의 맛인 전통 디저트도 맛볼 수 있다. 전통 디저트 브랜드 ‘한과 미의식’과 한식 다과 및 궁중 병과 전문점이 협업해 만든 ‘만나당X감선옥’ 등이 문을 열었다.강남점은 끝없이 새로운 맛을 선보이는 팝업스토어(임시매장) 전용 구역도 마련했다. 스위트 파크 개점과 함께 부산을 대표하는 오픈런(매장 개점을 기다려 개점과 함께 입장하는) 빵집 '초량온당'과 전북 부안의 찐빵 전문점 '슬지제빵소' 등도 팝업스토어를 연다.강남점은 디저트뿐 아니라 식당가도 조성했다. 미국 3대 버거로 불리는 '파이브가이즈'와 미국 뉴욕 샌드위치 브랜드 '렌위치', 신세계백화점이 직접 운영하는 경양식 레스토랑 '까사빠보' 등이 고객을 맞는다. 연매출 3조 돌파 강남점, 15년 만에 식품관 새단장스위트 파크는 신세계백화점 강남점이 15년 만의 식품관 새단장을 진행하는 과정에서 선보이는 첫 번째 구역이다.강남점 식품관은 스위트 파크를 시작으로 와인 전문관과 프리미엄 푸드 홀 등을 차례로 연다. 내년 상반기에는 1만9834㎡의 국내 최대 규모로 식품관을 완성한다는 계획이다.신세계는 강남점 식품관을 다양성과 깊이를 갖춘 ‘식품 장르별 전문관’으로 조성한다는 계획이다. 영국 런던 해로즈의 ‘더 푸드 홀’이나 프랑스 파리 라파예트의 ‘르 고메’ 등 세계적 백화점의 상징적인 식품관에 비견되는 글로벌 미식 문화 공간으로 키운다는 구상이다.2000년 문을 연 신세계백화점 강남점은 국내 1위 매출 백화점 점포이자 첫 연매출 3조원 돌파 점포다. 2009년 식품관을 리뉴얼한 이듬해인 2010년 연매출 1조원을 달성했고, 지난해 3조원 돌파 타이틀을 획득한 데 이어 추가적으로 성장 동력을 확보하는 셈이다.최원준 신세계백화점 식품 담당 상무는 "디저트 성지로 거듭날 스위트 파크를 시작으로 격이 다른 미식 경험을 선사할 최고의 식품관을 완성할 예정"이라고 말했다.오정민 한경닷컴 기자 blooming@hankyung.com
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