프랜차이즈 가운데 점포 한 곳당 매출이 가장 적은 업종은 치킨집이었다. 소상공인들은 평균 1억300만원을 들여 창업해 연평균 3400만원의 이익을 내는 것으로 나타났다.
통계청이 27일 발표한 ‘2018년 기준 프랜차이즈(가맹점) 조사 잠정 결과’를 보면 치킨집은 연평균 1억6910만원의 매출을 올려 프랜차이즈 12개 업종 중 가맹점당 매출이 가장 적었다. 생맥주·기타주점(1억7370만원), 김밥·간이음식점(1억8790만원)이 뒤에서 2~3위를 차지했다. 가장 많은 매출을 기록한 곳은 약국으로 10억4520만원이었다. 이어 편의점(5억1010만원), 제과점(4억1780만원) 순이었다.
지난해 기준 프랜차이즈 가맹점 수는 20만9000개로 전년보다 2000개 늘었다. 가맹점 수가 가장 많은 업종은 편의점(4만1000곳)이었고 한식집(2만9000곳), 치킨집(2만5000곳)이 뒤를 이었다.
가맹점 종사자 중 임금 근로자는 64.1%(51만7000명), 비임금 근로자는 35.9%(28만8000명)였다. 비임금 근로자 비중이 가장 높은 업종은 치킨집(63.1%)이었다. 이진석 통계청 산업통계과장은 “진입 장벽이 낮은 치킨 프랜차이즈는 가족끼리 소규모로 창업하는 사례가 많아 경쟁이 심한 업종”이라고 말했다.
이날 통계청과 중소벤처기업부가 발표한 ‘2018년 기준 소상공인 실태조사’를 보면 소상공인은 평균 1억300만원을 들여 9개월 반의 준비 기간을 거쳐 창업하고, 연간 3400만원의 이익을 내는 것으로 나타났다.
대표자 연령은 50대(34.4%)가 가장 많았다. 40대(27.0%), 60대 이상(23.3%), 30대(12.9%), 20대 이하(2.4%)가 뒤를 이었다.
창업 동기는 △자신만의 사업을 경영하고 싶어서(58.6%) △수입이 더 많을 것 같아서(31.1%) △취업이 어려워서(7.8%) 순이었다. 사업장을 직접 소유한 소상공인은 21.2%에 그쳤고, 나머지 78.8%는 임차 사업장을 운영했다. 임차 사업장의 평균 보증금은 2201만원, 월세는 122만원이었다.
소상공인들은 경영상 어려움으로 △상권 쇠퇴(45.1%) △경쟁 심화(43.3%) △원재료비(30.2%) △최저임금(18.0%) △임대료(16.2%) 등을 꼽았다. 필요하다고 생각하는 정책으로는 △자금 지원(67.2%) △세제 지원(55.7%) △판로 지원(19.3%) △인력 지원(14.0%) 등의 답변이 많았다.
홍남기 부총리 겸 기획재정부 장관(사진)이 “국민에게 신뢰받지 못하는 통계는 의미가 없다”고 말했다. 지난 10월 ‘비정규직 통계 논란’으로 국가 통계의 신뢰를 떨어뜨린 데 대한 책임을 나타냄과 동시에 논란을 자초한 통계청에 경고를 내린 것으로 풀이된다. 홍 부총리는 27일 국가통계위원회를 열고 “통계의 정확성과 신뢰성에 관한 사회적 요구가 커지고 있는 점을 감안해 통계 작성 과정을 더욱 투명화·고도화해야 한다”며 이렇게 말했다. 기재부 관계자는 “비정규직 통계 작성 과정에 문제가 있었음을 인정하고 개선책이 필요함을 강조한 것”이라고 설명했다.지난 10월 통계청은 올해 비정규직 근로자가 사상 최대폭으로 늘었다는 내용이 담긴 ‘경제활동인구조사 근로형태별 부가조사’ 결과를 발표했다. 당시 강신욱 통계청장은 “부가조사와 별도 통계(경제활동인구조사)의 조사 방식 변경이 비정규직이 급증하는 데 영향을 줬다”며 “올해 비정규직 통계는 과거와 비교할 수 없게 됐다”고 주장했다. 이를 두고 “조사 방식 변경을 ‘깜깜이’로 하는 게 말이 되느냐”는 지적부터 “조사 방식 변경이 통계에 영향을 줬다는 말도 믿을 수 없다”는 신뢰성 논란까지 불거졌다.정부는 유사 사태 재발을 막기 위해 ‘국가통계 개선·개발 등 역량강화 방안’을 마련했다. 앞으로 통계 조사 방식을 바꿀 때는 외부 전문가가 참여하는 심의위원회에서 다른 통계에 미치는 영향을 사전에 평가받도록 했다. 조사 방식 변경 업무도 조사담당부서 외 별도 전문조직에서 수행하게 할 방침이다.서민준 기자 morandol@hankyung.com
홍남기 부총리 겸 기획재정부 장관이 27일 “신뢰를 못 받는 통계는 의미가 없다”며 통계청을 겨냥해 공개적으로 경고장을 날린 것은 지난 10월 ‘사건’이 발단이 됐다. 통계청이 ‘경제활동인구조사 근로형태별 부가조사’ 결과를 발표한 지난 10월 29일 ‘사상 초유’의 일이 한꺼번에 터졌다. 우선 통계 내용이 그랬다. 조사 결과에 따르면 올해 비정규직 근로자는 작년보다 86만7000명 증가했다. 관련 통계를 집계한 2004년 이후 가장 큰 증가폭이었다.경제 전문가들을 더 놀라게 한 건 발표 직후 나온 강신욱 통계청장 발언이었다. 강 청장은 “올해 비정규직 통계는 과거 통계와 비교 불가하다”고 선언했다. 부가조사와 별도로 실시하는 경제활동인구조사의 조사 방식 변경이 비정규직 증가폭이 크게 나온 데 영향을 줬다는 점 때문이었다. 통계는 과거 통계와 비교할 수 있어야 의미가 있다. 이를 불가하게 하는 ‘시계열 단절’은 왜 그렇게밖에 할 수 없는지를 사전에 충분히 설명한 뒤 공식적인 통계 개편 절차를 밟는 게 보통이다. 통계를 발표하는 당일에 시계열 단절을 선언하는 일은 전례가 없었다. 작년 ‘가계동향조사 논란’에 이어 비정규직 통계 논란까지 불거지자 ‘통계청이 발표하는 통계를 믿을 수 있긴 한 거냐’는 불신이 팽배해졌다.통계청 경고한 부총리통계청의 신뢰성을 둘러싼 논란이 커지자 정부가 칼을 빼들었다. 홍 부총리는 이날 정부서울청사에서 국가통계위원회를 주재하고 통계 작성 과정의 투명성을 강화하는 대책을 발표했다. 부총리가 국가통계위원회를 직접 주재한 것은 2014년 이후 5년 만이다.정부는 비정규직 통계 작성과 발표 과정에 크게 두 가지 문제가 있다고 진단했다. 통계 조사 방식 변경이 다른 통계에 영향을 주는지 여부가 충분히 검토되지 않았다는 점이 하나다. 강 청장이 언급한 조사 병식 변경은 올 3월과 6월, 9월에 세 차례에 걸쳐 이뤄졌다. 경제활동인구 조사 때 이전과 달리 ‘고용 기간을 정하지 않는 근로자’에게도 ‘고용 예상 기간’을 묻는 질문을 추가했다. 이로 인해 이전까지 자신을 정규직으로 알던 근로자가 비정규직이었음을 깨닫는 사례가 늘었다는 게 통계청 설명이다. 이런 변동은 올 3월 처음 이뤄졌으니 비정규직 통계에 영향을 준다는 사실을 진작에 알 수 있었음에도 7개월간 영향을 최소화하기 위한 아무런 노력을 하지 않은 게 잘못이라는 것이 기재부 지적이다.조사 방식 변경을 통계청 내부에서 ‘깜깜이’로 진행한 것도 문제로 거론된다. 이 정도로 파급력이 큰 변동 사항이면 외부 전문가 등의 객관적인 검증을 거쳤어야 했다는 것이다. 실제 여당에서조차 이번 조사 방식 변경 자체가 잘못됐다는 비판이 나온다. 김경협 더불어민주당 의원은 “통계청은 국제노동기구(ILO) 권고에 따라 조사 방식을 바꿨다고 하지만 비정규직 근로자 조사 강화는 ILO에서조차 기준이 명확히 정비되지 않았다”고 했다. 정부는 앞으로는 통계 조사 방식을 변경할 때 외부 전문가 검증을 의무화하기로 했다.“비정규직 급증 본질은 안 변해”국가 통계를 둘러싼 논란은 현 정부 들어 유독 자주 일어나고 있다. 지난해엔 ‘가계동향조사 논란’이 있었다. 소득 분배 현황이 담긴 가계동향조사는 당초 유사 통계와 중복 등 문제로 폐지될 예정이었다. 그런데 2017년 소득 분배가 개선됐다는 결과가 나오자 정부는 폐지 방침을 번복했다. 작년 소득 분배가 나빠졌다는 정반대 결과가 나온 뒤 대처는 더 문제였다. 여당을 중심으로 ‘표본 변화로 통계 신뢰성이 떨어진다’는 문제 제기가 나왔고, 당시 황수경 전 통계청장의 경질로까지 이어졌다. 정부가 입맛에 맞는 통계만 취사선택하려는 것 아니냐는 비판이 나왔다.정부가 뒤늦게 통계 조사 개선 방안을 내놨지만 이미 통계에 대한 신뢰가 크게 떨어져 ‘사후약방문’이라는 지적이 제기되는 이유다. 이번 대책에도 불구하고 ‘비정규직 급증’이란 본질이 바뀌는 건 아니라는 지적도 나온다. 유경준 한국기술교육대 교수(전 통계청장)는 “조사 방식 변경이 비정규직 통계 변화에 미친 영향은 거의 없다고 봐야 한다”며 “10여 년 전부터 조사 대상자에게 고용 예상 기간을 묻는 질문이 있었기 때문”이라고 주장했다. 비정규직이 늘어난 원인을 제대로 분석하고 해결책을 내놓는 것이 급선무라는 얘기다.서민준 기자 morandol@hankyung.com
작년 프랜차이즈 조사 결과…전체 가맹점·종사자·매출액 소폭 증가지난해 치킨 가게의 가맹점당 매출이 프랜차이즈 업종 가운데 가장 적은 것으로 조사됐다.매출이 가장 많은 약국과 비교해 차이가 9억원에 이르렀다.프랜차이즈 가맹점 수와 종사자 수, 매출액은 모두 전년보다 소폭 늘었다.전국에서 1인당 프랜차이즈 가맹점이 가장 많은 시·도는 강원, 가장 적은 곳은 전남이었다.◇ 치킨집 연매출, 프랜차이즈 약국보다 9억 적어통계청이 27일 발표한 '2018년 기준 프랜차이즈(가맹점) 조사 잠정결과'를 보면 지난해 프랜차이즈 주요 12개 업종 중 가맹점당 연간 매출액이 가장 적은 업종은 치킨(1억6천910만원)으로 조사됐다.생맥주·기타주점(1억7천370만원), 김밥·간이음식(1억8천790만원)이 뒤에서 2~3위를 차지했다.가장 매출액이 많은 업종은 의약품(약국)으로, 평균 연 매출은 10억4천520만원으로 집계됐다.최하위인 치킨과 비교해 8억7천610만원의 격차가 있었다.이어 편의점(5억1천10만원), 제과점(4억1천780만원) 순으로 매출액이 많았다.프랜차이즈 가맹점당 평균 매출액은 3억2천190만원으로 전년보다 4.8% 늘었다.전년대비 매출액 증가 폭이 큰 업종은 생맥주·기타주점(21.4%), 치킨(13.1%), 커피·비알코올 음료(10.3%) 등이었다.안경·렌즈(-2.8%)는 매출이 유일하게 감소한 업종이었다.이진석 통계청 산업통계과장은 "진입 장벽이 낮은 치킨 프랜차이즈는 가족끼리 소규모로 창업을 하는 사례가 많아 경쟁이 심한 업종"이라며 "다만 2017년 조류독감에 따른 기저효과로 작년 매출액은 다소 늘었다"고 말했다.◇ 작년 가맹점 2천개·매출액 3.7조원·종사자 4.3만명 늘어작년 가맹점 수는 20만9천개로 전년보다 2천개 늘었다.상위 3대 업종은 편의점(4만1천개), 한식(2만9천개), 치킨(2만5천개)으로 전체의 45.9%를 차지했다.한식을 제외한 나머지 식당을 의미하는 외국식(16.6%)이 가장 많이 늘었다.반면 의약품(-6.7%), 제과점(-5.9%) 등은 줄었다.전체 가맹점 매출액은 67조2천억원으로 전년보다 3조7천억원 증가했다.총매출액 1~3위 업종은 편의점(21조1천억원), 한식(8조7천억원), 치킨(4조2천억원)이었다.전체의 50.7%를 차지했다.가맹점 종사자 수는 80만6천명으로 1년 전보다 4만3천명 늘었다.상위 3개 업종은 편의점(17만9천명), 한식(12만4천명), 커피·비알코올음료(7만7천명)로, 전체의 47.1%를 차지했다.가맹점 종사자 성별을 보면 여성(59.9%)이 남성(40.1%)보다 많았다.가맹점당 종사자 수는 3.9명으로 전년보다 0.2명 증가했다.종사자 수가 많은 업종은 외국식(5.5명), 두발미용(5.4명), 피자·햄버거(4.8명), 제과점(4.8명) 등이었다.적은 업종은 치킨(2.6명), 안경·렌즈(2.8명), 생맥주·기타주점(2.9명) 등이었다.이진석 과장은 "작년 피자·햄버거 업종에서 종사자 수가 전년보다 6.9% 줄었다"며 "배달 애플리케이션과 무인주문기의 등장으로 고용인원이 줄었다"고 설명했다.◇ 1인당 프랜차이즈점 강원이 가장 많아…전남 최소가맹점 종사자 중 임금근로자는 64.1%(51만7천명), 비임금 근로자는 35.9%(28만8천명)였다.임금근로자 비중이 가장 높은 업종은 외국식(77.2%)이었다.반면 치킨(63.1%)은 비임금근로자가 가장 많은 업종이었다.점주와 무급가족 종사자만으로 꾸려가는 비율이 높다는 뜻이다.종사자 1인당 매출액은 8천330만원으로 1년 전보다 20만원 증가했다.1인당 매출액 상위 업종은 의약품(3억1천190만원), 편의점(1억1천780만원), 안경·렌즈(1억1천770만원) 등이었다.하위 업종은 커피·비알코올 음료(4천440만원), 두발미용(4천630만원), 김밥·간이음식(5천350만원) 등이었다.프랜차이즈 가맹점수가 가장 많은 시도는 경기로 5만2천개였다.전국의 프랜차이즈 업체 4분의 1(24.9%)이 모여 있는 셈이다.인구 1만명당 가맹점 수는 강원(46.2개), 세종(46.1개), 제주(46.0개)에 많았고, 전남(36.4개)이 가장 적었다.지역별 종사자 수와 매출액 역시 경기(21만3천명·17조5천억원)에서 가장 많았다.이번 조사는 서비스업 조사에서 프랜차이즈만 따로 분리해서 한 첫 조사로, 내년 1월 말에 확정치가 공표될 예정이다./연합뉴스
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