[행복한 성공예감]정선채 샤브샤브 전문점, 허은아 대표 진행!

2006년부터 개인적으로 샤브샤브 전문점을 운영해온 김정선 사장!

샤브샤브전문점을 하면서 그냥 돈을 벌기보다는 이 사업을 프랜차이즈화 시켜 나가고자 하는 꿈을 키워나갔다.

프랜차이즈 경영사 자격 보유, 유기농

야채 유통 계약 체결하며 2008년에 드디어 정선채라는 법인을 설립하면서 자신의 꿈에 한 발짝 더 나아갈 수 있었다. 이곳의 다른 매장과 차별화는 친환경 월남쌈 샤브샤브 전문점이라는 것이다.

해산물과 100% 유기농 채소가 가장 큰 자랑인 이곳은 매장이 아직 2개지만 고객들이 반응이 아주 좋다. 또한 매장이 2개여도 자체 공장을 갖고 있어 물류를 공급함으로써 믿을 수 있고, 품질 좋은 식자재를 사용하고 있다고 한다.

이제 프랜차이즈 사업을 확장해야 한다.

지난해 3월 2호점인 노원점을 오픈했으나 아직 자리를 잡고 있지 못한 상태지만

열정만큼은 그득하다.

프랜차이즈를 확대하기 위한 전략과 메뉴개발의 어려움이 있다는 김정선 사장님의 행복한 고민을 해결해보자.

▶정선채 샤브샤브

서울시 강남구 대치동 891-25 1층

02)568-0108

김형배기자 hbkim@wowtv.co.kr