SPC, 한남동에 '패션5 테라스'
김보라 기자 destinybr@hankyung.com
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파리바게뜨, 프리미엄 간편식 브랜드 '퍼스트 클래스 키친' 선봬
파리크라상(대표이사 황재복·사진)의 대표 브랜드 파리바게뜨가 한국표준협회가 조사한 ‘2020 한국서비스품질지수(KS-SQI)’ 제과점 부문에서 10년 연속 1위에 올랐다. 파리바게뜨는 1988년 첫 매장을 연 뒤 국내에 프랑스풍 베이커리 문화를 소개하고 발전시키며 베이커리 시장을 선도해 왔다.파리바게뜨는 자체 프리미엄 가정간편식(HMR) 브랜드인 ‘퍼스트 클래스 키친’을 론칭하며 식사용 제품군 강화에 나서고 있다. 퍼스트 클래스 키친은 ‘셰프가 만든 한 끼 식사’라는 슬로건을 바탕으로 외식 메뉴에 베이커리 역량을 접목한 서양 간편식 제품 라인업이다. 파리바게뜨는 퍼스트 클래스 키친 론칭에 맞춰 기존 가정간편식 제품의 품질과 편의성을 강화했다. 제품 용량은 시중에서 판매되는 간편식 제품보다 1.5배가량 늘렸다. 가격대도 합리적으로 책정해 누구나 부담 없이 즐길 수 있도록 했다. 조리 시간을 줄여 간편하게 제품을 즐길 수 있도록 편의성을 높인 것도 강점이다.퍼스트 클래스 키친은 서양음식의 주요 요리에 해당하는 ‘메인 디시(main dish)’ 7종과 에어프라이어로 즐길 수 있는 ‘베이커리 제품’ 6종 등 총 13종으로 구성됐다. 메인 디시로는 레스토랑에서 조리한 듯한 뛰어난 맛과 시각적 완성도를 보여주는 제품들을 선보였다.파리바게뜨 관계자는 “가정간편식 시장 경쟁이 더욱 치열해지고 있는 가운데 34년간 축적한 제과제빵 노하우와 고유의 기술을 적용해 차별화된 HMR 제품을 선보이게 됐다”고 말했다.이금아 기자 shinebijou@hankyung.com
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파리바게뜨가 표절 논란으로 출시 사흘 만에 판매를 중단한 감자빵을 디자인을 바꿔 재출시한다. 감자를 계속 구매해달라는 강원 평창군과 지역 농가의 요청 때문이다.▶본지 10월 15일자 A19면 참조파리바게뜨를 운영하는 SPC는 강원 감자빵 신제품 2종(알감자빵 통감자치즈빵·사진)을 선보인다고 20일 밝혔다. 알감자빵은 고속도로 휴게소 간식으로 인기 있는 알감자의 맛과 모양을 살린 제품이다. 통감자치즈빵은 감자와 치즈, 옥수수를 활용한 제품으로 이달 말 출시할 예정이다.SPC는 이달 초 소비 부진으로 어려움을 겪는 강원지역 감자 농가를 돕기 위해 감자빵을 선보였다. 평창군과 업무 협약을 체결하고 강원지역 농가에서 감자 50t을 사들였다. 하지만 출시 사흘 만에 감자빵 판매를 중단해야 했다. 강원 춘천의 한 카페에서 만든 제품과 비슷하다는 논란에 휩싸였기 때문이다. 파리바게뜨는 “비슷한 제품을 이미 중국에서 선보인 바 있어 표절은 아니지만 대승적인 차원에서 생산을 중단한다”고 설명했다.파리바게뜨가 이런 이유로 감자빵 판매 중단을 선언하자 이번에는 강원도와 평창군, 지역 농가가 나섰다. 한경 보도도 표절 논란을 잠재우는 계기가 됐다.SPC는 검토 끝에 표절 논란이 다시 발생하지 않도록 새로운 형태의 감자빵을 개발했다. 파리바게뜨 관계자는 “강원도산 감자를 활용하기로 약속했기 때문에 새로운 빵을 만들어 내놨다”고 말했다.박종필 기자 jp@hankyung.com
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'판매 중단' 감자빵 대신 '알감자빵' 내놓은 파리바게뜨
파리바게뜨가 강원도 지역 감자 농가와 상생을 위해 선보인 감자빵 중 일부를 표절 논란으로 판매 중단한 데 이어 신제품 2종을 새로 선보였다. 알감자빵과 통감자 치즈빵이다.SPC그룹은 베이커리 파리바게뜨가 강원도 감자 제품 2탄으로 '강원도 알감자빵'과 '통감자 치즈빵'을 출시한다고 20일 밝혔다.이번에 내놓은 강원도 알감자빵은 쫄깃하고 바삭한 빵 속에 강원도 감자로 만든 감자 소를 넣어 고속도로 휴게소 간식인 알감자의 맛과 모양을 구현한 제품이다. 이달 말 출시 예정인 통감자 치즈빵은 강원도 감자에 치즈와 달콤한 옥수수를 더했다.파리바게뜨 관계자는 “앞서 출시한 강원도 감자빵 시리즈 중 일부 제품을 조기 중단함에 따라 감자 소비 활성화 계획에 차질이 없도록 후속 제품 출시를 앞당겼다”며 “앞으로도 우리 농산물을 활용한 신제품을 지속적으로 선보여 농가 상생 프로젝트를 이어갈 것”이라고 말했다. 앞서 파리바게뜨는 상생 취지로 강원도 감자빵 3종을 출시했으나 1개가 강원도 춘천의 한 베이커리카페 제품과 유사하다는 논란에 휩싸였다. 당시 파리바게뜨는 2018년 중국법인이 이미 '흙 묻은 감자’ 모양의 유사한 제품을 선보인 바 있어 표절이 아니란 점을 강조하면서도 대승적 차원에서 생산을 중단했다.앞서 SPC그룹은 지난달 강원 평창군과 감자를 활용한 제품 개발·소비 활성화를 위한 업무협약(MOU)을 체결했다. 최근 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 학교 급식 등이 줄고, 유례없이 길었던 장마와 태풍 등으로 피해를 입은 감자 농가를 지원하기 위해 추진했다. 오정민 한경닷컴 기자 blooming@hankyung.com기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com
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