'음식산업·커피&카페 박람회' 대구서 20일 개막

제20회 대구음식산업박람회와 제11회 대구커피&카페박람회가 20일 엑스코에서 개막한다.

18일 대구시에 따르면 이들 박람회는 각각 '음식산업의 현재와 미래를 담다', '브라운시티 대구'를 주제로 나흘간 열린다.

음식박람회에는 식품 및 외식 관련 170개 업체가 240부스 규모로 참가한다.

박람회는 푸드테크관, 대구 100대 밀키트관, 고속도로휴게소 특별관, 대구한식관, 먹거리골목관 등으로 구성된다.

푸드테크관에서는 서빙로봇, 식물성 대체육 등이 소개되고 밀키트관에서는 대구시가 지원하는 '외식업소 밀키트 컨설팅 지원사업'에 참여하는 지역 100개 외식 업소가 선보이는 밀키트 상품이 전시된다.

또 고속도로 휴게소 특별관에서는 한국도로공사 대구경북본부 관할 휴게소 내 32개 업소가 나흘간 교대로 참여해 휴게소별 대표 메뉴와 인기 간식을 선보인다.

커피&카페박람회는 커피머신·장비, 베이커리, 디저트 등 103개 사가 280부스 규모로 참가해 전시장을 커피 향으로 물들인다.

특히 로스터리 공동관에는 지역 21개 카페와 전국적 명성을 자랑하는 서울, 부산, 강원 등지의 20개 카페가 참여해 커피 애호가들의 오감을 자극한다.

홍준표 대구시장은 "이번 행사가 식품·외식산업의 미래를 전망하고 현장에서 적용 가능한 정보 공유를 통해 지역 식품·외식산업이 한 단계 도약하는 계기가 되길 기대한다"고 말했다.

/연합뉴스