풀무원, 신개념 '비건 김치' 한·미 동시 출시

풀무원식품은 세계 시장을 겨냥해 전통 김치를 재해석한 비건 제품 '김치렐리쉬'를 한국과 미국에 동시 출시했다고 19일 밝혔다.

김치렐리쉬는 파스타, 샐러드, 오므라이스, 각종 두부 요리, 김밥, 피자 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 제품이다.

렐리쉬는 과일·채소 등을 양념해 걸쭉하게 끓인 뒤 식혀 먹는 요리로 영미권에서는 흔한 식품이다.

풀무원 김치렐리쉬는 젓갈을 사용하지 않은 비건 제품이다.

비건 김치를 잘게 썬 뒤 달콤한 도마토와 고추를 배합해 이국적인 풍미를 더했다.

풀무원은 지난해 5월 전북 익산에 글로벌 김치공장을 준공하고 이곳에서 만든 김치를 미국 월마트·크로거 등 현지 대형 마트에 공급하고 있다.

/연합뉴스