다슬기 손질법은? (사진=tvN 삼시세끼 캡처)`삼시세끼` 김광규의 다슬기 사냥이 재조명되고 있다. 김광규는 과거 방송된 tvN 예능 `삼시세끼`에서 이서진과 옥택연의 유기농 하우스를 방문했다.당시 김광규는 수수밭 베기에 나섰다가 너무 더워 냇가에서 물놀이를 즐겼다. 잠시 몸을 식히던 중 다슬기를 발견했고 김광규는 본격적인 사냥에 나섰다. 김광규는 짧은 시간 동안 엄청나게 많은 양의 다슬기를 잡아 놀라움을 자아냈다. 그러나 이 모습을 본 이서진은 "저 형은 수수밭만 베면 되는데 왜 다슬기를 잡는지 모르겠다. 만약 다슬기가 맛이 없으면 내일 야간 작업까지 시킬 생각이다"라고 불만을 토로해 웃음을 자아냈다.한편, 제철을 맞은 다슬 손질법이 관심을 모은다. 다슬기는 청정 1급수에서만 자라는 생물이다. 손질법은 물에 담근 뒤 꼼꼼하게 비벼서 씻어내는 것이 포인트다.
편집국기자 daily_sp@wowtv.co.kr
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