K Food 입소문‥외식 프랜차이즈 해외 진출 활발

최근 국내 외식 프랜차이즈의 성공적인 해외 진출 사례가 늘고 있다. 한류 인기와 우리 고유의 맛으로 각국 현지인들의 입맛을 사로잡은 때문이다.







최근 홍콩의 중심지인 타임스퀘어점에 매장을 오픈 한 오리지널 프리미엄 분식 프랜차이즈 스쿨푸드(대표 이상윤, www.schoolfood.co.kr)는 해외 진출에 성공한 대표적인 외식 프랜차이즈 기업 중 하나다.



스쿨푸드는 `당신의 입 속에 꿈을 담아 드립니다"라는 슬로건 아래 인도네시아, 일본, 미국 등 해외 진출에 오랜 공을 들여 왔다. 특히 인도네시아 자카르타점은 현지에서 명소로 손꼽히며 각 언론사의 집중 조명을 받을 만큼 인기가 있다.



최근 오픈 한 홍콩 타임스퀘어점도 매장 오픈 하루 만에 입소문을 타면서 타임스퀘어에서 화제의 맛집으로 급부상하는 등 놀라울 만큼 현지인들의 반응이 폭발적이다.



스쿨푸드가 해외에서 이처럼 성공하게 된 배경에는 브랜드 정체성과 고유의 맛은 유지하되 현지인들에게 맞는 메뉴 개발과 맞춤 마케팅 전략 덕분이다.



스쿨푸드 특유의 빈티지 하면서도 아기자기한 매장 컨셉을 그대로 구현, 브랜드 고유의 아이덴티티를 유지하는 한편 나라별로 특색 있는 포인트를 적용시켰다. 홍콩 매장의 경우 한국어 문양으로 만든 나무 판넬을 매장 앞에 노출시켜 한국적인 색깔을 더해 호기심을 자극하고 있다.



또 메뉴에 사용되는 식재료는 한국 본사에서 공수해 사용하며, 한국에서 접할 수 있는 모든 메뉴를 그대로 맛 볼 수 있도록 재료, 조리과정, 레시피를 한국과 같게 했다. 다만, 현지 사정에 맞춘 메뉴를 추가로 판매하고 있다.







올해로 런칭 32주년을 맞은 CJ푸드빌의 비비고는 해외 매장에서만 비빔밥을 총 50만 가량 판매했으며, 올 연말까지 100만을 돌파할 수 있을 것으로 기대하고 있다.



CJ의 글로벌 한식 세계화 프로젝트 일환으로 지난 2010년 5월 런칭한 비비고는 비빔밥을 시그니처 메뉴로 내세우며 해외 고객들에게 한식을 경험할 수 있는 기회를 제공했다.



현재 국내 11개 매장보다 많은 미국, 중국, 영국, 싱가포르, 일본 5개국 총 14개의 해외 매장을 운영하고 있는 비비고는 2005년부터 현지인들의 입맛에 맞는 메뉴와 서비스를 조사하고 개발해왔다.



특히 올해는 국제가수 싸이와 함께 `싸이고비비고 글로벌 캠페인`을 런칭해 한식의 매력을 전 세계에 친근하게 알리기 위한 다양한 프로그램을 진행하고 있다.







국내산 돼지 생고기 전문 프랜차이즈 종로상회는 뉴욕시 맨해튼에 미국 시장 1호 가맹점 계약을 체결하며 본격적인 해외진출에 나섰다.



종로상회는 육식을 좋아하는 미국인들이 한국의 바비큐 스타일의 고깃집에도 특별한 관심을 나타내는 데다 종로상회가 추구하는 한국 고유의 복고풍 이미지가 미국인들의 흥미를 자극, 손님유치에 크게 도움이 될 것으로 기대한다고 말했다.



종로상회 측은 조만간 미주법인을 설립, 미국 내 종로상회 브랜드 홍보와 가맹점 확보, 마케팅에 적극 나설 계획이다. 또한 오는 9월 중국 칭다오에 가맹점을 오픈하고, 올해 안에 필리핀에 가맹점을 오픈해 동남아 시장을 개척하겠다는 계획도 함께 밝혔다,







글로벌 한식브랜드 불고기브라더스는 최근 중국 충칭 지역의 브랜드 진출을 위한 프랜차이즈 계약을 체결하고 중국에 진출한다.



불고기브라더스의 이번 충칭 진출은 이미 필리핀, 말레이시아, 캐나다 등을 통해 해외에서 알려진 불고기브라더스의 선진화된 운영시스템과 한식의 브랜드 파워에 대한 깊은 신뢰를 가지고 있는 현지 기업과의 협의를 통해 진행됐다.



2012년 11월 계약을 진행한 중국 광저우와 상하이, 북경과 더불어 향후 중국 시장의 새로운 중심 거점으로 자리잡을 예정이다.



이번 중국 충칭 계약을 통해 불고기브라더스가 해외 프랜차이저 계약을 체결한 지역은 캐나다, 필리핀, 말레이시아, 인도네시아, 싱가포르, 베트남, 태국, 중국 광저우와 상해, 북경, 충칭으로 늘어났다.



불고기브라더스는 인도네시아 자카르타에 국내기업인 롯데백화점과 함께 새롭게 인도네시아 1호점을 오픈하며, 올해 말까지 중국 상하이 1호점을 비롯해 필리핀 지역에도 추가로 3개 매장을 오픈 할 예정이다.







코리안 티 카페 오가다(대표 최승윤, www.ogada.co.kr)는 茶 문화로 대변되는 일본의 중심에 진출하며 한국 차(茶)의 저력을 확인했다.



오가다는 도쿄에 출점한 후 1년 여 간의 운영을 통해 얻은 자신감과 노하우를 바탕으로 최근 일본 내 세 번째로 인구가 많은 요코하마에 매장을 오픈하여, 마크이즈몰 베스트 12에 올라가는 등 좋은 성과를 내고 있다.



일본 내 오가다 매장은 인테리어, 메뉴, 맛, 관리 시스템 등을 포함해 모든 세부사항이 한국 오가다와 동일한 형태로 운영되는데, 전통을 현대적으로 재해석한 한국 매장과 달리 더욱 한국적인 미와 정서를 강조하여 매장을 구현한 것이 특징이다. 또한 오가다의 기본인 오방색의 원칙을 철저히 고수해 오가다의 아이덴티티를 강조했다.


최윤정기자 yjchoi@wowtv.co.kr
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