[2012 대한민국 브랜드스타] U9, 우동ㆍ돈까스 전문 BBQ 자매 브랜드

우동·돈까스 전문점 U9은 치킨 프랜차이즈인 BBQ의 자매 브랜드다. 10년 역사의 검증된 매장운영과 안정적인 창업시스템을 갖추고 있다는 평가를 받는다. 특히 예비 창업단계에서는 창업설명회를 통해 다양한 정보를 제공하고 있으며 창업준비단계에서 상권 분석 및 입지 선정 컨설팅을 실시하고 있다.

슈퍼바이저 운영을 통해 부진 점포 경영지도, 리뉴얼 컨설팅, 서비스 및 마케팅 교육 등 매장 운영 노하우를 체계적으로 지원하고 있다. 또 가맹점주를 위한 기초과정 교육, 간담회 등 지속적인 교육을 제공한다. 본사와 활발한 커뮤니케이션을 주고받으며 상생하고 있다고 회사 측은 전했다.

메뉴별로 맞춤형 원재료가 공급되고 조리도 쉽고 빨라 경험이 부족한 초보자들도 쉽게 운영할 수 있는 게 장점이다. 주류를 판매하지 않기 때문에 여성창업자에게도 제격이라고 회사 측은 설명했다. 영업시간(11~21시)이 상대적으로 짧아 점주가 개인시간을 갖는 것도 어렵지 않다고 덧붙였다.

우동·돈까스는 유행을 덜 타고, 원가율이 높지 않은 아이템으로 평가받는다. U9 관계자는 “웰빙 트렌드에 맞는 건강한 인기메뉴로 구성돼 있다"며 “비교적 적은 투자금으로 창업을 준비하는 사람들에게 추천한다”고 말했다.