한국맥도날드, 튀김유 '무경화 식물성 배합유'로 교체
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무경화 식물성 배합유는 카놀라유, 대두유, 팜유 등을 배합해 만든 것으로 트랜스 지방 함유량이 약 0.4% 정도로 '트랜스지방 제로' 수준입니다.
새 오일은 또한 포화지방 함유량도 기존 오일에 비해 30% 이상 대폭 낮췄습니다.
한국맥도날드는 이 오일을 오뚜기로부터 공급받기로 했습니다.
한국맥도날드 관계자는 "수년간 고유의 맛을 손상시키지 않으면서도 트랜스지방을 낮추기 위해 다양한 오일들을 광범위하게 연구해온 결과"라고 설명했습니다.
조성진기자 sccho@wowtv.co.kr
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