[한국경제TV 포커스] (16일) '스타 북스'

입력2007.01.15 17:43 수정2007.01.16 08:55

'스타 북스'(밤 12시)는 이슈가 되는 경제경영 신간을 소개하고 저자와 깊이 있는 이야기를 나누는 프로그램이다.

이번 시간에는 'CEO，책에서 길을 찾다'와 '5년후 부자경제학,주식에 돈을 묻어라'를 소개한다.

성공한 CEO일수록 아무리 바빠도 빼놓지 않는 것이 책읽기.'CEO…'에서는 책에서 성공과 인생의 길을 찾은 대한민국 CEO 13명의 이야기를 들려준다.

'5년후…'에서는 최고 주식고수 21인의 투자노하우를 소개한다.

가종 좋은 주식투자법은 성공한 고수들의 노하우를 배우고 따라하는 것.

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치킨 팔아 '테마파크'를 세웠다…100년째 줄서는 식당의 비결 [류재도의 테마가 있는 다이닝]

맛있는 음식은 사람들을 모이게 한다. 발 없는 말이 천리를 간다 했는데, 치킨 맛과 레스토랑 대기공간에 대한 유쾌한 입소문이 퍼지면서 글로벌 테마파크로 거듭난 곳이 있다. 미국 캘리포니아 남부의 넛츠베리팜 <Knott's Berry Farm>이다. 이곳의 역사이자 시그니처 다이닝 경험은 1934년 오픈한 '미시즈 넛츠 치킨 디너 레스토랑'인데, 코델리아 넛 <Cordelia Knott> 여사의 프라이드치킨 레시피가 맛의 비결이자 오늘날 넛츠베리팜이 존재하는 이유다. 1923년부터 농장에서 재배한 베리 상품을 도로변에서 팔기 시작한 넛츠베리팜은 훗날 작은 티룸도 운영하기 시작한다. 정원 8명으로 시작한 티룸에서는 코델리아 여사의 솜씨로 만든 베리파이 등을 팔았는데, 그녀의 가정식 먹거리는 꽤 인기가 있었다. 1934년 어느 초여름 날 저녁, 티룸과 연결된 농장 집 주방에서 프라이드치킨을 만들어 자신의 혼례 식기류에 담아 테스트로 서빙을 해봤는데 결과가 성공적이었다. 이듬해 티룸은 정원이 40명 규모로 커졌고, 1936년에는 70명, 39년에는 무려 600명으로 확장하게 된다. 입소문을 탄 치킨 디너를 맛보기 위해 늘어선 줄의 대기시간은 서너 시간에 이르렀고, 이때 넛츠베리팜 역사에 큰 변곡점이 찾아온다. 코델리아 여사의 남편이자 농장주 월터 넛<Walter Knott>은 대기공간에서 지루해하는 손님들을 위해 다양한 볼거리를 가져다 놓기 시작했다. 1940년부터는 서부 개척시대 마을을 재현한 '고스트 타운 빌리지' 건설을 시작했는데, 오늘날 넛츠베리팜 테마파크의 핵심 테마구역이 된 곳이다. 월터는 유년 시절을 보낸 캘리코 은광촌에 대한 추억과 서부 개척 역사에 대한 관심, 무
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