[2006 브랜드 大賞] 파리크라상 '파리바게뜨' … 빵의 신선도 중시, 시장 선도

1986년 프랑스 정통 빵 맛을 표방하며 베이커리 시장에 본격 진출한 파리바게뜨는 97년부터 매출 1위,매출증가율 1위,점포수 1위, 점포 증가율 1위 자리를 줄곧 지키고 있다.

이 회사가 성공을 거둔 것은 고품질,혁신적인 마케팅,고객만족 중심의 차별화된 전략을 펼친 데 따른 것이다.

냉동 생지를 이용한 베이크오프 시스템(Bake-off System)을 업계 최초로 도입해 빵의 신선도를 향상시키는 등 시장 선도형 제품을 끊임없이 내놓고 있다.

대상 고객에 대한 정확한 조사를 통해 소비 패턴 및 만족도를 측정하고 환경 변화에 적응하는 제품을 개발했다.

그 결과 현재 중국에 14개의 매장을 열었으며 지난해 10월14일에는 미국 로스앤젤레스 웨스턴애비뉴에 파리바게뜨 1호점을 개점하기도 했다.

미국에 2010년까지 150개 프랜차이즈를 진출시킬 계획이다.