'황태 콜라젠 미역국' 등 기술 8건 민간기업 이전
해양수산부는 수산가공식품 제조기술 8건을 개발해 민간 기업에 이전했다고 21일 밝혔다.

대상 기술은 황태 콜라젠 미역국 제조기술, 해조 즉석밥 제조기술, 반건조 조미 피조개 제조기술, 연어 스테이크 제조기술 등 8건이다.

기술을 받은 8개 민간 기업은 내년 상반기까지 이를 활용해 제품을 개발한다.

해수부는 2016년부터 식품 개발에 어려움을 겪는 영세 수산물 가공업체와 대학 등 연구기관의 협업을 지원하고 있다.

/연합뉴스