印·星·韓 공항 접수하고 세계로…"이것이 고피자의 스마트 전략"

김포공항 '플레이보6'에 '고피자 김포공항점' 오픈

국가대표 푸드테크 기업 고피자(대표 임재원)가 김포공항 1층에 위치한 푸드코트 '플레이보6 라이트(FLAVOUR6 LIGHT)'에 '고피자 김포공항점'을 오픈했다고 밝혔다.

인도 뱅갈루루 국제공항 입점을 시작으로 지난 해 200대 1의 치열한 경쟁률을 뚫고 세계 최고로 손꼽히는 싱가포르 창이국제공항에 자리 잡은 데에 이어, 지난 달 31일 김포공항에도 입점 성공하는 기염을 토했다.

고피자는 이번 김포공항 입점에 이어 올 3분기에는 대한민국의 대표 공항인 인천국제공항에 입점을 앞두고 있으며, 특허 받은 스마트 오븐 '고븐'과 '크리스피 빠삭 도우'를 기반으로 갓 구운 피자를 빠르게 제공하여 공항 이용객들에게 좋은 선택지가 될 것으로 보인다.

피자 브랜드로서는 최초로 유수의 공항에 입점할 수 있었던 비결은 고피자의 푸드테크 기술력에 있다. 공항이라는 특성 상 맛과 품질 외에도 신속한 제공이 중요한데, 고피자는 어디에나 적용할 수 있는 특허 받은 푸드테크 기술을 바탕으로 인도 뱅갈루루 국제공항, 싱가포르 창이국제공항, 김포공항, 인천국제공항까지 '4연타'를 달성하는 등 대한민국 토종 피자 브랜드로서 입지전적 역사를 쓰고 있다.

고피자 임재원 대표는 "지금껏 쌓아온 고피자만의 컨셉과 푸드테크 역량, 그리고 노하우를 바탕으로 기술력과 비즈니스 모델을 인정받은 것 같다"며, "많은 여행객이 방문하는 공항 특성 상 전세계의 고객들에게 균일한 맛과 뛰어난 품질의 피자를 선보일 좋은 기회라고 생각한다"고 소감을 밝혔다.

'고피자 김포공항점'은 오전 6시부터 오후 9시까지 운영하여 김포공항 1층 푸드코트 '플레이보6 라이트'에서 만나볼 수 있다.

한편 고피자는 특허 받은 오븐인 '고븐(GOVEN)', 직원이 토핑만 하면 자동으로 피자를 굽고, 커팅하는 로보틱스 기술이 결합된 '고봇 스테이션(GOBOT STATION)', 어느 매장에서도 일정한 피자 맛을 제공할 수 있도록 품질 관리 및 교육을 도와주는 'AI 스마트 토핑 테이블(AI Smart Topping Table)' 등의 푸드테크 기술을 개발하고 외식사업에 접목하는데 성공하여 미래 성장동력을 보유한 기업이라는 평을 받는다.

현재 한국을 포함한 인도, 싱가포르, 인도네시아, 태국 등 7개국에 진출해 200여개의 매장을 운영하고 있으며 GS25와의 협업을 통해 연내 글로벌 1,200호점을 돌파할 예정이다.


박준식기자 parkjs@wowtv.co.kr