K푸드의 차세대 수출 성장동력으로 꼽히던 K소스가 미국과 중국 등 주요 수출국에서 고전하고 있다. 현지 소스 시장의 높은 진입장벽을 넘어서지 못하고 있기 때문이다.16일 대체 데이터 플랫폼 한경에이셀이 제공하는 관세청 수출입 통계에 따르면 소스류 수출액은 지난 11월 3532만달러로 전년 동기 대비 0.5% 감소했다. 10월 3136만달러보다는 늘었지만 6월(5305만달러)에 비해선 30% 넘게 급감했다. 특히 11월 미국 수출액이 668만달러로 전년 동기 대비 12.2% 줄었다. 같은 기간 중국(-2.1%), 캐나다(-19.2%) 등의 수출액도 역성장했다.최대 시장인 미국에서 어려움을 겪고 있다. 한국식 소스는 미국 마트의 메인 매대가 아니라 아시아 푸드 매대에 자리 잡고 있다. 소스 문화가 발달한 미국에서는 소스 시장이 레드오션인데, 마트에서 잘 보이는 자리에 제품을 진열하기조차 어려운 상황이다. 하인즈 등 글로벌 브랜드들도 한국 스타일의 소스를 개발해 판매하기 때문에 차별화도 어렵다.수입 규제가 까다로운 것도 진입장벽을 높이는 요인이다. 소스는 제품 특성상 성분 규제 등에서 예민할 수밖에 없다. CJ제일제당처럼 현지 생산하는 업체들은 수입 규제로부터 상대적으로 자유롭지만, 내수 제품을 수출하려는 식품회사들은 복잡한 절차를 거쳐야 한다.라면, 만두 등 간편식과 소스의 소비층이 다르다는 점도 성장을 가로막는 요인으로 꼽힌다. 식품업계 관계자는 “불닭볶음면은 1020세대가 찾지만, 불닭 소스는 부모 세대가 장바구니에 담는 물건”이라며 “소비층이 다를 뿐만 아니라 한번 사면 오래 두고 먹기 때문에 쉽게 재구매가 일어나기 어려운 구조”라고 설명했다.이런 이유로 내년 K소스 수출 전
지난 2년간 혹독한 구조조정을 거친 이마트24가 상품과 매장 혁신을 통해 반등에 시동을 건다. 이마트24 하면 떠오르는 대표 상품을 만들고, 외형 확장보다 수익성에 초점을 맞춘 매장을 출점해 적자의 늪에서 탈출하겠다는 전략이다.16일 유통업계에 따르면 이마트24의 매장 수는 연말 기준 5700여 개를 기록할 전망이다. 2023년 말 6598개이던 점포 수는 지난해 말 6130개로 줄어들었고, 올해 5700개 수준까지 감소했다. 2년 새 890여 개 줄었다.이마트24의 점포 구조조정은 녹록지 않은 시장 환경 속 ‘고육지책’이었다. 업계 투톱인 GS25와 CU가 시장을 장악하고 있는 가운데 4위인 이마트24는 2023년 이후 3년째 영업손실을 기록하고 있다. 이마트24는 이런 시장 환경에서 외형 성장에 초점을 맞춘 출점 경쟁은 무의미하다고 판단했다. 수익성이 낮은 점포를 정리하고 기초 체력을 다지는 데 집중했다.군살을 뺀 이마트24가 꺼내든 카드는 ‘상품 경쟁력’과 ‘수익성 극대화 매장’이다. 상품 혁신을 위해 그룹 관계사와의 협업에 나섰다. 대표적 사례는 ‘서울대빵’으로 불리는 ‘약콩두유빵’ 시리즈다. 신세계푸드와 서울대 밥스누가 협업해 선보인 이 제품 출시 이후(10월 14일~11월 30일) 디저트 상품군 전체 매출이 전월 동기(8월 14일~9월 30일) 대비 70% 급증했다. 이마트24는 올해 400종의 차별화 상품을 출시했다. 내년에는 600종을 추가로 선보일 계획이다.공간 전략도 전면 수정했다. 편의점을 단순히 담배나 음료를 사러 잠깐 들르는 곳에서 목적을 갖고 찾아오는 공간으로 바꾸겠다는 전략을 세웠다. 이를 위해 이마트24는 ‘플래그십’과 ‘프로토타입’이라는 특화 매장을
신세계사이먼은 대구시와 ‘대구 프리미엄 아울렛’(가칭) 개발을 위한 업무 협약을 체결했다고 16일 밝혔다.대구 프리미엄 아울렛은 대구 동구 안심뉴타운 일대의 상업시설 부지에 조성된다. 전체 영업 면적은 약 4만2900㎡로 축구장 6개 크기와 비슷하다. 개장 목표 시기는 2028년. 글로벌 패션 및 식음료 브랜드 200여 개가 입점한다.대구 프리미엄 아울렛은 신세계사이먼의 여섯 번째 아울렛이다. 반경 40㎞ 이내에 약 310만 명이 거주하고, 도시철도와 버스 등 대중교통 접근이 용이해 입지가 뛰어나다는 게 회사 측 설명이다. 인근 경부·중앙·대구외곽순환고속도로와 연결되는 나들목(IC)이 인접해 도심형 쇼핑몰과 교외형 프리미엄 아울렛의 장점을 모두 갖췄다. 김영섭 신세계사이먼 대표는 “대구·경북 지역의 새로운 쇼핑 랜드마크로 자리매김할 것”이라고 말했다.배태웅 기자