서울시, 2030년까지 음식물쓰레기 20% 줄인다…탈수기 보급

하루 2천500여t 발생…대형 사업장에는 감량기 설치

서울시가 음식물쓰레기 감량을 위해 일반 가정에 싱크대용 탈수기와 소형 감량기를 보급하는 시범 사업을 시작한다.

음식물쓰레기 배출이 많은 대형 사업장에도 감량기를 보급하고, 음식물쓰레기를 줄이기 위한 맞춤형 컨설팅까지 지원한다.

시는 이런 내용을 담은 '음식물쓰레기 중점 관리 대책'을 추진한다고 2일 밝혔다.

2019년과 비교해 음식물쓰레기 배출량을 2026년까지 10%, 2030년까지 20% 줄이는 게 시의 목표다.

음식물쓰레기를 20% 줄이면 온실가스 34만1천t을 저감하는 효과가 있다.

이는 소나무 200만 그루를 심는 것과 맞먹는 효과라고 시는 설명했다.

서울 지역의 음식물쓰레기 발생량은 종량제봉투 도입 이후 감소 추세를 보이고 있지만, 2020년 기준으로 여전히 하루 2천540t에 달한다.

이는 전체 생활폐기물의 26.3%에 해당하는 양이다.

시는 "1인 가구 증가와 식생활 패턴 변화로 잠재적인 증가 요인이 늘고 있다"며 "가정·대형사업장·음식점 등 배출원별 특성에 맞는 감량 대책을 추진하고, 현장 자체 처리를 확대해 쓰레기 발생량을 줄일 것"이라고 했다.

시는 우선 2030년까지 가정에 음식물쓰레기 수분을 제거하는 싱크대용 탈수기 2만5천개와 건조·발효 방식의 소형 감량기 6천850대를 보급한다.

올해는 싱크대용 탈수기 1천개, 소형 감량기 50대를 시범 보급해 감량 효과 파악에 나선다.

시는 시범사업 결과를 분석해 내년부터 보급을 확대할 방침이다.

유통매장, 호텔, 병원 등 대형 사업장에는 대형 감량기를 매년 100대씩 보급한다.

올해 공공기관 구내식당 등을 중심으로 105대를 보급하고, 2030년까지 총 1천대를 설치할 계획이다.

공공 구내식당에서는 인공지능(AI)이 저울 없이 음식물 무게를 파악하는 'AI 푸드 스캐너 시범사업'을 추진한다.

AI 푸드 스캐너는 AI가 식사 전·후 그릇을 스캔해 섭취량과 잔반량 데이터를 자동으로 계산하는 방식이다.

시는 "필요한 조리 양을 예측할 수 있어 학교 급식의 경우 최대 55%까지 잔반을 줄일 수 있을 것"으로 기대했다.

음식물쓰레기를 버린 만큼 수수료를 부과하는 'RFID 종량기' 보급도 늘린다.

공동주택(아파트) 기준으로 현재 69.2%인 RFID 종량기 보급률을 2026년에는 80%, 2030년까지 90%로 끌어올리는 게 시의 목표다.

시는 업종별로 음식물쓰레기 감량을 위한 맞춤형 컨설팅도 진행한다.

그 결과를 바탕으로 감량과 재활용 등에 관한 가이드라인을 개발해 보급할 계획이다.

이를 위해 전문 컨설팅단이 대형 구내식당, 음식점, 유통매장 등 20곳을 선정해 음식물쓰레기 현황을 조사하고 감량 방법 등을 안내할 예정이다.

시는 푸드뱅크 등 관계기관과 협력해 농수산시장, 대형마트 등에서 남는 신선식품을 취약계층에 지원하는 시스템도 활성화할 예정이다.

향후 건립할 음식폐기물 처리시설에는 바이오가스화 시설을 설치해 쓰레기에서 나오는 바이오가스를 난방·전력·수소 생산 등의 에너지원으로 활용할 방침이다.

우선 현재 건립 중인 강동자원순환센터와 서남·난지물재생센터에 바이오가스화 시설을 조성할 계획이다.

유연식 서울시 기후환경본부장은 "버려지는 음식물은 경제적으로도 큰 손실이지만 온실가스 배출에도 악영향을 미친다"며 "가정, 사업장 등 배출원별로 음식물쓰레기를 줄이고 나아가 원천적으로 감량할 수 있는 정책을 마련하겠다"고 말했다.

/연합뉴스