새해부터 업소용 달걀도 선별포장…시민감시원 뜬다

내년부터 업소용 달걀을 선별 포장해 유통하도록 하는 '달걀 선별·포장 유통 제도'가 시행됨에 따라 서울시가 제도안착을 위한 계도와 홍보에 나선다.

31일 서울시에 따르면 시는 내년 상반기에 영업자가 제도를 준수하도록 시민명예감시원을 통해 업소 현장 실태를 조사한다.

하반기에는 시와 자치구도 시민명예감시원과 함께 서울지역 식용란 선별포장업소 1곳과 식용란 수집판매업소 290곳을 대상으로 지도점검에 나선다.

또 백화점 등에서 판매 중인 달걀을 수거해 살충제, 잔류항생·항균물질, 미생물(살모넬라 등) 등 안전성 검사도 한다.

위반업소에 대해서는 축산물 위생관리법에 따라 영업정지나 과태료 등 행정처분하고, 부적합 제품은 압류·폐기할 방침이다.

박유미 서울시 시민건강국장은 "달걀 선별 포장이 영업용까지 확대돼 달걀의 안전성은 높아지고, 음식점 등에서 안전사고는 감소할 것으로 기대한다"며 "시민이 안심하고 달걀을 살 수 있는 유통환경을 만들고 축산물 안전을 더욱 강화하겠다"고 말했다.

내년 1월 1일부터 식용란 판매업자는 음식점, 제과점, 단란주점, 유흥주점, 위탁급식업소 등에 달걀을 판매할 때 부패나 오염 등을 점검해 달걀을 골라낸 뒤, 세척하고 뚜껑을 덮어 포장해야 한다.

식용란 수집판매업자는 반드시 식용란 선별포장업소를 통해 달걀을 처리해야 하며, 발급받은 확인서를 6개월 이상 보관해야 한다.

/연합뉴스