㈜친절한푸드, 최근 떠오르는 신개념 식육식당 '특뿔하우스'

㈜친절한푸드의 특뿔하우스가 2021소비자 서비스만족대상에서 외식업(육류) 부문 대상을 수상했다. 특뿔하우스는 이베리코흑돼지부터 한우, 제주오겹살 등 다양한 메뉴를 합리적인 가격에 제공하며 소비자들에게 큰 관심을 얻고 있다. 대표 메뉴라고 할 수 있는 이베리코흑돼지는 스페인 햄인 하몬 생산을 위해 사육되는 돼지 품종으로, 자연에서 방목하며 도토리를 먹여 키워 세계 4대 진미로 꼽힐 정도로 특유의 훌륭한 풍미를 자랑한다.

특뿔하우스는 진공 포장한 고기를 섭씨 1도 저온 수족관에 넣고 숙성시키는 침지숙성방식을 활용한다. 고기의 수분 증발이 적어 촉촉하고 부드러운 고기 육즙을 느낄 수 있다.

특뿔하우스는 차림비 없는 신개념 식육식당으로도 각광받고 있다. 방문객들이 합리적인 가격에 양질의 고기를 즐길 수 있도록 별도의 차림비 없이 저렴한 가격에 다양한 메뉴를 제공한다. 이베리코흑돼지, 한우, 제주오겹살 외에도 수제 양념갈비, 벌집 양념껍데기, 이베리코막창 등 여러 메뉴를 선보이며 방문객들의 입맛을 사로잡고 있다. 친절한 서비스, 깔끔한 셀프바 구비, 세련된 인테리어 등도 특뿔하우스가 소비자들에게 사랑받는 이유다.