'맛남의 광장' 백종원, 붕장어 산업 실태 파악 '900톤 적체'

'맛남의 광장' 백종원 통영 붕장어 요리 도전

'맛남의 광장' 백종원 붕장어 / 사진 = '맛남의 광장' 방송 캡처

'맛남의 광장'에서 백종원이 통영을 방문해 붕장어 요리 개발에 나섰다.

6일 오후 방송된 SBS 예능프로그램 '맛남의 광장'에서 백종원이 900톤 이상 적체되어 있는 '통영 붕장어'에 한탄하는 모습이 전파를 탔다.

이날 통영 수협 직원은 "원래 생산의 60%는 일본으로 수출됐는데 한일 관계가 악화되면서 재고가 쌓이기 시작했다"면서 "대부분의 붕장어가 일본에서 초밥용으로 사용된다"고 말했다.

백종원은 "국내 소비로 돌리면 안 되냐"고 물었지만 수협 직원은 "소비자들이 바다 장어하면 외국산인 줄 알고 구매하지 않는다. 그러나 저희는 100% 국산이다. 믿고 구매해 달라"고 호소했다.

이어 백종원은 "현재 저희 수협에서만 491톤, 통영에 붕장어 유통하시는 분까지 합하면 500톤이 적체되어 있다. 합하면 통영에 총 900톤 이상의 붕장어가 적체되어 있다. 가공 기간이 최대 2년인데, 이제 곧 이 붕장어들을 다 버려야 한다"고 울상지었다. 이에 백종원은 "장어를 이용한 요리를 만들어 보겠다"고 직원에게 약속했다.

장지민 한경닷컴 객원기자 newsinfo@hankyung.com