해태제과, 얇은 피 만두 시장 진출

해태제과는 3일 얇은 피 만두 신제품 '속알찬 얇은피 만두' 2종을 출시했다고 밝혔다.

고기와 김치 2종의 신제품은 두께 0.65㎜로 만두피를 얇게 만들었다.

또 피가 접히는 부분을 안으로 말아 넣어 식감과 시각 효과를 살렸다고 해태제과는 설명했다.

찰감자 전분을 사용해 피의 투명도를 높이고 수분 함량을 높여 쫄깃한 느낌을 더했다.

해태제과 관계자는 "맛을 좌우하는 주요 공정은 반드시 사람 손을 거치도록 한 반(半) 수제만두"라고 제품을 소개했다.

/연합뉴스