황인호 교수, 한국축산식품학회 학술상
황인호 전북대 동물자원과학과 교수(사진)가 한국축산식품학회 학술상을 수상했다. 한우에 대한 다양한 연구를 해 온 황 교수는 단백질 분해 효소의 기능과 역할에 따른 한우 고기의 차별성을 연구해 왔다.