[책마을] '아딸 떡볶이'의 특별한 성공이야기

◇착한 성공

연 매출 1200억원, 가맹점 1000개의 떡볶이 프랜차이즈 기업 ‘아딸(아버지 튀김 딸 떡볶이)’의 특별한 성공 이야기. 이경수 대표가 평범한 가장에서 대형 떡볶이 프랜차이즈 기업 대표로 성장하는 과정을 담았다. ‘모든 것 위에 사람이 있고 건강이 있고 행복이 있다’ ‘상식과 도리, 진심이 기업의 이윤 위에 있어야 한다’ ‘사람이 먹는 음식을 가지고 적당히 타협하지 않는다’ ‘성공은 돈을 많이 버는 데 있는 게 아니라 사랑하는 사람들과 행복한 삶을 사는 데 있다’는 등 이 대표의 아딸 운영 철학이 남다르다. 자기 사업을 하기 위해 알아야 할 기본 사항, 즉 시장 조사, 장소 물색, 공급업체 선정, 직원 채용, 매장 설계, 서비스 등에 대해 조언한다. (이경수 지음, 민음인, 252쪽, 1만3000원)