5일 날씨 : 남부지방 한때 구름
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'오픈런'에 난리난 '딸기시루' 알고 보니…"성심당 또 일내나"
전국 지역 베이커리가 가루쌀 빵 신제품을 선보이는 자리가 마련된다. 또한, 방문객에게 성심당 '딸기시루'를 증정하는 등 다채로운 시식행사도 열린다. 농식품부는 오는 2일부터 나흘간 서울 코엑스에서 열리는 '베이커리 페어'에 전국에서 판매 중인 가루쌀 빵을 선보인다고 1일 밝혔다. 이 행사엔 지역 베이커리 100여곳이 참여하는 '2025년 가루쌀 제과·제빵 신메뉴 개발 사업 출범식'도 열린다.가루쌀이란 밀가루처럼 잘 부서지는 쌀이다. 이를 이용해 빵이나 과자를 쉽게 만들 수 있으며 수입 밀가루 사용을 줄일 수 있다. 농식품부는 가루쌀 산업이 활성화되도록 지역 빵집이 가루쌀을 원료로 한 빵류를 개발하도록 지원하고 있다. 2024년에는 지역 베이커리 30곳에서 120종의 가루쌀 빵과 과자를 개발한 바 있다. 그동안 개발된 가루쌀 빵은 우리 주변 빵집에서 판매 중이다. 성심당(대전)은 과일시루 등 3종, 뚜레쥬르(전국)는 기본좋은 쌀베이글 등 8종, 그린하우스(경남 창원)는 쌀식빵 등 38종, 독일베이커리(충남 당진)는 찹쌀꽈배기 등 22종, 그라츠과자점(서울)은 샌드위치 등 23종을 개발해 판매 중이다. 농식품부는 베이커리 페어에서 우수업체 20여개소의 가루쌀 제품 전시와 소비자 시식 행사도 진행한다. 또 경품 추첨을 통해 가루쌀로 만든 성심당 딸기 시루도 방문객에게 매일 15명을 대상으로 증정할 전망이다.농식품부 변상문 식량정책관은 "정부는 쌀 수급안정에 기여하는 가루쌀이 산업으로 자리잡을 수 있도록 수급안정과 수요창출을 위해 지속적으로 노력할 계획"이라고 밝혔다.장지민 한경닷컴 객원기자 newsinfo@hankyung.com
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김수현 드라마 '넉오프' 문의 메일에…디즈니+ 본사 답장 왔다
배우 김수현이 지난달 31일 기자회견을 열고 고(故) 김새론과 관련한 자신의 모든 의혹을 부인한 가운데, 디즈니+ 본사가 한 네티즌의 '넉오프' 공개 관련 문의 메일에 답장을 보내 화제다. 지난달 31일 각종 온라인 커뮤니티에서는 '김수현 기자회견 이후 디즈니+에서 온 답변 메일' 게시물이 올라왔다. 게시물에는 한 네티즌이 김수현 주연의 드라마 '넉오프'의 공개 일정과 관련해 문의 메일을 보내자 디즈니+ 본사 측이 "'넉오프'는 현재 디즈니+의 공개 일정에 포함되어 있지 않다(Knock-Off is not on the current release schedule for Disney+)"라고 답장한 내용이 담겼다. 해당 문의를 여러 차례 디즈니+ 본사에 보냈다는 한 네티즌은 "그동안 '넉오프'와 관련된 문의를 넣었을 때 묵묵부답이었는데, 답변이 오기 시작했다"라고 말하기도 했다. 당초 '넉오프'는 시즌 1의 촬영을 마친 상태로 상반기 공개작으로 라인업에 오른 바 있다. 일정대로라면 4월 시즌 1을 공개할 예정이었다. 그러나 김수현 논란의 여파로 공개 일정이 불투명해진 상황이다. 특히 '넉오프'는 시즌1, 2를 통틀어 제작비만 600억원 이상 들어간 블록버스터다. 게다가 제작비 상당 부분은 주연배우 김수현의 출연료였다. 김수현은 '넉오프'에서 회당 5억원, 총 90억원의 출연료를 받은 것으로 알려진 바 있다. 일각에서는 해당 작품이 자체 폐기될 경우 김수현이 위약금으로 최소 180억원에서 최대 1800억원을 물어야 한다는 관측도 나온다. 위약금은 비공개 계약이 전제돼 구체적으로 알 수 없지만, 보통 계약서에는 '법령 위반이나 사회
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'어쩐지 굶어도 살 안 빠지더라'…놀라운 연구 결과 나왔다
매일 적게 먹는 것보다 '4:3 간헐적 단식'이 체중 감량에 더 효과적이라는 연구 결과가 나와 눈길을 끈다. 4:3 간헐적 단식이란 일주일에 4일은 평소처럼 정상적인 식사를 하고 3일은 음식 섭취량을 대폭 줄이는 방법이다.1일(현지시각) 미국 콜로라도대 대니얼 오스텐도르프 박사팀은 미국 내과학회 저널 내과학 회보에서 과체중 또는 비만 성인 165명을 대상으로 1년간 진행한 무작위 임상 시험에서 4:3 간헐적 단식이 일일 열량 제한보다 체중 감소 효과가 더 큰 것으로 나타났다고 설명했다.이들은 과체중 또는 비만(체질량지수 27~46㎏/㎡) 성인 165명을 무작위로 4:3 간헐적 단식 그룹(84명)과 일일 열량 제한 그룹(81명)으로 나누고 12개월 동안 체중 감량 효과를 대조했다.4:3 간헐적 단식 그룹에 주 3일 비연속적으로 하루 섭취 열량을 80% 제한하고 나머지 4일은 제한 없이 음식을 먹게 했으며 일일 열량 제한 그룹에는 하루 에너지 섭취량을 35% 줄여 주간 섭취 열량을 4:3 간헐적 단식 그룹과 같게 했다.그 결과 12개월 후 4:3 간헐적 단식 그룹은 체중이 평균 7.6% 감소했지만 일일 열량 제한 그룹은 평균 5% 감소한 것으로 나타났다. 또 평균 5% 이상 체중이 감소한 사람 비율은 4:3 간헐적 단식 그룹은 58%였으나 일일 열량 제한 그룹은 47%만이 체중이 5% 이상 줄었다.연구팀은 "4:3 간헐적 단식 그룹은 또한 수축기 혈압과 총콜레스테롤, 저밀도 지단백질(LDL) 콜레스테롤, 공복 혈당 수치 등 심혈관 대사 건강 지표가 더 많이 개선되는 변화를 보였다"며 "4:3 간헐적 단식은 매일 열량을 계산하고 음식 섭취를 제한하는 부담을 줄여 지속성을 높일 수 있다"며 "간헐적 단식을 증거 기반의 체중 감량 식이
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