세계적인 셰프와 소믈리에들이 내달 한국에 온다.

2012 대전세계조리사대회 조직위원회는 3일 서울 한국프레스센터에서 ‘2012 대전세계조리사대회 홍보대사 위촉식 을 가졌다. 이날 조직위는 홍보대사로 양향자 세계음식문화 연구원 이사장를 위촉했다.

‘한국인의 손 맛! 세계인의 입 맛!’이라는 주제로 5월 1일부터 12일까지 진행되는 이번 대회에는 약 97국에서 날아온 3만여 명의 셰프와 소믈리에, 조리 관계자가 함께할 예정이다. 영국 윌리엄 왕자 결혼식에서 저녁 리셉션 만찬을 담당했던 앤톤 모시먼(Anton Mosimann), 해산물 요리의 독보적 존재로 꼽히는 뉴욕출신의 셰프 릭 무넨(Rick Moonen), 인도 최고의 요리사로 손꼽히는 산집 카푸르(Sanjeev Kapoor) 등도 참가한다.

가장 메인이 되는 행사는 세계조리사회연맹(WAGS)에서 2년마다 여는 제 35회 WAGS 총회다. 이와 함께 열리는 WAGS 주관 세계요리 경연대회는 세계 7개국의 대표요리사 중 최고를 가늠하는 자리다.

5월 1일부터 5일까지는 국내 최초 국제급 요리경연인 한국국제음식박람회(IFK)가 열린다. 6일부터 9일까지는 국제소믈리에협회(ASI) 총회 및 제2회 아시아·오세아니아 소믈리에 경기대회가 열린다. 3일부터 6일까지는 대전무역전시관에서 대전국제식품산업전도 열릴 예정이다.

조직위는 이번 대회를 통해 1200억원의 경제적 파급효과와 2200명의 고용효과를 누릴 수 있을 것으로 기대하고 있다. 염홍철 대전광역시장 겸 대전세계조리사대회 조직위원장은 “국민 소득수준이 높아지면서 음식과 와인에 대한 전 국민적 관심이 높아지고 있다”며 “대전세계조리사대회는 전 세계에 한식과 술을 소개함으로써 제2의 ‘한류 붐’을 조성하는 계기가 될 것”이라고 말했다.

윤희은 기자 soul@hankyung.com