식약청, 개학 앞두고 급식소 위생점검 시행
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식품의약품안전청은 개학을 앞두고 내달 5일부터 16일까지 식중독 사고를 사전에 차단하기 위해 전국 학교 집단급식소, 식재료 공급업체, 학교매점 등을 대상으로 합동 지도·점검을 시행한다고 6일 밝혔다.
이번 점검은 지방식약청, 시․도(시․군․구), 시․도 교육청(교육지원청) 및 소비자식품위생감시원 등과 합동 점검반을 구성해 진행한다.
주요 점검 내용은 △급식소 및 식재료공급업체 위생관리 실태 △종사자 개인위생수칙 준수 △시설물 청소·소독 관리 △기구․용기의 세척·소독관리 △식품용수의 수질관리 △냉동식품의 위생적 해동관리 여부 등이다.
식약청은 "이번 합동점검의 기본계획 및 주요 점검 사항 등을 학교 등 관련단체에 사전예고를 통해 자율적인 지도를 유도한다"며 "식중독 예방을 위한 실질적인 위생관리 개선효과가 나타날 수 있도록 효율적인 사전 예방 관리에 중점을 두겠다"고 말했다.
한경닷컴 강지연 기자 alice@hankyung.com
이번 점검은 지방식약청, 시․도(시․군․구), 시․도 교육청(교육지원청) 및 소비자식품위생감시원 등과 합동 점검반을 구성해 진행한다.
주요 점검 내용은 △급식소 및 식재료공급업체 위생관리 실태 △종사자 개인위생수칙 준수 △시설물 청소·소독 관리 △기구․용기의 세척·소독관리 △식품용수의 수질관리 △냉동식품의 위생적 해동관리 여부 등이다.
식약청은 "이번 합동점검의 기본계획 및 주요 점검 사항 등을 학교 등 관련단체에 사전예고를 통해 자율적인 지도를 유도한다"며 "식중독 예방을 위한 실질적인 위생관리 개선효과가 나타날 수 있도록 효율적인 사전 예방 관리에 중점을 두겠다"고 말했다.
한경닷컴 강지연 기자 alice@hankyung.com